摘要：
干餐饮的兄弟姐妹们，你们后悔走这条路了吗？餐饮人受伤心酸语录？2020年做餐饮实体店好做吗？要管理经营好，你会怎么做？干餐饮的兄弟姐妹们，你们后悔走这条路了吗？后不后悔和行业无关，... 干餐饮的兄弟姐妹们，你们后悔走这条路了吗？
马云多次表示，最后悔的事就是创办了阿里巴巴。不知道有多少人理解，又有多少人相信？
我2002年开始进入饭店学徒，2007年开始开店，最小的店 前后三个人，最大的店十五六个员工，到目前为止亲自开店，加上和人一起，共同开的店（包括前年开始投入，去年因为资金问题而搁置的中央厨房），有十五家之多。
挣了钱，就一心想着拓展，然后赔钱，从头再来，一直这么循环着过来。
只要我在时，每个店生意也都算是可以，我一直希望能做成连锁店，最多的时候，也同时开过三家店，也没有成功，中间也有过各种学习，到现在也在不断学习，但是没有一家店真的让我感觉满意过。
直到去年，中央厨房的亏损，让我又重新过上负债的生活，这种状态对我来说算是常态，按照以前的套路，我会选择继续开店，赚钱把外债填补，再蓄势待求发展。但是去年有了孩子之后，我的行为方式必须要调整了，做事不能再像以前那么激进了。
经营餐饮业的基本理念：充分了解所在的市场，主要针对的客户和潜在客户群体有哪些？根据自身能力，做好可行性计划。了解清楚 谁才是自己最强的竞争对手？充分认清自身和竞争对手，都有哪些优点和劣势，确保在竞争中保证自己的优势。
怎样才能有效的引导客户流量？打造传播话题和口碑，如何让客户产生粘性？
把控利润的节点有哪些？无论在哪个可控的利润环节，只有在运作成熟的阶段，收入的利润才最合理。
赚钱的肯定不后悔，后悔的也没用，谁让实体生意就是这样。
每一个餐饮人都是值得尊重的。
餐饮人没有节***日，基本全年无休，还得安抚员工。
餐饮人没有抱怨的时间，所有的精力不是在忙管理，就是忙着伺候客户
餐饮人要把委屈咽到肚里，因为客户是不是上帝，他们都把自己当成了上帝
餐饮人得没有脾气，说员工讲不到位，有时冒头的员工会把所有就职人员都带走
可能这就是餐饮人得尴尬。
踏入餐饮有十多个年头了，自已开店也有六年了，没赚着钱，也没亏本，但真心累，很累，今年三月把店转出，现在还在学习菜品，努力提高自身技能，等有机自已还要开店，老子就不相信搞不出一个像样的店，这一辈子就打算做这一行，做到死为止。
餐饮这行轻易别入，一般人真受不了这苦。学厨师给别人干的不算，就说夫妻档或者一家人做个小店的，累，真累，身累心累。早上七点起来去买菜，晚上一点还没睡觉，一天十几个小时，赚三百五的，基本全年无休，干久了身体基本完了。自从做了餐饮这行，出去吃饭从不叫人抹零，深知做这行的不易。高房租高人工，一个月做下来除去开支所剩无几，上有老下有小，累也要撑下去。不说了，收碗去，说多了都是泪。有别的门路千万别干餐饮，特别是没钱的朋友，切记。
我不后悔——因为我没有后悔的资格。
我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐，欢迎兄弟姐妹们点赞+关注，相互交流实战经验。
***这行已经六年了，一路走来真的不容易，从入这行开始，我就360天没逛过街，360天不休***（除特殊情况），360天风雨无阻的营业，360天天天起早贪黑，有太多的360天不由自主。呵呵！容我苦笑一下……
虽然干这一行非常辛苦，可我没有后悔的资格呀！为什么呢？因为像我这种既不是211毕业，也没有985的毕业证，所以根本就没有办法混到上流社会去。
那咋办呢？唯一的办法就是，用自己的双手拼命的干，干一行爱一行，干就完了。
所以，对于我来说不后悔，你们呢？
餐饮人受伤心酸语录？
当餐饮人员受伤或遇到困难时，以下是一些可能让人心酸的语录：
1. "餐饮业是一场残酷的战斗，我们为了让别人开心，却常常忽略了自己的伤痛。"
2. "我们用心做菜，却常常被忽视。我们的辛勤努力往往只换来一句‘谢谢’，却无法抚平我们内心的伤痛。"
3. "我们是那些看不见的英雄，每天默默地为别人服务，但往往被人忽略。我们的伤痛只有自己知道。"
4. "当我们受伤时，没有人会真正理解我们的痛苦。我们只能默默承受，继续为别人的口福而奋斗。"
5. "我们的工作是为了让别人开心，但我们自己的快乐却常常被忽视。我们的伤痛只有我们自己能够感受到。"
这些语录表达了餐饮人员在工作中所面临的困难和心酸，展现了他们默默付出的一面。但同时也要记得，餐饮人员的工作是很有价值的，他们为人们提供美食和快乐，这是无法用语言表达的满足感。
"在餐饮行业，我们用心为每一位顾客提供美食，却常常忽略了自己的身心健康。
我们的双手被热油烫伤，我们的心被无理的抱怨伤害。我们默默承受着繁忙和压力，却很少被人理解。
我们是餐饮人，我们的伤痛只有自己知道。但是，我们依然坚守岗位，因为我们热爱这个行业，我们愿意为每一道美食付出一切。"
餐饮人受伤的心酸语录常常让人痛心，因为他们所付出的努力和热情往往得不到应有的回报。
在厨房中汗水和泪水交织，热油洒伤的疼痛，无休止的加班加点，却换来的是微薄的工资和极少的休息时间。
他们默默承受厨房的高温和嘈杂，在服务台上微笑面对客人的挑剔和责备。
他们是无名英雄，一碗美味的饭菜背后是无数个失眠的夜晚和无尽的付出。这句心酸的话语，让人惋惜地想起餐饮人为顾客带来的美食却很少能品味到自己的快乐。
2020年做餐饮实体店好做吗？要管理经营好，你会怎么做？
谢谢邀请对餐饮行业实体店怎么做才如，就必须做到几点。
一是要把店铺卫生搞好摆放整齐，清爽。
二是所有食材都必须要购买好而新鲜，
三要做既有特色的一面，作为服务行业，在服务方面对客人热情的招待。
这几点搞好以后生意都会慢慢的好起来的，回答结束，谢谢邀请。
今年餐饮实体店好不好做？这个话题很笼统，要看店的具体情况，现在也有餐饮店生意很好的，也有生意差的。
人以食为天，一天三餐都得吃饭。虽然受当前疫情影响，有很多人选择了[_a***_]里面做饭，但也有相当一部分人不能在家里面做饭，他还是会选择在外面就餐。
如果选择今年开餐饮店，我认为是一个很好的机会。在当前实体店的经营很不景气，有很多店面转让，去转让别人的店，选择就会更多一些，给也最给你优惠。
可以选择在写字楼下开一个快餐店，已经开始复工了，一到下班点，人们都会出来就餐，或者是选择送外卖。可以制作宣传单，上门去发。
在一些大型的社区开一个餐饮店，社区的人员相对较多，消费能力也不错。
以上是我个人的见解，不知道你们怎么看？
中小餐饮在2020年必将是痛苦的，行业肯定将经历残酷的洗牌。大公司亏得多但抗风险能力较强，能获得银行授信贷款（西贝就是例子），不至于倒闭。街边小店（夫妻店）也就亏点房租 ，大不了关店止损。最难过的是那些出于中游的中小餐企和中小门店，进退两难。后疫情时代，“***定律”在餐饮业会体现的更淋漓尽致，强者愈强，弱者越弱。
后疫情时期将要面临几个主要问题：
- 第一 人均可支配收入减少，顾客减少外出就餐频率降低，而且这种行为是可以互相传染的。
- 第二 疫情形势还没完全明朗，尤其是国外的大爆发，会使部分人外出就餐产生戒备心里，尤其是最近报道的无症状感染者的确诊更增加了市场的风险。
- 第三 疫情后人们更注重健康饮食，所以顾客更倾向于成熟的品牌连锁店消费。
作为中小餐饮者，虽然今年困难重重，但生活还得继续，店铺还得营业。所谓天不渡人，人自渡，自救者得未来！那我们该如何管理经营，以度过这次危机呢？高大空的管理营销理念措施，咱也不谈，我就说点实际的，大家能做到的。
- 第一 管控好现金流，减去一切不必要的开支，人力成本保持店铺正常运转就行。现金流至少要保证三个月的流转，寒冬中活下来才是最基本的。如果你现在现金流就断了，我的意见是你要坚决的关店止损！
- 第二 突出门店健康饮食的特点，中小餐饮无品牌背书，无流量扶持，只能另辟蹊径了。健康饮食是一个老生常谈的问题了，门店要从就餐环境和烹饪制作两个方面突出这个特点并强化宣传，让顾客能切身感受到。比如提供公筷，公碗，透亮厨房，烹饪流程透明化等！这些措施都是很容易做到的。
- 第三 加强店铺营销（不要过度营销），营销要少点噱头套路，多点实际优惠，顾客的眼睛是雪亮的。让顾客时不时褥点羊毛，搞的好说不定还能产生裂变效应。营销方法很多，别人成功的方法不一定适合你，需要你自己琢磨。
- 第四 修炼内功检查你店铺各环节薄弱的地方比如顾客就餐体验，出餐流程，供应链环节，餐品研发等这些都是很重要但往往又被大多人忽略的细节。一个餐饮店运营者不仅仅要盯着自己的店，一定要看看同行在做什么怎么做！
民以食为天，口碑好的产品永远不缺顾客，当下我们应少一份急躁和忧虑多一份耐心和希望。套用一句老话：人不管啥时候总要吃饭吧！所以你看我们这个行业永远都要发展下去！
以上希望能帮到楼主，同为餐饮人寒冬中我们一起加油💪共勉！
