餐饮实体店创业者有哪些创业经验可以分享?
我从事餐饮实体创业有十几年了,在这里很高兴与你分享个人的一些从事心得!做餐饮实体店要想成功要注重以下几点!1·餐饮项目要选择好,比喻有炒菜的,有做火锅的,有做烧烤的等等。要贴合自己的兴趣和专长,这样做起来自己有竞争力。
2.确定好项目方向后就要考虑了,是选择加盟还是自己思路经营,这里各有利弊,先讲加盟品牌的话,要在市场上考察同类不同品牌的接受度及占有率,而且要多品尝不同品牌的口味差别及文化差别和消费群体,加以分析自己要加盟的品牌的优势和劣势。3.如果是按自己项目思路经营,同样也考察类似项目在市场上的发展状态,做的成功的和经营不善的加以对比,最好要做个报表列出经营好的店的各原因以及经营不好店的各种原因。以此好的经验吸收,不好的自己也注意。然后推出自己的项目思路!4.项目思路确定好后,就要选址了,结合自己的消费群体选择商场,街道,工厂,还是小区或者是学校旁边!5.装修,不宜过度高大上豪华给人以距离感,简洁明亮,舒适为主!6.招员工,刚开始要一切亲力亲为,做出表率带动员工,控制各项无关紧要成本,制订餐厅日营业报表,核算毛利率。调整每天营业计划!以上是我个人的一些餐饮实体店创业经验!
2-选项,选择一个适应此门店客流消费群的项目
4-选合作人,志同道合的同频同趣的合作伙伴
餐饮实体店创业者有哪些创业经验可以分享呢?很乐意和大家探讨一下,商战如战场。餐饮实体店也不例外,只要用心去了解。不难发现名,特,优独占风头。经营诀窍荟萃,如做生意‘五字诀’;一是巧,经营手法巧妙。二是减,即减价兼宣传的经营方法。三是试,指试食,试用,试租等等。四是赠,即买一件商品赠一个小物品。五是存,即代客存。餐饮实体店要诀;一开店地点最重要。要在预定地点摸清早,中,晚的客流量,以及消费群的特点。二同行密集客自来。客人愿意到餐馆密集的地方去选择,因此靠近同行开店。更容易吸引顾客。三知己知彼不可少。要注意调查附近餐馆的经营特点,最新情况。做到取其之长,补己之短。四郎朗上口好店名。店名要好念,好记,雅致,店名要迎合消费群的喜好。五一桌一椅皆整洁。饮食顾客非常看重店内是否整洁。六金碧辉煌不必要。餐厅要求柔和明亮的气氛,过分装潢会适得其反。七卫生检验单位多联系。总之;民以食为天,餐饮实体店前景远大。你觉得如何呢?
干餐饮实体店创业,我觉得:1.要选人流大的门面,有了流量,才能挣钱!
2.店里装修要有自己的特色!(现在年轻人大多都是在自己手机上购物,点餐,去实体店吃饭,一般吃的是氛围,所以装修风格也很重要!)
3.菜品也要有特色,符合当地的生活习惯(比如:我们家乡人一般都不太能吃辣!)
4.店里管理机制要好,可以釆取股份制,优秀员工可以分股份,如:华为!
6.店内,外一定要干净卫生,特别是菜品,必竞是吃到肚子里面的!
7.店内要经常搞点催销活动,吸引点人气,对于老顾客可以给予适当优惠!让其帮忙介绍客户!
8.可以λ驻美团,饿了么!
9.可以利用抖音,快手做同城号引流,也可以请当地传媒公司做宣传引流!
目前我能想到的就只有这么多,欢迎友友们来评论交流?