摘要：
如何创业做出自己的餐饮品牌？餐饮创业应该选择哪类？新手怎么办？想开一家小店，餐饮方面的，有什么好的建议？想要开餐饮店，有哪些好的建议和需要注意的问题？如何创业做出自己的餐饮品牌？餐... 如何创业做出自己的餐饮品牌？
餐饮创业是所有行业里投资比较少的，但也是最累的哦，投入和产出是不成正比的，但如果你用心去做的话，机会还是好大的。如果自己没有经验可以找个师傅带，这样相对轻松一点。也可以开家小成本的加盟店，在总部的扶持下，如果成功了，再自己创立品牌，相对可能轻松一点。
餐饮创业应该选择哪类？新手怎么办？
餐饮范围太大了，小到一个炸鸡奶茶店，大到大酒店，五星级饭店都可以说属于餐饮业。但是，餐饮的坑也是特别多，别看着一家小店生意很好，你在旁边开一家可能就门可罗雀。但是，投资已经进去了，是继续坚持不断亏钱，还是及时止损认赔出局？
所以，新手需要做的就是不要忙着去开店，而是要了解情况。餐饮，如果主做线下，那位置商圈是王道。找想做的同类型的店，蹲点数客人，统计购买数量，单价，把一天的流水做到心里有数。不过，位置好的地段，前期房租之类的投入肯定也贵好多，需要综合考量。
2、做餐饮，要看自己能不能胜任角色，还是只是个投资者的角色，要是需要厨师的餐饮，自己不能胜任厨师，需要外聘厨师，风险就会相对比较大，因为请了一个好厨师团队，自己没有核心竞争力掌握在手里，很容易被别人用跳槽，涨薪之类的事情来拿捏。所以，最好是做自己做过的行业，或者亲自去哪个店卧底学习三个月到半年，把里面的情况摸清楚，再考虑是否继续。
3、如果自己实在没有经验，选择加盟一个品牌也是不错的一个选择，当然，加盟品牌需要根据品牌大小，交一笔价格不菲的加盟费，但是一个靠谱的加盟总部，你付过钱后，他会把选铺，员工培训，门店装修等种种事情都给你安排妥当，比较适合经验不足的新手朋友切入。等积累经验后，再有自己的打算也不迟。
4、餐饮创业如果是自身参与的话，可以有效降低成本，就近管控员工，但是，也要做好餐饮特别辛苦的准备，大部分餐饮是需要守店的，好多店一天营业12个小时以上才能关门，节***日也是无休，会让你体会到挣钱真的不容易。
***如你各种准备都做好了，那就去拼一下，说不定，属于你的餐饮连锁大亨就在那里！
很高兴能够回答这个问题我认为你是刚想开始自己干，想一炮打响它，还是干个特色店比较好专业做一道菜现在吃饭的都去找有特色店里面去吃。干饭店最重要的还是把食才用的好，味道好，受大众欢迎，再价位低点以上都结合起来就好干多了。一开始先薄利慢慢的就开始。今年我见意你还是先别干了朋友。希望我说的能够帮助你。
民以食为天，中华大地积累的美食数不胜数，当然你要投资餐饮，也不是随便抓的。
第一点：自身定位
开一家餐饮店要注意的事项很多，首先要从自身说起，筹备前先要定好自已的投资金额，还有具体的餐饮分类，前期的定位很重要。
餐饮投资能力，一定在自已能承受的范围内，还要预留一些餐饮开店的流动资金，如果自有资金在100万，建议投资个50-70万的餐饮品牌就可以，如果只有10万的资金，哪就别加盟餐饮品牌了，学个技术也挺好，学完技术再开店。
同类型餐饮店蹲点，考察一到三天，预估一下餐饮店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出一个预估。
关于选址问题，尽量选择人流相对比较大的地方。
1.最好两边是十字路口，人行道较宽，人流量大，可视面宽阔;马路不能太宽，以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费;
2.有的路段人流量大，但基本不产生消费，而是匆匆而过，要注意考察;
选择餐饮行业，又是新手的话，只要不怕苦不怕累，建议做[_a***_]吧。
我楼下就有个回族姐姐自己一个人做我们本地的酥馍和油饼麻花。她老公是名教师，一男一女两个孩子。
2008年的时候，我们买了新房刚搬过来的时候，***姐姐是我们这栋楼里搬来最早的一家人。初次见面是在楼道里，***姐姐待人主动打招呼，就这样，我们两家人开始了接触。
***姐姐没有工作，在家照顾一家人的生活。由于她家是按揭贷款买的房，老公一个人的工资一家四口人生活真的捉襟见肘，生活过的很是无奈。我们当地***妇女大多数都会***传统美食_油饼麻花的制作，没多久，***姐姐在小区对面开了一家油饼麻花酥馍店。
每天早上***姐姐都是三四点钟就起床，去店里着手做昨晚发好的面，擀面，做油饼，做麻花，做酥馍，上烤箱烤制成熟。早上七点多就做好了，这时候上学的，工作的也陆续进店买酥馍的拿酥馍，买油饼的拿油饼，生意着实不错。
十多年过去了，***姐姐房款早都付清了，又在市郊汽车全款买了套小平米的门面房。我经常和***姐姐在她店里拉家常，***姐姐和自豪的说，自己做早餐饼虽然很辛苦，但是每年差不多都可以赚7.8万。自己一个农村妇女，没有知识文化，自己都想不到这辈子能赚这么多钱。
所以说，新手做早餐，只要有好的手艺，能吃苦耐劳，一定可以赚钱养家糊口的。
不怕太辛苦的，可以试着做一下早餐店，繁忙的工作，早上每个上班的人总是宁了多睡一会儿，也不愿意起来自己做一份早餐的。
早餐是每个人都必备的，应该这个比较好做点，每次匆忙的上班路过早餐店，生意是非常忙碌的。
我的朋友就是属于那种，每个月的早餐费必须支出的一份的人，她只有休息的时候，才能为自己煮一次白粥的。
所以我的选择就是开一家早餐店，只是早餐店工作可能比较累，早起的时间真的不太容易。
想开一家小店，餐饮方面的，有什么好的建议？
1：选址，要考虑好位置，调查清楚有没有整改或者***（我今年租了个店面，结果去办营业执照的时候，人家说做餐饮不行，那个地方环保不允许），而且好的位置也直接影响进店率！
2：经营，这个范围比较广，员工的服务质量够好，店内陈设，店内的氛围，都要着手！还有平常做些吸引客户的活动（免费品尝，美食比赛，美食嘉年华等等）
3：口味为什么排在第3，就怕很多人太相信和依赖食品的口味，口味好很重要，但是别依赖口味！好的大厨不一定能开得了好的饭店，但是好的饭店一定不会少了好的大厨！
4，食材，要保证食材不但新鲜而且价格还合理
因为餐饮的门槛低，导致近些年很多的人搞餐饮，竞争特别激烈！市场份额就那么大，所以肯定会有被淘汰的，但却有那么几家生意很好，而且经营的风格都不一样，他们到底靠什么来留住客户的？大家可以一起交流交流
想开小店，还是餐饮类的，有两个方向仅供参考：
第一个方向是早餐店。
这样的店投资规模小，对店铺的选址要求也不高，只要味道做好，干净卫生，价格公道，就会有不错的生意。还可以休息半天，是个不错的选择。
需要注意的是：
第一：早餐店需要起早准备，如果是年轻人创业，要考虑清楚是否吃得了这份苦。
首先，想要开一个多大规模的，然后根据你准备开的店，和周围消费群体，选择一个合适的地方。装修好之后，如果规模大一点，前厅后厨员工要充足，然后厨师的拿手菜，试菜，修订菜谱。然后再弄一些开业活动，充分宣传，静待开业。
我创业12年，都跟吃的有关，目前开的一家冒菜小店，40多平方，生意马马虎虎，夫妻两人经营，每月纯利润能达到两万，就是很累。
你想开一家小餐饮店，不知你有没有这方面的经验？也许是觉得餐饮店的门槛低，投资少，也容易上手，那你就错了。现在创业成功的少之又少，没有准备充分，基本上都要以失败告终。
干餐饮店自己没有基础的情况下，最好找一个实在的师傅学习，到他的店里去上班，给他打工，因为有很多实际问题，只有在操作的过程中，你才能深刻的体会到，才能得到更好的解决。
小的餐饮店一般都是自己经营，自己掌握核心技术，所谓的小庙容不下大神，你要是请一个厨师，就相当于是在给厨师打工。
首先是选址，看你餐饮的定位，你是准备卖什么？还有你的消费人群是什么人？选址根据你的定位，选址对了就相当于成功了一半。
比如我是开的一家冒菜店，我的消费人群就是学生，而且冒菜也很受学生青睐，冒菜也是年轻人比较喜欢吃的。
餐饮店几个建议参考：
1、了解餐饮的构成。门店一般分为后厨工作区、前厅客座区。工作流程上包括原材料***购、开班、营业中、收班、仓储保存等；
2、市场考察选址。针对餐厅性质寻找对应客群多的地方，现在餐厅位置对后期营业影响很大；
3、团队前期培训。这个是重中之重，合适的人是所有环节最重要的，钱可以解决的都是小事，人最难搞定；
以上，希望能帮忙到。
想要开餐饮店，有哪些好的建议和需要注意的问题？
有个小伙子的经历跟你差不多，他在一家连锁餐饮干了三年。起初在里面切菜打荷，然后这个小伙非常情况，大家都很喜欢他。在整个内厨都还行，刚好这个餐饮是有晋升机制的。他可以学习炒菜，然后晋升厨师；小伙很爱学，除了平常的工作外，下班都不肯走，还在那里学习“颠锅”。
三个月时间小伙也成功的晋升了厨师，而这个公司厨师也是有等级的。从实习到4级封顶，每层工资不一样。小伙做了一年半成功晋升了4级厨师，工资也达到了5千多。渐渐的他感觉这家公司的东西学的差不多了，是时候想办法开家饭店了。
但实则他学的更多的是内部的东西，包括厨艺、管理、内部运作、厨房体系等等；而更重要的选址、推广宣传、设备购买经验、社交经验、门店包装等，这些方面几乎还是一窍不通。
在初期选址的时候，发现跟预想的一点都不一样；好的位置转让费高的很，租金也贵的离谱。而在设备等开销的地方，也貌似因为社会经验不丰富被“宰”；很多开销明明一千元就能搞定的，花了三千元。在宣传上，本想着出去发发***，结果好像事情太多，根本没时间去。想搞个网络外卖，结果是需要营业执照，他那个店的营业执照一直没批下来，都是无照经营。
而且他选择的位置，旁边都是餐饮。所谓“姜还是老的辣”，他根本竞争不过那些老油条。往往呈现出一个景象，四周店铺爆满，唯独他家“空空荡荡”；这也是“羊群效应”导致，顾客看到越爆满的地方越喜欢进去。顾客认为这家人没有人消费，肯定是哪方面有问题，不是菜不好吃，就是卫生有问题，反正给人感觉这家店就不好。
结果是他失败了，其实任何新手开店90%以上都是失败。所以要避免第一次创业重度投资，他可是亏损了10万块的，还好有个合伙人分担了下。
总结一下
新手最好不要开餐饮店铺，最好不要重度投资。因为现在经济形式也变化了，实体更多的是新零售状态，线上与线下的***。还处于测试状态，巨头们正在布局实体行业。普通人就别参合了，除非你资金雄厚。可以尝试互联网创业，互联网更加有潜力，成本更低，传播推广手段更多。若是不听劝，请收藏此文章，在失败后，回复扎心了。
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你好，又看到这个问题了。本人做餐饮行业十几年了，自己也开过店。以下有几点经验总结一下，希望你能够***取我的建议。
首先做餐饮的话，而且你又是一个人的话，那么你首先要考虑自己投资多少？如果是第一次开，而且投资小的话就找个一般的门面开一下，拿来练手，学学经验也是可以的。千万不要想着一开始就开一个很大的店，装修很豪华的。这样一旦生意没做起来的话，就很难回本呐。你如果想开的话你最好找一些开过的比较有经验的人帮你参考一下从装修啊，到选地址啊都可以帮你参考。相信我这样做的话，绝对是对你是有好处的。
其次就要注意你的服务，环境，口味，还有特色。如果这些都能做好的话，不管开在什么地方的话，你生意都不会差。餐饮这个行业有赚钱的，也不赚钱的人好好用心做的话，就能够赚钱。祝你生意红火
