摘要：
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香港有卖自助火锅，海底捞的。海底捞的自煮火锅。目前，在很多地区，有出售在香港的卖店，卖场里也有卖海底捞的自煮火锅。海底捞目前已上市，海底捞的老板把海底捞从海底捞到海底捞的冠名产品做到了推广，全国各地都有海底捞自煮火锅的销售产品。
海底捞发展故事？
海底捞起源于四川简阳，由张勇夫妇于1994年创办。初期，他们凭借对火锅的热爱和对服务的执着，逐渐赢得了口碑。1999年，海底捞走出简阳，开始在全国范围内扩张。他们始终坚持“服务至上，顾客至上”的理念，不断创新服务模式，提供超出顾客期望的体验。如今，海底捞已成为火锅行业的领军企业，以其独特的企业文化和服务模式赢得了全球消费者的喜爱。
海底捞的发展故事始于1994年，当时海底捞的创始人张勇在四川简阳开了一家名为“兵器胡辣汤”的小火锅店，主要提供川菜和火锅。由于其独特的味道和优质的服务，这家店迅速受到周围居民的喜爱。
在业务取得成功后，张勇决定进一步发展海底捞品牌。1998年，海底捞第一家直营餐厅在成都国色天乡广场开业，以新鲜的菜品和优质的服务赢得了更广泛的好评。
随着业务的发展，海底捞开始注重创新，***用大型餐桌和传送带将食材直接送到顾客面前，提供自助式的火锅用餐体验。这种创新的服务方式和受欢迎的食材选择对顾客产生了巨大的吸引力，使海底捞的火锅变得独一无二。
在2002年，海底捞实施了现代化的管理和经营模式，并引入了国际标准的食品安全体系。这一举措使海底捞成为中国餐饮行业中第一家通过ISO 9001:2000认证的企业，赢得了广泛的市场份额，并使其迅速成为中国餐饮行业的领导者。
随着海底捞品牌的知名度和影响力不断提升，海底捞开始拓展国内外市场，先后在港澳台地区、日本、韩国、美国等地开设门店。海底捞以其独特的火锅文化、优质的服务和创新的经营模式，吸引了全球消费者的喜爱。
如今，海底捞已经成长为国际知名的餐饮企业，在中国大陆地区拥有超过1300家门店，并在全球范围内拥有数千家门店。海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件，为广大消费者提供更贴心的服务、更健康、更安全、更营养和更放心的食品。
海底捞的发展故事是一个充满创新、坚持品质和追求卓越的故事。它展示了海底捞创始人张勇的勇气和智慧，以及海底捞团队的努力和拼搏精神。如今，海底捞已经成为中国餐饮业的代表品牌之一，继续引领着行业的发展和创新。
海底捞是一家中国的火锅连锁餐饮品牌，以下是海底捞的发展故事：
2009年，海底捞在成都市开设了第一家门店，起初仅仅是一家普通的小火锅店，但通过提供优质的服务和独特的消费体验，逐渐吸引了众多顾客。
2010年，海底捞开始引入自助式火锅就餐方式，这种创新的经营模式受到了消费者的欢迎，也为海底捞的快速发展打下了基础。
2012年，海底捞开始扩张市场，逐步在主要城市开设分店，并开设了第一家海外分店。
2014年，海底捞在香港联合***上市，成为中国餐饮业首个在香港上市的火锅品牌。
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