餐饮培训机构盈利模式?
我们都知道,加盟创业开店,无论任何品牌都免不了几万块的加盟费,如果是知名品牌加盟费也会更高,且还有保证金、品牌使用费、管理费等综合费用,整个门店投资下来少则三四十万,多则百万也并不夸张。
能投资的起这样一个门店的创业者,多数是一些年龄30岁以上的,在本地有一定实力的人,至少在我所接触的加盟客户中,年轻人只占少数。
餐饮技术培训机构哪家好?
按特色项目来排名的话,这10家特色厨艺培训机构你可以去参考了解下
1、成都川菜美食培训汇 这家机构主要教授的全部是成都特色厨艺项目,在这里你想要学的技术都能找得到。如 现捞技术 口口香技术 油炸串串技术,这些项目火爆得很,而且适合创业者
2、成都正川厨艺 这家机构也是成都比较老牌的培训机构,这家机构的培训特点在于经营实用的项目,提供实体店培训,在成都拥有数百家实体店面可供学员学习
3、厨艺工坊 这家可神气了,有两个大的培训学习基地,一个叫沁香园,另一个叫红景泰,培训课程也非常系统,学习费用也不高,我认为也是比较实惠的一家培训机构
对于没有任何餐饮从业经验的人来说,如何开一家餐饮店?
没经验建议你找专业的餐饮管理公司或餐饮顾问,以下是他们的工作流程。
工作流程:
一、帮助餐饮人选择最少三个适合开店的地址。分析人流量、租金适合度、盈利能力、收益期内的风险、营业额预测、投资评估!选择最佳的地址签约实施。
二、根据评估的数据,制定定位方向,出VI设计,招聘各部门职业经理人到位,与装饰公司设计师联合制定合理的装修方案!出SI设计。目的:投资合理化。
三、建立架构、制度流程,制定短、中、长期的营销方案!收集三个月的运营数据,调整营销运营方案!目的:利益最大化。
四、经营期内,根据经营情况、市场变化,指引指导企业的变革、运营、营销,目的:与时具进!
以上是基本的工作流程,只简单化的表达餐饮公司的专业,希望对你有用。
我自己现在经营一家餐馆,今天我就分享一下怎么餐馆开起来。首先我们先去找一个门面,位置一定要选好一点的,因为一家餐馆的生意好坏,位置起到绝大数的作用。找好了一间门面以后,这个时候就要和房东商量好,商量好以后就把合同签起来,然后就去工商部门把证件办下来,同时餐馆里面装修也做起来。
装修期间,把[_a***_]找好,你是做什么菜之类的,就要找这一方面的厨师,菜的口味是非常重要的。同时把服务员找好,开业之前一定要把所有的事情都处理好。
然后选一个日子开业,开业前几天尽量搞点优惠活动,开业前一定要把宣传搞过做一做,让客人知道有这么一家店的存在,开业前几天菜品要准备足够的,要符合你的宣传广告的内容
总之要把餐饮店经营好,一定要保证菜品的新鲜,菜的口味,服务态度,而且价格还不贵,谢谢!
现在若是想开餐厅有两种选择,一种直接选择一个餐饮加盟平台,另一种就是自己逐步的去学习。
餐饮加盟平台:
一个好的餐饮加盟平台在网上一定是有一些热度的,但这并不是绝对的,当我们选择好之后最好去进行一下实地的考察之后再进行加盟,只要加盟选对了,后续的事情就算是没有经验也是行的,但是自己一定要用心。
自己学习:
开餐厅最重要的就是选址了,选址选不好就会损失40%以上的顾客,选址最好选择在人流量大的地区(高校园区附近、写字楼附近、商业街),避免选择在主干道路旁、幼儿园、小学附近。选址之后就是菜品了,自己没经验可以聘请厨师,但是不能完全的依赖于厨师。最后就是营销了,在开业期间可以选择一些促销活动来增加人气,后期也可以逐渐的做一些满减活动等。
小编给简单说下!
没有餐饮行业经验却想在餐饮行业创业,这是一件极其不容易的事儿。我个人的建议是你现在餐饮行业打拼几年,摸清了这个行业之后再行创业,成功率会大很多。不论是现在还是以后,在餐饮方面创业,你对美食要有一定的审美与热爱。并能不断学习全面知识。
第一,对于创业来说,团队是非常重要的。单打独斗不如抱团,建议你可以找一个当地有点人事关系和知名度的朋友入股,朋友的朋友也可以。这个人很重要,他可以帮你搞好当地关系,如工商、卫生、环保等等部门。如果没有这种人做生意如履溥冰。除非,你在当地本身就很强大。
第二,找一个合适的店铺。
第三,一个德艺双馨的厨师,除了菜做得好工作认真外,还要学会团队管理知识并得到你的信任。
第四,一个收银兼会计的财务人员。她还可以帮你搞定与第一步的股东分红问题。
第五,一个口才与营销不错的楼面经理。他(她)得有一定的经验,能知道季节和天气以及时手引起的各类客源变换问题。
第六,能让你信任的***购。
有了以上一些条件,你就可以开业了,当然,有资金等因素没有提到,既然你想开饭店,相信你是有这个资金实力的。
生意做遍不如卖饭:许多人认为,人一天可以不买衣服、不干活、不***但饭总要吃喝。
其实现在餐饮业没有想象的那么简单,反而是生意做遍千万不要卖饭,意思说:盲目的进入餐饮业让你血本无归,为什么呢?餐饮业的三高,高房租、高工资、高物价,并且要口味、服务、营销、质量、管理等的重要因素都过关。
餐饮业挣的加工费,首先要东西做的好吃才行,不仅要干净卫生还要速度快。
味道第一,一定要找到好厨师,而且要合同制最低一年起。要不开业几个月厨师的流动对店影响极太。做到标准化,质量化,恒量化。如一道菜新鲜的程度,分量的多少,出菜的速度,成本的控制都要有一个完整系统。
服务第二,好的服务给客人一种宾至如归的感觉,做到眼勤、手勤、耳勤给人一种无微不至的服务,好的东西需要好的营销好的服务才能达到亮点。
管理第三,管理思想、管理原理、管理技能和方法的综合,达到管理的目的。一个店不管是前厅后厨都要达到标准化管理,奖罚分明,体系完整。
最后是天时地理人和;了解市场观察形式,口味调查店面选址,设计装修特色制定,缺一不可。根据自己的资金选择店面的大小,如有20万店开起来最多花13万到15万,5万作为后备资金谁也不敢保证店开起来就月月能挣钱,所以后备资金机关重要。选地址要多看、多问、多观察、多品尝做个心中有数的创业者,能找个懂行人最好,装修、门头进货就好干了。店装修、人员配用,原材料都要有一基本预算。开业做有计划的营销,既能留住客人还能掉口碑。创业进餐饮三思而后行,祝你好运。
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