摘要：
有没有想开串串香火锅店得呢，可以一起探讨？开串串香火锅店创业的几点经验之谈？串串香小火锅怎么经营？有没有想开串串香火锅店得呢，可以一起探讨？一般在县及市规模不要太大尤其是 刚做生意... 有没有想开串串香火锅店得呢，可以一起探讨？
一般在县及市规模不要太大尤其是 刚做生意的 人在 一百平一下就好了 ，晚上坝坝头也可以摆嘛 尽量节约 简装 租店嘛不要一味看人流量也要把实际消费人群；消费水平做一个系统的 调查后再决定投入 1 桌椅可以去二手市场买***如会砍价80-150就能买一套，一般100平10-12套 2 煤气灶一套小的好像是60一套坝 3 就是 冰箱和展示柜就贵点价位不 一大楷要3-4个还有啤酒有送展示柜可以考虑与他们交 4 厨房用具，调料就以一周的被料应该是5000-6000元左右不算菜 5 县级市房租大楷是2000-3500吧半年一交 这样算下来前期都入50000左右吧 不带装修不算人工 开店不论在那味道口碑是第一 有了好味道就会有人来嘛。 不要急开始有一段过度时期在这期间最为重要不要生意不好就瞎搞！！！前期宣传也很重要不 要舍不得我 就说这些祝你 好运
开串串香火锅店创业的几点经验之谈？
一、对火锅市场的影响因素：
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、***购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
二、客源的调查分析：
1、服务对象分析：
（1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；
（2）、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；
（3）、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；
（4）、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。
串串香小火锅怎么经营？
要经营串串香小火锅，首先要选择优质的食材和火锅底料，保证食材新鲜，口感好。
传播口碑，可以通过社交媒体、口碑网站等平台提高知名度。引进创新元素，如改良口味、推出特色菜品，不断吸引顾客。
员工培训也是必不可少的，要确保员工服务热情周到。最重要的是保持品质一致，确保每一位顾客都能有好的用餐体验。
串串香小火锅的经营需要综合多方面的因素，以下是一些基本的建议：
找准市场定位：确定目标顾客群体，如年轻人、学生、上班族等，以及他们的消费习惯和需求。同时，考虑餐厅的位置和周边环境，分析竞争情况。
店面选址：选择人流量较大的地段，如商业街、购物中心、学校周边等。同时，考虑店面大小和布局，确保能够容纳足够的客人，并且提供舒适的用餐环境。
菜品选择：根据目标顾客群体选择合适的菜品，并确保食材的新鲜和口感。可以提供一些特色菜品，如独家调配的火锅底料、特色串串等。
[_a***_]策略：根据市场定位和周边竞争对手的定价情况，制定合理的价格策略。同时，考虑成本和利润空间，确保餐厅能够盈利。
服务质量：提供优质的服务，如热情周到的接待、快速的菜品上桌等。同时，关注顾客的反馈和建议，及时改进服务。
营销推广：通过广告、促销活动、社交媒体等方式吸引顾客。可以与当地的企业、社区合作，开展一些互动活动，提高品牌知名度。
人员管理：招聘合适的员工，并进行专业的培训。同时，建立良好的员工激励制度，提高员工的工作积极性和忠诚度。
