想开个火锅店,火锅店利润大吗?
我们都知道喜欢吃火锅的人很多,但是真正愿意投身到火锅事业的人却并不在多数,到底怎样才能经营好一家人气居高不下的火锅店呢?接下来我就给大家分享一下如何开好一家火锅店。
想要开火锅店,首先要考虑的就是门店的地理位置,一个优越的地理位置能够为你的火锅店增加人气,比如选择一个商圈中心的位置,不仅来往的商业人群很多,而且大多数的消费者都有着较高消费能力,所以将火锅店开在这样的位置,无疑占据了很大的地理优势。
其次我们还要考虑到在门店装修以及菜品***购方面的成本问题,一家火锅店的红火很大程度上也要取决于它的店面环境,以及口味、菜品质量等,如果能够在这三点上都能达到一个相对较好的水平,相信这样的火锅店怎么都不会轻易被市场淘汰的。我觉得在门店的装修上应该以轻奢简洁的风格为主,更加能够突出店面的宽敞和大气,让在门店里消费的顾客享用美味的同时心情也会更轻松舒畅,餐桌之间的隔断可以选择颜色较浅的材质,让你的火锅店看起来格外高端上档次。
整体价格定位,这一点也需要与周边市场综合考量之后再做决定,不能太高也不能太低,既要考虑回头客也要考虑成本问题,所以一个适中的价格是比较合适的。最后一点比较重要的就是相对于传统的火锅店,门店经营的品牌定位有哪些不一样的地方。
我做了二十多年餐饮了,2005年和别人合伙开过一个小吃店,当时两人一共投资了13W,每个月可以分红7000左右。后来因为两人脾气不合,我就撤了。
直到2012年,我又自己开了一个火锅店,从刚开始的58平米做到现在将近300平米。火锅这东西怎么说呢,我做的毛利润百分之五十左右,由于是自己在做所以利润算下来还是可以。其实火锅最大的优点就是节省人工成本,不需要太多的员工。但是也有最大的弊端,那就是中午客人少,而且一年有几个月的淡季。
如果你以前没有从事过餐饮行业,真心不建议你做,这行业的水太深了,存活率能达到百分之十就算不错不错的了。
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火锅店也好串串店也罢,外行人从表面看似觉得利润不错,于是就有了许多的人涌入火锅行业来创业。
火锅创业者们 拿出了多年的积蓄,甚至向亲戚朋友们借钱去搞一个火锅的加盟店,说实话开店成功赚钱的很少,大多数创业者没有熬过黎明之光。连失败的经验教训都没总结出来,还一个劲的怪被别人坑了。
其实开火锅店可不是租个房子,买几张桌子,请个厨师。这么简单。 做生意就是做社交,社交就做人,如果没搞明白这个问题又怎么能做好实体店呢。 如今很多行业都在转型社交化新商业,其核心就是先社交建立关系,通过不断互动与顾客产生黏性。成交就变得水到渠成了。
#我为火锅狂# #巫建# #美食#
做生意表面看是在卖产品,其实质上是在卖人品,不管是什么生意都有亏损的有赚的,尤其是对于火锅这个服务行业的比较特殊的生意来说,我觉得用一句俗话形容比较恰当,那就是:***银杯不如老百姓的口碑,虽然都说火锅这个行业淘汰率比较高,但是市场上经过市场检验的老店也有很多,比如:海底捞。个人觉得利润再高的生意,不认真用心去做也会有走到头的一天,利润再低的生意,只要认真用心去做,把客户的诉求放在第一位,我相信不管是什么生意都会越来越兴隆。最后,祝你生意兴隆!
主要看你的锅底做的如何,真材实料才是王道,牛油清汤都很香。其他的材料就是很多都是那些水发的那些,成本低,易保存,但是鲜菜肯定更好吧。成本其实也不高。适合当地口味的才是最好的
火锅行业好不好,想去学火锅创业可以吗?
1、分享下我朋友去年做的火锅店,火锅店一定要有自己的噱头,有自己超级经典的招牌菜,有自己跳脱的营销方式,不然只能是惨淡经营;
2、朋友白总,一年下来,亏损100多万,关键这个行业竞争太激烈了,反正大家都觉得好赚,结果亏损的太多,反正谨慎吧,最好有好的店参考[_a***_]***;
3、所有行业都有风险,看自己的承受能力吧;
4、另外我做的两个单品项目(关键是我熟悉),传统线下实体产品,以招经销商与区县代理为主的渠道,罗列出来仅供参考;
5、第一个项目是:洗菜宝(牛奶水)—用来去除果蔬农药残留的设备(投入低5万左右,家用,零耗材,物理洗,放心吃,不改变使用习惯,可与家电、净水等领域配套),现在大家对食品安全问题的关心,对自我健康意识的提升,对果蔬农药残留问题也很重视,市场潜力很大;
6、第二个项目是:昊龙行轮胎—百扎不漏,安全免补(防扎、免补、防爆、降噪、节能、延寿)。核心是:投入少—3到5万,入门快,腿勤快,见到钱也快,容易坚定创业信心,市场汽车保有量太大,各位车主对安全的需求是必须的,轮胎是必备的消耗品,产品有亮点,质量过硬,有保障(目前正在找各地方区县代理与经销);
7、希望对你选择项目方面有参考的价值!想了解的也可私信我,相互学习!
火锅创业,已经没有创业空间,尽量不要涉足。
一线品牌海底捞,经过30年发展,目前已经上市;郑州的巴奴火锅,定位毛肚,异军突起,在正郑州能做到寸草不生;左庭右院,主打鲜牛肉火锅,如日中天;小肥羊、德庄等老品牌,目前发展并不是很好;小辉哥的一人一锅,目前发展势头尚可;还有呷浦呷浦,已经上市。
你若做火锅,是否还有机会?很难讲。另外,一线品牌火锅上已经完成供应链建设,现在火锅底料市场也已经被垄断。从火锅底料上已经没有什么区别,你只能再选材上做一些探索:比如当地的牛羊肉、菌类等等。也就是要找到突破口。
火锅创业不如羊汤创业,一口大锅+一家两口+几样小菜+一个特色主食,一年轻松转几十万,投资小,没有风险。
火锅还是可以做的,只是得知道自己实力如何,做好该做的准备,锅底,菜品,营销,店址,人员管理,服务,都要用心,别想着进去就能赚钱,只有抱着这样的心态,坚持到底,才有可能做好火锅
到此,以上就是小编对于火锅店创业计划摘要模板的问题就介绍到这了,希望介绍关于火锅店创业***摘要模板的2点解答对大家有用。