摘要：
人到中年，工作不如意，想辞职自己创业，不知道餐饮行业怎么样？以前在企业上班，搞生产管理工作，现在准备创业做餐饮行业，哪位大神能给个建议？人到中年，工作不如意，想辞职自己创业，不知道... 人到中年，工作不如意，想辞职自己创业，不知道餐饮行业怎么样？
千万不要干餐饮了，我今年9月15号租的店，还没有装修完，疫情就爆发了，现在快一个月没出门了。等到开门还不知道要等到什么时候。
疫情当下，动不动就是封闭或者静默，动不动就爆发的疫情，一年能够经营半年都不错了。现在的环境已经和原来完全不同，不单单是网络媒体冲击，现在你做得东西再好，如果没有借助互联网的宣传手段，也很难生存。
说实话，现在大街上除了药店就是餐饮，这两样东西比较特殊，谁没病会提前买药呢，所以药目前在网络上还不是那么的普及，至少大家还是觉得药店的药进货渠道更正规，毕竟关于健康，关乎生死。再一个就是餐饮了，你说你总不能快递个包子过来吧，作为快消品，大众餐饮暂时还没有成为网络的主流，但未来很难说，随着物流的发展，城市之间的距离越来越近，会有更多的家常食品进入异地网络销售平台。
总之，不要轻易干餐饮，成功率很低很低~
人到中年，干什么都不如意！要想辞职自己创业首先要满足以下几点（最基本的）
1.首先要足够的资金，和耐力！
2.要找到一个人流量，环境，地段（人合地理的条件）都好的地方
4，前期要做好只出不进的准备（充足的***）
祝你幸福！事事顺心
餐饮行业如何是要到具体环境、具体业态的。
泛泛地说，人总归要吃饭，而且一天三餐都少不了，这是一个高频的刚需行业。
也正因此，行业从业者众多，竞争激烈，所以如果没有特色，就是赚个行业平均水平的钱，赚个辛苦钱。
如何体现特色？
比如服务什么人群的选择，地段的选择，菜品的选择，服务形式的选择……
祝好运呵，人到中年最难，最重要的是保持心力！
我觉得首先要分析一下，为什么工作不如意？先找找自己的原因：是不是自己沟通能力不行，是不是自己的工作能力不行……创业、辞职是不是在逃避？是不是在给自己找借口……
餐饮业是门槛最低的，也是竞争最低的，属于勤行，是要起早贪黑的。如果你真的有自己的特色，不妨也可以去做，但是最好要先做一下市场调查，看看别人的餐饮经营的怎么样？看看你所处的地区消费能力怎么样？这几年受疫情的影响，经济都是在下行的。建议你要慎重。
当房地产行业都准备放弃重资产，走轻资产道路的时候，如果还想在实体经济方面发力，恐怕不是很明智的选择吧。
对于餐饮业来说，一度毛利率曾经达到了超过50%，但是随着我国劳动力价格不断上升，租金和用工成本已经越来越成为餐饮业主要的成本了。在北京，大家随便在路上走走看看，都能够了解现在餐饮企业的用工成本有多高。小工包吃包住6000以上的餐厅并不少。如果你要开餐厅，光是员工的成本每个月就得一两万，这还是最基本的，如果你的餐厅选址处于黄金地段，那样成本会更高！
人到中年，求稳为上
俗话说四十不惑，已经工作了接近二十年，可以说对于这个世道什么行业赚钱什么行业不赚钱，自己擅长什么，不擅长什么，应该有比较明确的认知了吧。在疫情的背景下，能够保证一个稳定的行业和收入已经非常不容易。所以与其出来创业，不如先稳住现在的基本面，从轻资产开始，那样风险和负担要小很多。
以前在企业上班，搞生产管理工作，现在准备创业做餐饮行业，哪位大神能给个建议？
产品市场定位，把店开在目标顾客最多的商圈或者位置，精准的[_a***_]选址就相当于你创业成功了60%，懂得基本的门店运营管理(QSC)，适当的放权给下属可以事半功倍，最后就是巧妙的做好营销活动，维护好的目标顾客，让他们逐渐成为你的粉丝
以前在企业上班，做生产管理工作。准备创业做餐饮行业，首先要考虑清楚。隔行如隔山，餐饮行业竞争非常激烈，现在做餐饮的太多，同质化非常严重，如果没有自己的特色，就很难在市场立足。没有哪一行的钱是好赚的，只有经历过，才知道创业的不容易。一定要深思熟虑，做好充分的准备。
做餐饮首先要有一定的资金，不知道你是做哪方面的餐饮？中式，西式，快餐？其实不管哪一种万变不离其宗，口味，环境，价格。这几项都是重中之重。做餐饮工作量大，很多琐碎的事情。从前期的选址，店面装修，再到员工招聘，都是很繁琐的。如果在餐饮行业，没有人脉资源，一个人单打独斗是很难做成功。需要有经验，有能力的人来帮助你。
作为第一次在餐饮行业创业，不可能一开始就做大酒店，高端餐饮不好做，投资太大，风险太高，尽量选择轻餐饮，大众消费，***吃得起的。现在生活快节奏，还是以简单美味为主，小而精致。做点独特的风味小吃，相对容易一些。主要有以下几个优势！
1.成本低，***快，10万左右就可以投资个小吃店，面积不需要特别大。有2～3个人就可以开张营业。
2.门槛低，操作容易，认真去学习一种小吃，有可能半年时间自己就可以上手。不需要招聘厨房工作人员，前期能省的尽量省，要成功肯定自己先上去做。最重要的就是口味，能够吸引人。
3，有人文特色，店主可以根据自己的喜好，来确定装修风格，个性化服务的小吃美食店。现在讲究新奇，美食有特色，才能吸引人。
创业不易，题主一定要做好心理准备。如果真的确定好了，就大胆的去干。之前生产管理，可能工作比较轻松，做餐饮要有一个适应的过程。工作时间比较长，要学习的东西很多，前期需要慢慢的才能理顺。刚开始肯定是非常辛苦，事无巨细。压力是非常大的，坚持，耐心是必须的。祝你早日成功！
餐饮业现在也细分的很清楚，有两种选择：第一，耐不住寂寞的方法，对一个餐饮业白丁来说，找个靠谱的品牌加盟吧，虽然会花一些冤枉钱但权当学费吧，把加盟店做到能收回投入基本餐饮的道道也就摸清了，再考虑创个自有品牌；第二种，扎实从事餐饮，从技能培训开始，一步一个脚印，了解这个行业，头三年学技能、给人帮厨、学习门店管理/食品半成品加工，食品物流、冷链运输工艺等，期间认真体会这个行业并形成套属于自己的产销模式，直到觉得自己可以独当一面就可以扯旗放炮，占山为王了，属于厚积薄发的类型。看自己的选择吧，还有无论怎么选择时刻保持自知自明，懂得量力而行，自律也很重要。餐饮行业尤其重视产品本身，很适合性格沉稳的人做，熟悉整套技术和经营流程以及有了坚实的质量基础后，后期的发挥就看自己的了。
