厨师的创业故事?
很多成功的厨师都有着自己的独特创业故事。
以国内著名厨师杨秀清为例,他是一名来自农家的普通农民,却在自己的家庭小餐馆里不断提炼、创新,最终开创了属于他自己的品牌。
他的餐厅擅长菜系琳琅满目,口味多样,深受食客欢迎。
这种成功的原因在于,不仅要有良好的厨艺基础和独特的创新意识,还需要有强烈的创业精神。
在某种程度上,创新、创造的过程同样需要艰苦奋斗、坚持不懈的努力。
对于想要创业的年轻厨师来说,主打特色菜系、打造独特的品牌,甚至开发特色餐饮主题,都可以成为不同于平常的崭新起点。
总而言之,既是成功的见证,也是创新精神的体现。
马湘兰王稚登的故事?
马湘兰是一位广东省阳春市的普通农村妇女。她的丈夫去世后,她独自抚养孩子,靠种田为生。然而,她对孩子的教育十分重视,坚持让孩子上学。为了赚取孩子学费,她毅然离开家乡去广州打工。在广州打工期间,她遇到了王稚登,两人相恋结婚并育有两个孩子。王稚登帮助她走上了创业之路,他们共同经营一家红豆薏米粉店,并逐渐发展成一家知名的餐饮品牌。他们的故事感动了很多人。
餐饮行业该如何开展创业?有哪些建议?
本人做餐饮行业有几十年,具体什么美食更好?我不好给你讲、从混沌包子、到鱼翅海鲜,每一样都有行业佼佼者、做的风生水起,但大多数是生意一般,挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂,关门大吉!
尤其是这几年,品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个传统行业变革、新餐饮、创新美食从出不穷。
如果你是餐饮小白,我希望你去了解一些连锁餐饮,加盟和学习都可以,能做成连锁店,它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的,拿来即用,对餐饮新人来说、风险会小很多!如果不想加盟、想自己闯一片天地,可以考虑做单一化餐饮产品、毕竟这个社会正在朝着专业、精准、精细化迈进!
前段时间看过一个视频,一个日本人做一种糕点,店面几平方,营业额每月达到几千万、原因很简单,一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及!
好了,就说这么多吧!希望能帮到你!
你好,很高兴能够帮到你,***餐饮这一行11年了,多多少少有点经验,首先要给自己的餐馆定个位,自己要干什么类型的,然后再选一个好的位置,位置很重要,打个比方,如果要干家常菜馆,就得找一个人流比较大的地方,要不就是靠着几个小区的地方,找一好的厨师也挺重要,先让厨师试试菜,尝尝口味,好的话就谈谈工资,不要怕多花钱,刚开业人员必须配齐
餐饮行业创业。挺复杂的。如果你刚入行的,可以先去一家。生意火爆的店打工。积累经验。
餐饮行业。 怎么去入流?
1.选址。
选址是十分重要的。其中一个环节。需要根据。地方上的消费。和流量人群。还有占比年轻人多。[_a***_]老年人多?做一下测评。
分三个时间段。做预期测评。
①早上,流量是多少?他们手上拎的什么?他们正常吃饭的地方在哪儿?他们的消费习惯。
②中午。流量是多少?什么人回家吃饭?什么人下馆子?什么人从门店?路过。年轻人和老年人。手上拎的什么?他们的消费习惯。附近的餐馆。人流怎么样?流水怎么样?
③晚上,看一下几点到几点。人流量。测一下。晚上的夜生活到几点结束?附近餐馆的人流量怎么样?他们喜欢吃什么?消费的层次是多少?有没有大的企业接单。以小吃为主。还是以订桌为主。
点评。产品定位什么菜系?还是以小吃。以什么为主?线上的销售是多少?利用的是美团还是?饿了吗?测算一下服务员的工资。测算一下厨师的工资。