选址的基本思路?
1. 明确店铺的目标群体:通过分析该人群的特征、消费习惯和需求,结合自身店铺的特点和定位,确定适合的选址地点。
2. 确定门店位置:根据店铺的目标群体和经营特点,选择合适的商圈、街道、位置等,并考虑租金、房屋评估等因素。
3. 实地考察:在选定的位置进行实地考察,观察周边环境、人流量、竞争情况等,并记录和分析相关信息,以确定最终的选址方案。
在选址过程中,还需要考虑一些其他因素,如周边配套设施、交通便利性、城市规划、政策法规等。综上所述,选址的基本思路是基于店铺的目标群体、位置选择和实地考察等多个方面的综合分析和决策过程。
什么小本餐饮小吃生意可以轻松月入过万?
谢谢邀请,小吃餐饮品牌有很多,具体说开什么小吃店我只能给你从专业的餐饮管理经验上提供,那么,就从以下几个方面着手,希望对您有帮助。
1,根据当地消费习性而定
中国地大物博,南北文化差异较大,所以人们的饮食习惯也不相同,比如南方人爱吃米饭炒菜,而北方人爱吃面食之类。所以,要先了解当地的客户消费习性,才有选择性的做餐饮小吃。
2,根据客户群体而定
俗话说民以食为天,随着现代人越来越好的生活,在外就餐的人群越来越多,可根据客户性别,年龄,职业等划分,从而制定出合适的小吃店。
3,根据地理位置而定
开店最关键的就是选址,这个是毋庸置疑的事实,但并不是位置不好生意就一定不会好,我们行里人都知道,选错位置不重要,但是选错产品坚决不行。
4,根据产品定位而定
经常走在大街上会看到有些小吃店,进去一看价格吓死人,不是你的产品不好,而是因为你的定价和针对的人群不同,所以,这也是一个重要的因素。
感谢邀请
小本餐饮项目比如串串香,麻辣烫,冒菜,烧烤等。这些都是很多创业者首选的餐饮项目。
串串香,麻辣烫,冒菜,烧烤等这些,虽然投资不大,但是繁琐复杂。可不是轻松赚钱的项目,赚钱的不轻松,轻松的不赚钱。选择餐饮就做好吃苦耐劳的心里准备。
月入过万其实不难,难的是要月入过万之前,我们需要具备一些什么条件,才是我们需要思考的问题。
小本餐饮创业者该怎么开店呢?
我开店有二十年了,对这个行业比较了解,我觉得小本餐饮创业者开店要具备以下几个条件。
第一,要自己会做厨师,精通菜系,做菜的成本,流程,要考察市场,现在的人爱吃什么味道,口感,消费水平。
第二,要有一两个内行的帮手,
这个也很重要,懂行的知道怎么做事,怎么节省原材料,不浪费钱和人力,
第三,选地方,一定要有集中消费的地方好点,小吃店靠的就是人气旺,薄利多销,没人气万万做不得,
第四,口味定型,你要做的东西必须要有特色,大饭店讲究排场,环境,小吃店主要靠口味好作为引流,让别人记得住你的口味,你就成功了一半。
第五,[_a***_]要周全,老板及服务员要有亲和力,让顾客来了就觉得很放松,热情大方 ,阳光积极,上菜速度快点,不拖拉 ,
第六,卫生要搞好,厨师要穿工作服袋帽子上班,饭店收拾干净整洁,餐具摆放整齐,看上去舒服,不杂乱。
我们走在大街上,放眼望去……才开几个月的小餐馆,怎么没有了?餐饮是“刚需”,但并不等于***都去做这个“刚需”。是吗?
【蒋老师餐饮实战案例分享】这让我想起我住的小区,我们小区有90万方——这样一个在海南琼海比较大的小区。有家川菜馆,我去过两次,每次都只有一桌人吃饭……
这让蒋老师思考的是:这样的市场对一个开小餐馆的老板,或创业者来说,不正是一个好机会吗?
可是……这个川菜馆怎么来的人这么少?
我跟这个小老板聊后才知道,原来这个小老板“传统的思维营销”才是客户少的“根源”……为什么呢?
这个小老板有60多岁,他还是“皇帝的女儿不愁嫁”的“坐等思维”才导致客户的流失……
最要命的是:他却还不“自知”!
这个小老板不知怎么想的?!
怎么这么说呢?
小本餐饮创业者开店,说起来还是非常容易的,做起来还是比较难的,你自己也是非常的清楚,就是餐饮行业竞争是非常激烈的。
既然是小本,也就是你的投入比较少,一般这种情况下,做早点,卖盖饭和面条,相对来说简单很多。
就是你得找一个位置比较好的地方,同时租金还要相对便宜的地方,剩下的就是你必须能吃苦,必须起早贪黑做事情,你的餐饮店味道还能过的去。物美价廉,要有人去吃才行。
前几天,我打一个滴滴,在路上和司机聊天,这个司机是一名河南来北京漂的人,今年已经60岁了。20多年前,来到北京卖早点,目前两个儿子都已经长大成人了。
他说,做早点餐饮太辛苦,钱也是赚到了,给两个儿子在北京都买了房子,其中一个儿子还已经成家了。大家也都知道,北京一套房子怎么也得几百万吧,可以说卖早点还是能挣到钱的。
我说的这些希望能对你有所帮助,辛勤耕耘的人,必定是会有所收获的!就看你能做到什么程度!
现在小餐馆生意一般都很好,毕竟便宜,每天来来往往的人很多,毕竟还是普通人多,特别是农民工,他们一般一顿饭花不了几个钱,很多八元、十元、随便吃的生意都很火爆,小餐馆现在生意特别好,那些装修豪华、气派的基本都关门了,现在国家不允许公款吃喝,现在那些快餐店、小饭店生意都很好。
小本餐饮一般都是规模不大,家庭式作坊,也没有服务员,都是一家人干,基本没有什么成本,一般都是老公炒菜,媳妇服务员,如果自己的房子什么成本也没有,特别的八元管饱的这种基本没有什么成本,大部分都是路边摆摊,露天经营。
现在做生意讲究的是物美价廉,经济实惠,不需要色香味美,只要实惠,大大盘就行了,即使不是那么好吃也没有人计较,大家都知道你花的钱有数,想吃好的去大饭店。
其实小本餐饮最好做,反正成本低,便宜点生意肯定好,毕竟追求便宜的人最多,我们平时说的很高大上,只要好贵点也没事,其实这都是***的,就像我卖软包装烧鸡一样,麻椒鸡35元,阿胶烧鸡40元,就是这曲曲五块钱的差异结果35元的卖的一干二净,40元的卖的不多,很多妇女去看自己的亲妈也是花35元因为可以省5块 ,通过这件事我们应该明白,还是图便宜的多。
毕竟小餐饮成本低,怎么干都行,必须便宜,这是关键,再好只要贵就没人,特别是工地旁边更难干,大部分工人收入都很高,他们舍不得,一顿饭一般不超过10块钱,大部分人都是中午在外面吃一顿,早晨吃完饭上班,下午下班回家吃晚饭,总得来说还是普通人多。
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