学厨师创业学什么好?
先结合自己的性格、能力、环境、兴趣、认知等因素结合当前形势找到一些自己不排斥的行业,然后从中去精选择,自身去感受及向前辈或者从业人员中去了解,入错行是非常浪费自己时间的。
其实,学什么技术就业好,这个问题本身是没有标准的答案的,每一种技术都有他的用户之地,况且决定一个技术就业好不好前景好不好,不在于技术本身,而是我们学习一门技术的心态和所付出的努力,个人观点,仅供参考。
作为一个在厨师行业里摸爬滚打12年的过来人,厨师是一个苦力活,卖青春的饭碗;整日面对菜米油盐酱醋茶的日子,下班满脸油腻,工资也是一日三餐的苟活,现在最好的也就是自己做个招牌小吃店而已……
你好,很荣幸为你解答。如果你选择“学厨师”是为了创业而不是为了找工作的话,我建议你学做早餐,早餐也分为很多,选择自己感兴趣的做吧。我建议你学早餐创业是有原因的,我之前就是在餐饮行业创业。原因:
1、做餐饮的人都知道,餐饮行业工作时间其实是漫长的,从早上十来点上班一直到晚上十来点,有时有客人还不能走,当然那些都是对于炒菜、火锅、汤锅那些来说的。而做早餐就不一样了,早上可能起来早点,但到了差不多中午就可以收摊了,是我的话我宁愿早点起来,然后中午就可以下班,下午时间也是自由的,有兴趣还可以做点其他副业,别小看做早餐,也不比打工差。
2、做早餐只需要选择三四十平方的门面就可以了,小一点也可以,就看你怎么做,对于刚开始创业来说,像你开早餐店,设备也是不用买很多的,盘子,碗也用不了多少,大型灶台更是用不上,还是可以给你节省很多开销的。
3、做早餐相对来说比较单一,可以卖一些粥啊什么的,不像很多馆子整天都在买柴米油盐,买各种食材,到热天的话很多食材还容易坏,你做早餐就只需要那几种就可以了,比如面条:需要绿叶蔬菜、牛羊肉、佐料,差不多就好了,像是做包子材料用的更少。
4、要是你是一两个人做餐饮业,做炒菜的话,肯定是忙不过来的,很多食材配料是需要加工处理的,所以你得招人,对于刚开始没经验的创业来说也是一种风险,而你做早餐的话人力就需要一两个人就完全可以了。
5、早餐也是速买速卖,可以边走边吃,很多上班族早上就不愿自己在家做早饭而在外面买早餐吃,对于他们来说既方便又省时间,所以也不用担心卖不卖的出的问题。
要想发家致富还得勤劳来开路,早起的鸟儿有虫吃,创业路是艰苦的,也没有哪个行业一帆风顺,做任何行业都得坚持,放弃就等于失败。
有什么创业项目适合厨师做什么呢?
对于厨师来说,创业的项目还是餐饮上发展比较好。俗话说“做熟不做生”,厨师是熟悉餐饮行业的,很了解餐饮市场,又有专业技术。这样无非就是在餐饮项目是优化创业项目的问题。对于选择参与板块的那些项目,我根据自己多年来的经验讲几点。
第一,选你最熟悉的强项发展。比如你是做小吃的厨师,那么就应该优先选择小吃项目。在小吃项目上再优化你的经营产品,入面食类、米粉类、酸辣粉类、早餐店类等。如果你是做冷菜的,那就应该在冷菜中寻找你要创业的东西,比如做卤菜、钵钵鸡类、拌菜等类别。
第二,选你最熟悉的项目。如果你觉得你冒菜有研究,那就想冒菜的市场需求;如果你觉得你对串串香有绝对的把握性,那就做串串香。这个问题有亮点需要把握:1 .你对所选的项目在技术把控上有没有问题。2 .你所选的项目在当地有没有市场需求,需求是多少?这个基本上要做到心中有数。
第三,选尽可能单一的餐饮项目。单一是为了好驾驭,容易成功,多余初期创业者来说药学会少而精,切记大而全。单一产品号把控,不论是在技术上,标准上,管理上斗具有单一的优势。
第四,选有市场的项目。即使你卤菜做的再好,问题是在创业目的地的人不喜欢吃卤菜,哪呢卤菜做的最好也没有用。
第五,选择熟悉餐饮的朋友多问多学习,防止烧走弯路。这样结合你的强项开拓经营项目,是比较稳妥的事情。
第五,选合适的营销性合伙人推荐的项目。厨师大多有技术,但确实经营思路和营销理念,你完全可以听取营销性合伙人的建议,嫁接你技术上的优势,共同发展。
我是孙老师聊餐饮,但愿对你有所帮助!
厨师也是一种技术性行业,要依仗着本身的优势,我认为在当今[_a***_],开一个快餐店是不错的选择。因为现在的人们生活节凑快,为了节省时间,首选快餐。但要注意以下几点:
(1)、选择好经营场所。像我们的工业园区内,年轻的男女很多,就适合开这样的店。
(2)、要严格把好食材的进货渠道关。食材关系到食品安全,不能选择残次,霉烂的食材。
(3)、业余时间要不断学习充电,提高自己的厨艺,只有美味,才能吸引食客。
(4)、加强自身修养,笑脸迎人。常言说:神得一炷香,人得一口气。和气生财。
厨师创业,项目很多!主要为以下几种:
入股。向自己工作的餐饮公司投资入股,或者在老板开新店的时候投资入股。这是近些年很多厨师最喜欢的创业途径,老板也比较欢迎。
加盟美食小吃。这样的做法简单方便。利用自己厨师的优势,很容易解决经营过程中的问题。对产品的品质也比较有保证。
选一些自己喜欢的,擅长的,符合当地人口味的美食。找个价位合理,人流量大的店面。自己注册工商营业执照,自己当老板。
最后我还想说,厨师不要被自己的一技之长给限制!如果有更好的项目,更好的团队和机会,完全可以另辟蹊径,不用从餐饮角度创业。
作为厨师工作非常辛苦,前途也很渺茫,日复一日的烟熏火燎,没有节***日,没有星期天,更没有时间陪老婆孩子。每天都是那身工作服,连身像样的衣服都不能穿,,,,,,为了改变未来,鼓励厨师创业。同时提醒厨师,创业有风险,投资需谨慎!大家认真评估,考察,从小做起!
有什么创业项目适合厨师做什么呢?
厨师也是一种技术性行业,要依仗着本身的优势,我认为在当今社会,开一个快餐店是不错的选择。因为现在的人们生活节凑快,为了节省时间,首选快餐。但要注意以下几点:
(1)、选择好经营场所。像我们的工业园区内,年轻的男女很多,就适合开这样的店。
(2)、要严格把好食材的进货渠道关。食材关系到食品安全,不能选择残次,霉烂的食材。
(3)、业余时间要不断学习充电,提高自己的厨艺,只有美味,才能吸引食客。
(4)、加强自身修养,笑脸迎人。常言说:神得一炷香,人得一口气。和气生财。
对于厨师来说,创业的项目还是餐饮上发展比较好。俗话说“做熟不做生”,厨师是熟悉餐饮行业的,很了解餐饮市场,又有专业技术。这样无非就是在餐饮项目是优化创业项目的问题。对于选择参与板块的那些项目,我根据自己多年来的经验讲几点。
第一,选你最熟悉的强项发展。比如你是做小吃的厨师,那么就应该优先选择小吃项目。在小吃项目上再优化你的经营产品,入面食类、米粉类、酸辣粉类、早餐店类等。如果你是做冷菜的,那就应该在冷菜中寻找你要创业的东西,比如做卤菜、钵钵鸡类、拌菜等类别。
第二,选你最熟悉的项目。如果你觉得你冒菜有研究,那就想冒菜的市场需求;如果你觉得你对串串香有绝对的把握性,那就做串串香。这个问题有亮点需要把握:1 .你对所选的项目在技术把控上有没有问题。2 .你所选的项目在当地有没有市场需求,需求是多少?这个基本上要做到心中有数。
第三,选尽可能单一的餐饮项目。单一是为了好驾驭,容易成功,多余初期创业者来说药学会少而精,切记大而全。单一产品号把控,不论是在技术上,标准上,管理上斗具有单一的优势。
第四,选有市场的项目。即使你卤菜做的再好,问题是在创业目的地的人不喜欢吃卤菜,哪呢卤菜做的最好也没有用。
第五,选择熟悉餐饮的朋友多问多学习,防止烧走弯路。这样结合你的强项开拓经营项目,是比较稳妥的事情。
第五,选合适的营销性合伙人推荐的项目。厨师大多有技术,但确实经营思路和营销理念,你完全可以听取营销性合伙人的建议,嫁接你技术上的优势,共同发展。
我是孙老师聊餐饮,但愿对你有所帮助!
厨师创业,项目很多!主要为以下几种:
入股。向自己工作的餐饮公司投资入股,或者在老板开新店的时候投资入股。这是近些年很多厨师最喜欢的创业途径,老板也比较欢迎。
加盟美食小吃。这样的做法简单方便。利用自己厨师的优势,很容易解决经营过程中的问题。对产品的品质也比较有保证。
互联网营销。做自己最擅长的菜品和原材料在网上销售。
承包企业单位食堂,自己经营。自己做自己卖。
选一些自己喜欢的,擅长的,符合当地人口味的美食。找个价位合理,人流量大的店面。自己注册工商营业执照,自己当老板。
最后我还想说,厨师不要被自己的一技之长给限制!如果有更好的项目,更好的团队和机会,完全可以另辟蹊径,不用从餐饮角度创业。
作为厨师工作非常辛苦,前途也很渺茫,日复一日的烟熏火燎,没有节***日,没有星期天,更没有时间陪老婆孩子。每天都是那身工作服,连身像样的衣服都不能穿,,,,,,为了改变未来,鼓励厨师创业。同时提醒厨师,创业有风险,投资需谨慎!大家认真评估,考察,从小做起!