小白做餐饮创业有什么技巧或者方法?
餐饮从业人员简单答一下
1.咨询并办理好相关证件。一句话很短但是内容很饱满。。选址,品类确定,证照办理,和甲方谈好怎么租用店面。。。这里零零总总
2.装修,招人。装修的各种问题,都要注意,烟道,下水道,各种。。。符合消防要求。人员要有健康证等一些列证明。进行相关培训。
3.开业宣传。网红店,大咖试吃,营销套餐,全都要考虑到位。。
说完都累了。。
1:你准备投多少钱?资金代表着你店的规模是什么样的,是快餐模式?还是中餐模式?还是外卖模式?还是酒席宴请模式?单店模式?还是连锁模式?
2:产品和爆款,做什么餐饮?现在餐饮五花八门,如果连产品都没确定,那么就先别想那么多,这个产品最好有独家秘方而且经得过市场考量的,而不是你看别人卖炸鸡,奶茶好,你也去做,现在炸鸡,奶茶都烂大街了,你就算选址好一些,也只是能赚一些小钱,因为你的产品没有竞争力,以前听一个老师说的,吃饭是刚需的,但是来你这里吃饭不是刚需的,而我们如何把来我们这里吃饭变成刚需才是最重要的,变成刚需是营销做不到的,而是别人想吃你这类产品,就必须要来你这里吃,别的地方就吃不到才行。所以这就是你要推出的爆款,就像想喝豆浆,就想到永和,想吃炸鸡汉堡,就想到肯德基,火爆的餐厅,都是以一个爆品来引爆一个品牌。(当然确定好产品了,一定也会确定好人员配置和技术了,所以人员就不说了。)
3:选址,定好了餐饮类型和产品,爆品,就该是选址了,就比如说你要开一个以外卖和快餐为主的店,不可能傻叉到开在老小区(里面大多数住的都是老头老太太)附近吧,你要开一个人均100-150的餐厅,不可能开在小学初中附近吧?定了餐饮类型和产品,就大概的锁定了消费人群是什么样的。就根据这部分人的消费聚集地去选址才是更明确的,当然房租越便宜越好。
4:前面方向都定好了,就动手干吧,装修、***、人员、供应商、设备、开业宣传营销方案,开业后的品质,服务,卫生的把控。
很高兴刷到您的问题,今天我们来聊聊小白做餐饮创业的问题.
实话实说 ,现在就是一个做餐饮很长时间的人,重新开一家店,都要非常小心,因为开餐饮不同于别的生意,如果开不起来,装修还有房租 设备 员工工资,每一项都要不少钱,当然了,运气好的话,干啥成啥,随便你怎么做,流水也是蹭蹭的,这是个例啊。你什么都不懂,给你几点建议。
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与人合资 风险共担
2
自己干 但是必须找一个非常靠谱的后厨团队 包括前台的 因为就算有再好的客流 厨师不给你好好干 你决定挣不了钱 你可以与厨师团队签个合同 利益分成 这样的话厨师们就没什么问题了
3
还有最重要的一点 就是***购 如果***购不靠谱 那你就等着哭吧 可能哭都哭不出来
把这些都解决了 你开餐饮觉得没问题 俗话说 生意做遍 不如卖饭
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别举债,别孤注一掷,别拿一家老小、朋友亲戚们的所有积蓄为你的“创业梦”做奠基,一则创业成功率没你想象得那么高,二则这样的创业压力你很难承受得住。
你需要找到依你现有的资源与能力、特长更适合投资的创业项目,最好只需要少量现金投入。
自己创业小窍门二:要懂得销售自己
与大企业创业不同的是,个人创业的品牌通常就是自己,在个人创业案例中,懂得销售自己的人,通常要比铺设大量资金在“产品品牌建设”上的人做得更好,因为作为个人,你的“大量资金做品牌”对比于大型企业实在是寥寥无几,不如多花点功夫销售自己吧。
自己创业小窍门三:用心交朋友、大方交客户
创业之初不适合给客户要过高的收费,最好的方式是,先以很低、甚至是免费的方式让[_a***_]体验到“你能为他们做什么”,如果客户感觉到“好处”了自然会签约,即便不签约也很可能会为你介绍其他客户。
自己创业小窍门四:一切从小开始
早些年有个朋友开了一家淘宝店,那时候淘宝创业很容易赚钱,但是他赚了点钱就飘飘然非要租个办公室,随着淘宝竞争压力越来越大,没多久这朋友就入不敷出了。个人创业能在家办公的就在家办公,你并不需要那么多看似“高大上”的配件:个人工作室、助手什么的。一切都应该从小规模开始,逐渐扩大。
自己创业小窍门五:不要被最初的困境打倒
到此,以上就是小编对于餐饮创业成长策略的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业成长策略的1点解答对大家有用。