摘要：
重庆有哪些有故事的火锅店？重庆小天鹅董事长多少岁？你见过的大学生真实创业经历，成功了吗？可以分享下经历吗？为什么火锅文化在重庆这么发达？重庆有哪些有故事的火锅店？自己曾经上学的时候... 重庆有哪些有故事的火锅店？
自己曾经上学的时候在重庆待过两年，其中记忆最深刻的三款火锅。
一、桥头火锅：据说是最早的火锅，以前主要是给长江渡口的船工和棒棒们的。简单、便宜、实惠。
二、秦妈火锅：那时候自主创业的一个妇女，时间一长就成一个牌子了。
三、王少龙火锅：现在的产物，高端大气上档次。
重庆小天鹅董事长多少岁？
作为重庆小天鹅集团董事长，何永智出生于1953年，她和小天鹅集团的发展，就是改革开放至今巨大变化的亲历者和见证者。
1982年，时值改革开放的春风正吹向渝州大地。小天鹅火锅店在解放碑八一路开业。起初，这家火锅店只有三张桌子、三口锅，是名副其实的路边小店，但在后来的发展中，小天鹅首次引入自助餐模式，还发明了重庆火锅中流行的鸳鸯锅、子母锅。这一系列创新举措，不仅让小天鹅在火锅行业站稳了脚跟，同时也为小天鹅走向全国奠定了基础。
重庆小天鹅火锅创立于1982年，经过36年的发展，成为中国火锅业的翘楚。
创始人何永智女士发明的鸳鸯火锅风靡全球，引发了一场餐饮革命，被境外媒体誉为“中国火锅皇后”。
何永智，女，汉族，出生于1953年，重庆小天鹅投资控股有限公司总裁，重庆市火锅协会会长。
先后荣获中国文化十佳风云人物，全国三八红旗手，重庆首届十大渝商，重庆直辖十年建设功臣，中国餐饮十佳人物，中国餐饮经营管理***，中国商业服务业改革开放30周年功勋人物等荣誉称号，在国际妇女峰会上获得“首届女性创业明星企业奖”“子母锅”“回转火锅”专利发明人。
所以重庆小天鹅董事长今年68岁。
你见过的大学生真实创业经历，成功了吗？可以分享下经历吗？
讲一个故事。当年一朋友 读大学的的时候喜欢玩WOW 那是70年代 可以刷PS赚钱 后来毕业了 这朋友就拉了几个同学 租了个破房 几台破电脑 开始了打金生涯 刚开始兴致勃勃。想又可以玩游戏又可以赚钱。如此生活 算是完美 初期确实很不错 那是09年还是10年 我已经记不清了。那段时间WOW还是非常火的游戏 生意完全不愁 平均下来每天工作个10小时 没人打个接近100多块 算是不错 但是 时间一长 出现一个问题 从刚开始的设想一边玩一边赚发生了改变 这完全不是在玩游戏 这是在小型工厂上班 每次都在重复着上一轮的操作 日复一日。和工厂的流水线一样 相当枯燥 小破房里从欢声笑语 变得只能听见 键盘上机械的敲击声 打火机的响声 偶尔爆一句没有回应的粗口 再无声响 这状态持续了一段时间。也许是状态的原因。也许也有家人的原因 人员日渐减少 慢慢的剩下朋友孤生一人。他想在网上招人 由于社会经验不足 找到人不好用 要么就找不到。后来因为一长感情*** 这事彻底黄了。
就拿我哥的例子来说吧！我家是农村的父母都是务农的，大哥2010年大专毕业。学的是电子专业了，毕业了没有找到合适专业工作的，回家搞养牛，家里穷没本钱，投资很少，开始买了四头牛在山上放养的，一年以后收入很少，又增加一个项目养鸡，买了100只鸡苖在山上放养的。现在两个项目已经有一定的规模了。
我有个同学，在宿舍里偷偷的卖香烟、零食（例如小面包、辣条、鱼仔之类的），当时我住在他隔壁的宿舍，他也经常像个卖盗版光盘的人似的，一个一个宿舍的进，偷偷摸摸的进来，把门掩上。开始卖。这厮纯属是利用了10点后不许离开宿舍的规则，那时晚上大家伙难免有的人想嘴里吃吃宵夜的。销量是出奇的好，当然，我也买过。
一个大大的旅行袋，不知道这厮用的什么方法一个星期内就销售的七七八八，然后大多在周末不知去哪儿又搞了一大旅行袋，利用旅行袋的天然掩护，也让他混了进来。
持续了大概一年到两年的时间，我不知道他因为这赚了多少钱，但是这货又是换手机，又是买电脑，还谈了个漂亮的女朋友。这让我们这些人那是羡慕嫉妒恨啊，毕竟，亲眼看着他一步步走到这的，就发生在自己身边嘛！然而，他是真被嫉妒了，也不知道是谁给学校告的密，又一次带着一大旅行袋的“货”，进到学校，带到宿舍，趁他在上课的时候，货不见了！当然，我会这么清楚，是因为货不见后，他心急火燎的挨个宿舍问过，没有找到，很是失落和慌张！
之后应该是被叫去谈过话的，再没见他卖过任何东西直到毕业。
创业的很多人，但是成功的機率卻不到5%。 因為大家都在模仿， 你模仿我我模仿你自然就沒有創新的意思。 因為大家走在同一條道路上面，而沒有創新，没有资金，没有人脉，等等问题都需要攻克，确实很难。但是选定了要创业就是要解决问题克服困难百折不挠勇往直前，坚持不懈，努力努力再努力直到成功！
见过，还是2006年时，在夜市摊认识一帮朋友，都是搞网咯。一个叫住在义乌，另一个搞忘了名字是做网咯[_a***_]。
他们都很憧憬未来，都融到第一笔资金。感觉他们就像神经病一样，每每今后要如何如何这样的话，谈话间很高大上。特别佩服浪莎袜业老总，说那人总是在雨天淋着雨大喊我要发财[捂脸][大笑]，我要成为世上最有钱的人（大概意思）。最后怎么样因为在2007年分开就没联系了。
为什么火锅文化在重庆这么发达？
说起火锅就不得不说重庆的地理位置。重庆有两条著名的河，分别是长江和嘉陵江。这两条河又孕育出了重庆除棒棒之外的另一个特色职业――纤夫。
“纤夫”是指那些专以纤绳帮人拉船为生的人。这个职业常年生活在水边又贫穷，而火锅里加辣即能驱寒而内脏等物又便宜，所以就得到喜爱。二十年代在重庆江北城发展壮大。一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的工人，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。也有人撰文说，重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，原是***屠宰牲口的地方，***宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。
重庆人爱吃辣能吃辣，再加上特殊的地理环境，自然而然的就孕育出了火锅文化。
如今火锅以成为重庆人民生活中不可或缺的一部分，无论是夏还是冬，约上三五好友一杯啤酒或豆奶（原谅小编突然短路忘记了weiyi是哪两个字），来一锅火锅那都是极好的选择。
壹周君至今都对电影《火锅英雄》里那句台词印象深刻：重庆，大家都晓得，是一座火锅的城市，到处都是火锅店。壹周君今天就来为大家扒一扒重庆的火锅为啥这么发达。
重庆火锅起源于江边，发展于民间至今已经有上千年的历史了。它原本是属于江边码头的船工纤夫等的粗放的餐饮方式，却没曾想这种爽快吃法一传就是上千年。不过火锅的雏形貌似是出现在商周时期，有史料记载那个时候就已经出现了人们围在鼎周围，将牛羊肉煮熟之后分食。
当初火锅出现在重庆只是船工们的简易食法，将牛毛肚等内脏加入锅中煮沸，顺势在抛进几把辣椒、姜蒜等调味品。后来出现了一些小商贩挑着担沿街叫卖，大铁盆中翻滚着又麻又辣的卤汁吸引了不少食客，从此也将其广泛传播起来。
随着时间的推移火锅也不断进化着，岁月的沉淀也使得火锅产业也在重庆越来越发达。重庆的火锅产业是重庆最先抱团成功的行业之一，在餐饮界宛如神话般的存在，成立的火锅集团中最初加入的股东基本都是火锅企业，所以重庆火锅江湖老大哥的称号当之不愧。
重庆火锅如此发达，与它所打造出的产业链的完善程度是有巨大关系的。它所打造出的产业列在餐饮行业也明显走在前列的，许多龙头火锅企业抱团成立的集团也基本上实现了全产业链的布局。
食材的种养殖领域已经遍及全国各地以及国外，比如就有澳大利亚东南亚等地供给的新鲜的牛肉、海鲜等，原辅料的生产领域也涉及到了国内知名的种植地区，此外产业链的其他环节也几近完整，与各路大佬都有战略联盟关系。
