摘要：
开的餐饮店差不多快亏成狗了，是继续坚持还是早点放弃啊？餐饮创业如何选址？餐饮浪费的原因？目前这个形势做餐饮行业是不是很容易“死”？开的餐饮店差不多快亏成狗了，是继续坚持还是早点放弃... 开的餐饮店差不多快亏成狗了，是继续坚持还是早点放弃啊？
坚持还是放弃，这里有几个前提，你所做的餐饮店在同行业中有没有竞争力，你有没有自己的优势，比如我自己会炒菜，这算是优势，比如我面条做的好，有自己独到之处。
先说坚持的理由，顾客总是在增加中，只不过增加的速度慢，亏损的越来越少，这样的话有坚持的必要，你本身有自己独特的技艺和经营方式，菜品都不错，属于定位上的错误，这样的情况你可以做出调整，再给自己一个机会。
再说放弃的理由，来的顾客有一次，下次就很难见到了，你看到的总是新顾客，说明你的经营是有问题的，亏损额度越来越大，没有任何好转的迹象，并且你也做了能做的所有努力，就是没有顾客，就当交学费了，早放弃就算放过自己了。
哪一个成功路上的餐饮经营者，不是几经失败，所谓的经验之谈不都是失败或者失误中的总结吗，每一次失败都是再次创业的资本。
餐饮创业如何选址？
想在餐饮这方面创业，加了下面的描述(奶茶店)，这个问题的范围一下子缩小了很的，
奶茶这个项目属于小而美的餐饮，对选址的要求颇严格，可以这样说决定一家奶茶店生意好坏的第一要素是位置，具体怎么选？
注意以下2点就够了
1.你的目标客户群体是哪些，奶茶的消费群体肯定是年轻人，目标群体锁定了，看哪里年轻人多，
2.知道了大致方向，我们再来缩小范围，同一条街上，是选街头，街尾，中间，还是转间的位置，这也有讲究，只有转角才是最佳位置，到理很简单能够获得更多的曝光率，不论从哪个方面来的人第一眼就可以看到你的店铺，如招牌门头做的有个性的话，很容易吸引人前来购买
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“金角银边垃圾腰，死角店铺不能要”，餐饮店最致命的雷区，就是选错址！
一步差三市。餐饮市场竞争激烈，商圈不成熟，周围客源少，不管你的产品再有特色，也必死无疑。
特别是新开的餐饮店，初期完全是依靠人流带客，如果遇到客源不足的问题，赔钱的可能性极大。
“万事开头难”，筹备一家加盟店亦是如此。很多人觉得自己已经花了不少加盟费了，想到以后还要有花费，就想在租金上省钱，这往往是一个没经验的人会犯的错。
1、确定品牌产品受众群体
一家成功的餐饮加盟店有很多因素，好的地理位置固然重要，要做到能够针对餐饮类型的顾客群选址。
比如快餐店选择商务写字楼附近，工作日的中午会迎来高峰期。家常菜选择社区附近，这些地方的固定人群较多，经营得当的话，利润也是非常稳定的。
2、了解租金高低背后的原因
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具体确定店铺地址时需要注意以下情况：1.客流量的大小;2.附近饮品店的数量;3.竞争对手的经营状况;4.周围交通情况;5.地理环境因素。
1、住宅区
选择在住宅区开一家餐馆，就要有一种亲切温暖的感觉，提供新鲜可口的食物和饮料。像小区下面的网吧、超市的生意一向都是很火的。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋开一家别具特色的餐饮店。
2、繁华的商业街
关于餐饮创业如何去选址这个问题，我在餐饮行业有一定的经验，餐饮行业虽然算是一个暴利行业，如果你选的地理位置不行，一样会让你亏得很惨。
我刚开始接触餐饮业是我工作了两年多的时间之后，我在富士康员工生活区开的第一家餐饮店，那时候我看门口人流量也不少，而且旁边几家是超市，理发店，手机维修店，没有一家餐饮店，我想在这里开一家饭店绝对可以，当时我选择的还是[_a***_]：黄焖鸡米饭，在13年大家都知道黄焖鸡太火爆了，在开业做活动的时候生意还算可以，可是等活动结束之后基本上每天赚的钱够付房租，有时候房租都付不起，当时我就在想这里这么大的人流量为什么没有生意呢？没过多久我的这一次创业就以失败告终。
我开第二家店面的时候我就发现了第一次失败的原因，第二次开店我就选在了一个人流量大而且饭店集中的位置，我店门口全是卖小吃的小摊，可是店里面的生意确是异常火爆，有很多没有做过餐饮行业的人会感到不可思议，为什么没有竞争的位置会生意不好，而竞争非常大的地方生意却会火爆呢？我现在感觉这种情况很正常。
餐饮行业选择位置不要想着一家独大，如果你选的位置没有做餐饮这一行的，那你就要注意了，这个位置很可能不适合做餐饮。大家有时候可以换位思考一下，如果你是顾客，你会选择去饭店多的地方，还是会选择只有一家饭店的地方，我想很多人会去选择饭店集中的地方，因为这样你会有更多的选择，你不喜欢吃这样的饭，你可以选择去另一家，尤其是和朋友一起去吃饭的时候，而且大家都会有从众心理，人越多的地方大家都想去，人越是稀少的地方，大家不会对这样的地方感兴趣。
我们选址的时候要选在那些人流量大，同行较多的地方，如果你想一家独大也可以，除非你方圆几里没有同行业竞争，如果有一些同行集中，那你的生意一定不会好。比如：你准备开奶茶店，那你就要选择旁边饭店，小吃较多的地方，不要害怕会有竞争，在我国就是这种情况，越是赚钱的地方竞争就会越大。
有意要做餐饮店的朋友，其实你做餐饮创业你就选择一个能用社交软件导流的项目，什么项目合适做就做什么项目，因为现在单靠实体店的那些流量远远不能满足实体餐饮店的营收计划，而导流到社交软件的客户就是流量池，可以不断在里面捞鱼！这是不错的方法！
餐饮浪费的原因？
1. 过量烹饪: 餐饮服务商为了避免食物不足，在烹调时通常会做得多一些，这导致很多食物最终被浪费了。
2. 存储不当: 不恰当的存储方式会导致食物过期或变质。例如，如果食物暴露在空气中或存储在不适宜的温度下，就可能会损坏或变质。
3. 点菜量过多: 在餐厅点菜时，有时候我们难以确定自己能否吃完所有点菜，而且通常为了享受更好的体验点菜量都偏大。这导致了太多未能吃完的菜被浪费。
4. 消费者浪费: 消费者的态度也是造成浪费的原因之一。例如，将剩余的食物留在盘子里没有打包带走。
5. 缺乏***: 许多餐厅经营者缺乏对消费需求和销售数据的***和分析，这导致他们无法预测需要准备多少食物。
是多方面的。
首先，消费者的生活方式和饮食习惯发生了改变，对于食物的挑剔导致许多食物被浪费。
其次，餐饮企业为了满足消费者的需求而生产了大量的食品，但却缺乏有效的储存和管理方式，导致了许多食品过期浪费。
最后，餐饮企业的文化和观念也是造成浪费的一个重要原因，例如在餐饮免费赠送上，许多企业会浪费大量的食品。
因此，减少餐饮浪费需要从多个方面入手，如优化消费者的饮食观念，改善餐饮企业的储存和管理方式，以及提高餐饮企业的质量意识和节约精神。
只有通过多方面的协助才能有效地减少餐饮浪费。
1、节约意识不深刻。
节约是中华民族的传统美德。应该提高节约意识,并且付诸行动。做每件事之前都想一想是不是浪费了 ，是不是应该适量。学会节约是一个过程,要在过程中不断探索节约的方法。不断总结,不断实现资源的最大利用。应该把节约落实到生活中,节约不光是自己的事也是这个社会,这个国家的事。
现在社会上的餐饮浪费尤其严重。现在的人太过于挑剔，菜不好吃倒掉，菜不合胃口倒掉，菜色泽不好倒掉。。。

2、讲排场，炫富。
现在的生活水平越来越高，老百姓的腰包鼓了，但是人也膨胀了。
越来越多的人爱面子，请客一定要大鱼大肉，一定要越多越好，往往造成食物的浪费。
还有现在的婚宴，为了凸显排场，为了和人家比较，弄得越来越丰盛，餐桌上剩余非常多。造成了不必要的浪费。
还有的好面子，剩下的菜本想打包，但看着别人没有打或者怕别人嘲笑，就算了。
3、餐饮业的不规范。
1、部分人节约意识淡薄，对食物来之不易理解不深刻，造成浪费。
2、部分人讲排场，炫富，到饭店点菜过量，造成浪费。
3、部分家庭无法很好地估计饭量，炒菜过多，吃不完造成浪费。
群众缺乏正确消费观。部分民众存在攀比、爱面子、以点菜大方豪爽为荣等消费思想；有的家庭不讲究勤俭节约、不注重合理调配膳食，而是暴饮暴食现象突出。
二是餐饮企业利欲熏心，节约意识不足。餐饮企业对超规格、超标准消费用餐的现象熟视无睹，一味迎合消费者大方饮食的扭曲消费理念，在利益面前抛弃应承担的社会责任，缺少节约意识。
目前这个形势做餐饮行业是不是很容易“死”？
餐饮行业发展到今天，随着行业的竞争，每家店都很不容易，都要一些自己特色的东西才能立于不败之地。
目前的形势虽然不利于餐饮行业，但也是一个机遇，这前提是首先要规划好餐饮店的定位、前期的调查、以及工作人员的安排，只有充分的准备和了解，餐饮店才能做出特色，顾客才能源源不断的到来。
另外，餐饮店也有大小之分，总体上低消费、小餐饮现在更受大家欢迎一些，也会有更多的消费群体，对抵抗风险等方面更强一点，希望我的小小建议能帮助到你！
现在这个时候要多考察一下，不要盲目。都认为餐饮很挣钱，在没有疫情的情况下很多老板血本无归的也很多。记住不要找有转让费的门店，因为大多店都被房租拖死。。再来说说疫情下的餐饮，全民都在家闲了两个月没有收入的为多数，大吃大喝暂时不可能，我就不会去别的地方消费，都是连锁反应。虽然我讲的很片面，希望能帮到你。
到此，以上就是小编对于餐饮创业的致命错误的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业的致命错误的4点解答对大家有用。
