摘要：
洛阳的火锅哪一个最好吃？洛阳哪里的炸串好吃？在洛阳，五个人，晚上吃串串香好，还是烧烤好，大概多少钱？什么类型的火锅生意比较好？洛阳的火锅哪一个最好吃？给大家推荐十家在网上评分较高的... 洛阳的火锅哪一个最好吃？
给大家推荐十家在网上评分较高的火锅店1:洛阳码头故事火锅总店。2:巴坤菌汤火锅。3:宽窄巷子老火锅。4:贝爷大虾火锅（涧西店）。5:汤师傅羊肉公社。6:四海火锅店。7:重庆锅巴饮年代火锅。8:那年遇见串串。9:想起来老江西路牛肚王。10:老董家。
洛阳哪里的炸串好吃？
洛阳的炸串俗称小肉串，用牛肉精致而成，每一串肉半两，用竹签子串起，放油里微微炸一下，拿出放烤炉上微微火烤，撒上辣椒。那味道无与伦比啊，不行了给你们说着说着，口水都流了一地！
这种小肉串一般都是夜市才有，可遇不可求的美食，如果阁下想一尝此洛阳美味，必须要去丽景门里面，不过就是去了也不一定能碰到，这野摊难以估摸，飘忽不定，有时出摊有时不出摊。
不过英雄难过美食街，如此美食在此街出没，就是天荒地老咱也要等啊！
誓不吃到小肉串不屈，一定要有愚公移山的精神，一定要等到肉串老板出摊，一定要吃到这个绝世小肉串！
想当年，我初见小肉串，一根下腹后，那味道如同初吻一般深深的烙印在我的腹里，久久难以忘怀。后我就与小肉串结缘，每每从丽景门与小肉串擦肩而过时，我都偷偷的忍不住，吃上百十串，过足对小肉串的相思之瘾后，才会恋恋不舍的一步三回头的离开！
人生难得几知己，肉串就是其中一个知己，我会她携手至老！等我八十岁了，我还要与小肉串共舞一曲！舞尽人生豪迈，吃尽野摊小肉串！
龙翔街门口，对着开元大道的门，门口有一家炸鸡柳带炸馍的，我从小学6年级都开始吃了，现在参加工作了，但是还是会去吃，以前只是一个姐姐吧推个车卖，后来变成他们夫妻两个，现在去晚上多见姐姐的老公戴眼镜戴口罩在卖，他家鸡柳是最好吃的，这么多年味道一直没变，炸饼味道也不错～推荐。明天去买了拍个图，再上照！
洛阳比较出名的炸串，应该就是五中的炸串名气最大。但是我觉得老城小吃街对面的炸串也非常不错，他的炸串都是自己提前腌制好的，非常入味，强烈推荐他家的鸡肉串，肉很嫩，鲜香可口，感兴趣的朋友可以去尝尝！
谢谢邀请。
看到这个问题我首先想到的就是“五中串串”，开了20年左右了，最早是推个三轮车卖，渐渐地，渐渐地有了小门店，生意挺好。
“洛阳五中”毕业人的美好回忆！！！
我最后一次去是上个周日(这两年每次都是周日去)，带孩子们一起去的(我基本上每个月都带孩子去一次)，此小店下午5点开始营业（早上和中午我没有去过，不知道是否营业）。去早了不开门。
给孩子们要了六样：豆腐，豆筋，莲菜，茄子，豆肠，还有个豆制品，忘记叫什么名字了。每人六串。后来又加了六串，没有照相。 孩子们不吃辣，所以没有放辣椒。素的大都是1元一串或5毛一串。
刷的“酱汁”挺好吃，是用“鸡架煮的汤”，又加入了别的调料，“秘制而成”，每次去都会给老板交代多刷点“汁”。
给我自已也是要了一模一样的六串，就是带辣椒了。
我本人吃货，炸串前些年常吃，基本上是学校附近的摊儿集中点，价优量大。市场和夜市上的是量少价高味道中上。原先九中对面小门面一个大姐的炸饼炸串不错，五中炸串名气不小，油的哈拉味十足，吃几口有反胃的感觉。孟津麻屯十字街扣有两家味道还好，就是觉得贵，老城民主街里有一个档口炸串好吃不贵！
在洛阳，五个人，晚上吃串串香好，还是烧烤好，大概多少钱？
有贵的有便宜的，就想在我们这里（洛龙区，龙翔街）这里吃串串香不带荤的话五个人也就六七十块钱，带荤的话要高一二百左右的，具体你们想吃什么的不是太清楚的。
如果是烧烤的话就贵了，我们这里五个人左右要吃好的话300左右的。可能各地有差异，但是差异应该不是太大，并且吃的东西不好掌握的。。。
什么类型的火锅生意比较好？
我吃火锅也有近20年了，也吃过很多种类型的火锅，但是最近这几年我发现，“自助串串”火锅在我们洛阳市“遍地开花”。
2000年前后吃火锅，那时那时爱点个“鸳鸯锅”，然后点羊肉卷、牛肉卷、牛肚、生菜、川粉一盘一盘的菜，边吃边往锅里下菜。
2005年吃火锅，爱吃红焖羊肉、花江狗肉、土豆炖牛腩、排骨炖藕块、鸡肉火锅等这一类锅底上桌前已经是全熟的火锅。
2010年左右吃火锅，开始喜欢老北京铜锅涮羊肉，这个火锅有个缺点，上火慢，火力小，不适合人特别多吃，2-4人最好。
2015年左右，对“串串火锅”比较喜欢，所有食材都穿在竹签子上，肉类一种签子、素菜一种签子，一般都是按长短签子，长短签子价格不一样。这样穿串的火锅店，顾客食材可选择性大，想吃什么就到备餐柜取什么，吃多少取多少，食客们能吃到多种多样的食物。
现在在我们洛阳市，这几年来“串串火锅”遍地开花，深受食客们的喜欢！
这个个人感觉首先要看在什么消费档次的地方了，当然不管是任何地方口味第一重要，其次如果是在商业圈的附近那么还是加盟一些重庆火锅，或者海底捞之类的，如果是在消费水平低比如城市之外，城中村这种地方建议还是几十块钱的自助火锅比较好！
“豪华型”：豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修举措措施齐备，环境柔美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相同一具备高级的烹调和服务职员，其服务对象以高收入者居多，投资大约在80万-100万左右。
“[_a***_]型”：大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数目不少。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独占特点，价格适中与火锅本钱较低和风味大众化关系紧密亲密，座位率与周转率较高，投资大约在40万-60万左右。
“精品型”：精品型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓烈的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认，投资大约在30万-40万左右。
“自助型”：自助型火锅店是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务职员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的知足感，投资大约在30万-40万左右。
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