餐饮实体门店客户来源渠道和营销渠道都有哪些?
大家好,我是你们的朋友董哥,我记得昨天回答了一个相关的问题,有一位网友问餐饮的会员卡办理难度很大,有什么解决办法?
我就给提了一些我的个人建议,其实建议大家把自己的实际情况描述清楚,好让网友群策群力帮你解决问题。这个问题其实也不够清楚,对饭店的品类,定位,地段都没有详细的说明,所以回答这个问题没办法对症下药。
请大家下次提问题时尽量的详细,网络上没人认识你的,要不耻下问。
一般餐饮实体店看它的位置地段,决定了它的客户来源渠道。
比如火车站,汽车站,商超等一般以流动客流为主, 社区,核心商务区等固定人群为主。现在拓展客户的渠道很多。
第三,微信公众号推广和社群宣传
个人觉得再这样一个***都是自媒体人的移动互联网时代,餐饮要想持续发展,不仅需要在产品外观和展示效果方面推陈出新,还需要打造一个吸人眼球的外部环境,这样才能触发起每一位进店消费的顾客主动拿手机分享,为你宣传,因为短视频自媒体时代,***都在找焦点,都希望可以通过焦点获得关注度。
当然,好的经营方式不仅需要以上几点
还需要不断推出人性化的营销方案,然后借助宣传工具,取得更多的准顾客。
这个要看您经营的品类、模式,商圈类型(社区型、商业街型、大学型、办公区型、混合型)、企业规模,等等条件进行确定后,才能有更确切,更合适的方案。
在此就以比较为的 平民价格连锁餐饮 类型来分析一下,仅供参考
1、首先看您的定位,也想做谁的生意,他的画像是什么样的?比如:是比较年轻的90后,00后+家庭+孩子。他们的占比是多少? 等你开店后,进行验证工作:顾客来源调查(简称源调)。具体操作方法是: 你出一张调查问卷,上面先列一些顾客对餐厅、环境、菜品、品牌的认知与评价选择题,后面跟上:A:请问你刚刚从哪里直接过来的? 这个“刚刚”和“直接”很重要,一定要问清哪个小区,哪个街道,如果这个题目没做清楚,这张问卷就作废了。这是核心问题。再次提醒,如果客人是住酒店去了超市再到你店里,你一定要统计超市的名称,而不是统计酒店的名称。 B:再加上年龄、收入、来的频率、等等问题。 一共做500张问卷,中午晚上基本是3:7的占比,平时和双休为1:1占比, 共1周的时间做完,最长不要超过14天。 由于很重要,所以建议是管理组亲自参与其中操作。
收集500张后,拿 一张地图,在地图上进行点“红点”统计,最后得到一个结果,圆点相对集中的一个片区,我们称他们一个聚客区。基本是店面半径3公里以内的"聚客区“过来 的,数量集中在10--30个聚客区左右。如图
再把这些聚客区的数量占比算出来,这是客人来源的真实地方。也是[_a***_]我们宣传的主要地方。
这样就解决了你的第一个问题,客户在哪里的问题。
2、营销渠道分为:品牌营销、城市营销、店面营销及品牌促销、店面促销。
看你是需要宣传什么内容?
如果是比较泛泛的品牌宣传, 可以针对你的顾客群选择他们喜欢,经常聚集的地方 :一个实体地址和线上聚集区如 头条,抖音、大V号,城市网红、大众的试吃团队(也是大V,吃完后写软文宣传,效果也不错)等。+餐厅的可见度的招牌,条幅等。
餐饮实体门店客户来源渠道,和营销渠道主要来源这几个方面!
第一:自媒体。自媒体成为了实体店顾客引流的重要渠道,比如现在的抖音短***。通过短***呈现菜品,互动游戏,或者打造餐饮店IP人物形象,做到引流和互动。
第二:社群。实体店的事情大有可为。老顾客一个社区里面经常性的做一些互动,增强黏性,提高运营效率,比如订餐群内定桌,群内拼团等等。
总之传统的发***,打广告已经过时了。这几天应该积极的拥抱自媒体和移动互联网。因为你的消费者都在这些渠道里,这些渠道才是你的流量入口。
客户来源和营销渠道分为两部分:线上+线下。
未来的经营模式必然是线上和线下深度融合的模式,线上引流到线下,线下服务反补线上的经营模式。
我们先来说说线下客户,线下客户有自然流量的客户,有经常光顾的老客户,如何留住老客户让来客户重复消费,如何沉淀自然流量客户的信息,建立系统化的数据库是商家未来发展的的核心要素。
其实对于餐饮来说吸引用户两个要素味道+价格。这也是客户最关注的,特别是味道,你的菜品味道好,就会吸引留存大量的的用户,所以店家要把握住核心,在味道上要多下功夫。现在百年老店,家的味道越来越少,很多都是快餐,套餐的形式。说白了就是不够认真。没有匠心精神。
不好意思,有点扯远了,要想产店自然客户的信息就要依靠一些高科技手段和诱惑营销手段,例如:扫码付款默认获取电话号领取会员卡的系统,扫码点餐的小程序系统,充500送500的诱惑性营销手段都是获取自然流量用户信息的手段,不管用哪种,只要对你有用就行。
而且我们也可也通过小程序设置一个抽奖小游戏,客户买单时候告诉用户打开小程序可抽奖有优惠,例如,获得抵现券,满减券,多送几张,目的就是让用户下次来消费。
其实时代无论怎么发展,对于用户来说便宜是永恒的吸引。
所以打造爆款产品引流+大数据分析+必要营销手段+餐饮味道,要形成系统化、数据化,精准定位分析才能做到智慧门店。线上线下深度融合,多角度,多渠道的触达用户,获取用户。
餐饮加盟店应该如何正确选址?
您好,很高兴解答你的问题!
选择加盟店,需要认真考察和收集相关资料,不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传。应该从以下几个方面考虑:
加盟店的品牌:选择一个成熟和有名的加盟店品牌,可以较大地降低投资风险。
具有特色经营:有特色的加盟店可以降低恶性竞争的风险,提高成功的机会。
系统管理培训:成熟的加盟体系有着良好的管理系统,可以降低经营上的失误。成熟的加盟体系系统包括前期培训和持续性培训;经营管理系统和执行过程的强力监督系统;市场推广和客户管理的持续性和有效性;人力、物力和财力等日常运作方面的系统支援等等。
加盟条件要求:通常首先要考虑到投资回报率,不是越低价格的加盟店越好,关键是所投入的加盟店能否带来长期稳定的收入。
营业地点选择:周围不能有太多竞争对手,同一加盟系统之间要有适当的距离区隔开经营的区域。
投资回报精确计算
成功几率:要考察其他同一系统加盟店的经营状况,如果一个加盟系统出现关店的情形,一定要谨慎;如果一个加盟系统出现多个关店的情形时,无论是个体经营的失误,还是其他什么原因都应考虑放弃。
希望city1+1城市比萨品牌的回答能够帮助到您 ,祝你生活愉快
餐饮加盟店也分很多种的,中高端餐饮、快餐店、小吃店,不同的种类也是有不同的选址方式的。
中高端餐饮:主要做的是名气,名气打出去了只要选址在高档的地段就可以了。
快餐:一般都属于中等投资,选址可以选在高校园区附近、居民区、写字楼等人流量比较大的地方。
小吃店:一般选择在步行街、小吃街比较好,人流量大,并且小吃基本都是可以边走边吃的,比较符合。
感谢悟空邀请
关于选址几句废话
1、选址表面看是选址,但是背后不仅是选址的问题而是思维方式的较量,笔者服务的一个餐饮品牌,要在县城开加盟店,我的建议是:小城开大店,一店定乾坤,要么不开,要开就是县城第一品牌,何为第一品牌,在中国的三四线市场依然存在这样的认知,店大就是大品牌,店小实力不够
2、要在大城市开店,笔者建议大城开多店,子母连环,少开街边店,多开商场MALL,后者可控,有人流,有流量,后者很难说,比如海底捞
3、餐饮要开店就别怕竞争,那里热去哪里,但是前提是你要有几样拿手菜
4、停车位是现在开店的命脉,未来更是
5、门面越大越好,能做三层形象就别做两层形象
6、能签五年房租不变最好,实在不行至少三年,生下来的都是利润
7、善于在老城区和新城区做首店选址判断,未来很重要
8、加盟商才是最需要考虑的对象,其他都是依附之上
您好,很高兴解答你的问题!
简述:疫情后时代国内经济开始回暖,吃喝玩乐的项目是比较好的,作为投资人来讲,餐饮行业是持续上升,下边就是关于餐饮行业比较需要注意的相关事宜
找准方向很重要,适合自己才是好的,要符合当地品类,优先选择小吃快餐明档厨房,2-3人店,投入小,周期6-12个月就收回
产品品类
孩子和成年人喜欢吃的品牌目前是:汉堡、比萨这种中西式小吃,时尚和档次,div特色。
2:餐饮加盟选择好的品牌,切勿被割韭菜,要选择直营店多的,这样才能保证你的权益
餐饮市场体量庞大,众多餐饮品牌中,有的是门店众多,有的则是籍籍无名的个人餐饮。
一定要选择直营多的品牌,这样的加盟品牌各项制度已非常完善,可很好地减少创业路上的很多麻烦。
3:切勿存在懒惰心理,加盟不是放任不管
加盟店选址,要看餐饮项目所针对的消费群体。从这五个方面去参考即可。
1.社区型。主要针对的是社区大众化的餐饮服务,注重的是日常消费。选址考虑社区集中的中心商业区。
2.商务型。主要是针对商务人士以及产业园工业园区等,提供便捷早餐正餐服务。选址考虑靠近商务园区交通的餐饮店铺。
3商务兼社区型。兼顾社区日常餐饮需求和商务正餐服务需求。选址考虑介于社区和商务区之间的商业地带。
4.交通枢纽型。火车站汽车站机场等,抓的是流动随机性客群,主要以快餐行业为主。选址考虑枢纽范围内人流方便就餐地段。
5.纯消费需求型。大型购物中心,核心商业步行街等,主要是特色餐饮选址考虑,特色的产品和环境服务。选址考虑集餐饮购物,休闲***一站式消费的大型mall以及中心城区核心商业街。
以上!请对号入座,加盟品牌一般都会有自己的产品定位。
到此,以上就是小编对于创业餐饮项目找门店的问题就介绍到这了,希望介绍关于创业餐饮项目找门店的2点解答对大家有用。