摘要：
你觉得餐饮网红店好赚钱吗？2018如何开一家年入百万的网红餐饮店？你愿意做网红店，还是踏踏实实做传统餐饮？同样在做餐饮，为何别人的店成了网红？你怎么看？面对一年红火两年降的经营状况... - 你觉得餐饮网红店好赚钱吗？
- 2018如何开一家年入百万的网红餐饮店？
- 你愿意做网红店，还是踏踏实实做传统餐饮？
- 同样在做餐饮，为何别人的店成了网红？你怎么看？
- 面对一年红火两年降的经营状况，网红餐饮如何走出“短命魔咒”？你怎么看？
你觉得餐饮网红店好赚钱吗？
网红店容易起步，但是能不能持续下去，最终还是要看出品、服务、口碑等。
网红自带流量，因此开店的时候肯定更容易，至少可以号召一帮粉丝过来捧场。淘宝上有不少***明星的店铺，销量也是非常不错的。
但是，生意毕竟最终得靠质量说话，餐饮店能不能留住客户，主要还是看出品是否对头，价格、服务各方面的控制，并不是那么容易做得好的。还是需要“专业”。
举个例子，姚明在火箭打球的时候开了一家中餐馆，开始的时候还有很多人慕名而去；但是到了今天，这家店已经不存在了。
做生意，除了要一点“术”之外，还是要注重“根本”。
2018如何开一家年入百万的网红餐饮店？
一位新朋友，叫赵姐，主业是在湖南的一个小城镇上卖馄饨，卖了20多年，生意还不错，但是她爱旅游、爱探险，这次穿越罗布泊，她是把馄饨店给关了出来的，在门上贴了一张A4纸：“家里有事，暂停营业，下月1日开业”，她每次都是这样出来的，说实话，这样的行为让我相当的佩服，工作就是为了生活，每年来一次说走就走的旅行不是每个人都能做到的，而且还是开馄饨小店的老板，但是我觉得她这样的行为和爱好就应该在店里展示出来，比如整个店里的装饰全是贴了标签的全世界各地的石头，比如塔克拉玛干的沙子，下面一个小纸条，写上带回来的时间和地点。然后店里的墙上放上自己在全世界旅游的照片，电视里也放是是自己探险过程当中的视频，甚至广告语可以这样说：多一碗馄饨，多一公里的盘缠，2018年奋斗目标：澳大利亚 坎贝尔港。这样给人的感觉是在用馄饨支持她完成梦想，馄饨吃起来都会更好吃，更有意义，甚至会吸引到大量的媒体帮助她免费的宣传，因为这是全世界最有意义的一家馄饨小店。
你愿意做网红店，还是踏踏实实做传统餐饮？
研究传统并且经典的美食是我们需要追求的长远目标，也是价值所在，是能够让我们的品牌生命力持久的必要条件。那些百年老店不正是如此吗。他们代表的不仅仅是美食、更多的是一种传承、一种文化、一种民族特色。
网红店是短期实现致富的手段，所谓网红网红，就是利用了人们对热度和宣传的好奇和崇拜快速吸引客流，但如果网红店的美食可***性太高，或者品尝多次以后不过而而，那必然会随着时间推移变得不红。
这两种可以相结合，把网红变成经典。
现如今网络已然是我们生活中不可或缺的一部分了、各种小***、社交软件都有追风现象、网红店注重的是感觉、吃饭的环境、拍照的感觉、可能我说的是可能会有一些网红店好的地方只在于装饰和大环境、菜品可能并没有什么太特色的地方、一次就够了、而传统店虽说现在在某种意义上干不过网红店、但是它在菜品上对食者的这种吸引是不可描述的。
总之、尺有所短 寸有所长吧
网红店更加容易被年轻人接受，因为网红店很重视包装，门店干净整洁亮堂，装修不一定奢华，但一定干净，而且装修都很好看，非常个性化，设计都非常简洁，还能让人看见后厨，给我们的感觉就是厨房很干净卫生；东西都很新颖，看起来都很精致，为了吸取新客户 经常出新品，特别适合年轻人拍照发朋友圈。
很多网红店味道不一定很好，但是在朋友圈，抖音 等 …社交软件上很火，很多人都慕名而去打卡，就为了拍个照片传上去。
高颜值、时尚感的包装。针对年轻人爱 秀 晒炫，发朋友圈的消费群体的生活常态，网红店更容易让人追捧 打卡。
传统餐饮的 也有传统优点的好，
比方说，传统餐饮会根据季节不同换菜色。
传统的餐饮,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,比方说一个简单的白萝卜，都能雕刻出多种形状，给人一种非常舒服的感觉，有时候完美的让人不忍心吃掉。
传统的餐饮，更加注重食疗养生的说法，利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的
在家乡，传统的餐饮会给人很熟悉的味道，毕竟都吃了这么多年了。
而且全国不同的地方，餐饮[_a***_]都不一样，花样性也多，
唯一美中不足的是，传统餐饮跟不上时代潮流，不能用叫餐软件叫，年轻人更加偏爱有叫餐软件的，单独包厢的，环境优雅的餐厅。
同样在做餐饮，为何别人的店成了网红？你怎么看？
为什么别人的店可以成为网红店，而自己不能？
1:去年六月份不就有一款网红面包“脏脏包”，因为品尝时候的吃相使得它瞬间风靡朋友圈。
而后又推出“脏脏茶”，价格翻倍都有人抢购。
其实“脏脏茶”的走红不是偶然，产品的持续创新是非常重要的。只有持续创新，才能激发消费者的猎奇心理和购买***。
2:其实很多商家都是凭借一款爆品走红网络，这个道理虽然简单，但是大部分店依然觉得“品类越多越好”，他们希望通过无数选择，吸引更多不同需求不同年龄段的消费者。就好比：想约见一位心仪已久的女士，你如果问对方“周二有空还是周三有空？”就比你问对方“什么时候有空？”要强得多。有时候你其实可以化被动为主动，帮助对方选择。主动占据心理上风，引导对方选择自己想要推荐的，其实并不难。
3:当然，店面的颜值也很重要，现在的“90后”和“00后”贡献了餐饮类的一半订单。他们选择吃饭聚餐的地点，一定要环境好！如果环境好的同时，摆盘和味道也好，才会是他们持续种草的地方，因为只有环境、摆盘、口味都不错的店，才能方便***。
4:有效利用新媒体平台也是一种很重要打造网红店的手段。对于餐饮，品牌方的宣传远没有消费者的口碑重要。一条文字走心，配图精美的点评，也许比精心制作的宣传更有用。特别是在D音这类平台上面，用户的心态都很放松，看到一些软文案也无暇甄别，所以更容易激发消费者的好奇心。
当然，到最后留住消费者的还得一定是口味！只有价格和口味都能让大众接受，才能打造“长盛不衰”的网红店。
网红店，毫无疑问就是在网络上有着大量人气的店面，或者说，是在网络上被大量传播吸引顾客光顾的商店。个人认为，这属于属于一种销售技巧。要做成网红店，首先就是要有自己的特点（吸引人和流量的点），再在网络上找方法将其展示给受众群体（要足够的新意和吸引力），能做到这两点的，再保证自己的产品质量和价格绝对真实（因为做的事是餐饮嘛），口味和食品安全不能出现任何问题，因为我们是靠网络传播，如果好吃又有自己的特色，受众群体肯给你再次传播的几率很大，这样就能达到更好的销量。但要是你出现了问题，同理，受众群体收到这个消息的速度也是很快的，这样就会造成受众的减少，甚至是被大肆批判，功亏一篑。
所以，个人认为网红店是在产品质量保证的前提下，通过网络来展示自己的特色，通过自身特点来吸引受众群体才形成的
面对一年红火两年降的经营状况，网红餐饮如何走出“短命魔咒”？你怎么看？
做营销必须是大格局的人来操纵，比如马云帝国，几年了不断的有新东西加入。网红店也是如此，你怎么裂变很关键，裂变了以后你的后续安排能不能更上，如果差一点，或者格局稍微小点，那么会死的很惨。
