摘要：
海南东山羊火锅做法？海口牛肉火锅推荐？海南东山羊火锅做法？东山羊火锅的做法：1.将羊肉皮中的毛去除干净，然后将水倒入锅里，放入葱姜烧开后放入羊肉2.煮至断生就可以捞出，控干水，再将... 海南东山羊火锅做法？
东山羊火锅的做法：
1.将羊肉皮中的毛去除干净，然后将水倒入锅里，放入葱姜烧开后放入羊肉
2.煮至断生就可以捞出，控干水，再将锅烧热后倒入油，烧热后放入羊肉
3.炸至金***后捞出，放入水中浸泡去除多余的油分
4.再将锅大火烧热后倒入芝麻油，放入拍碎的生姜，放入葱段和蒜子
5.放入八角、放入桂皮和陈皮，再放入南乳，倒入柱候酱
6.用锅铲推匀出香味后放入羊肉，倒入绍酒和清水，倒入老抽
7.放入盐和白糖，再放入味精，撒些胡椒粉，继续翻炒均匀
8.盖好锅盖小火慢慢焖煮至入味，然后将羊肉切成块状
9.整齐的摆在碗里，注意皮要朝下放入
姜羊肉800克，***头（洗净切成块）280克，
水细粉丝260克，虾仁10克，羊骨，猪骨，鱼，香菜（洗净切成末）60克，腌韭菜花60克，麻酱120克，料酒50克，腐乳1块，卤虾油50克（有最好），辣椒油60克，酱油150克，香油25克，醋50克，葱花60克，姜一块
羊骨，猪骨，鱼和姜加水做汤；
羊肉冻硬，把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成15～20厘米长、3～5厘米的宽的极薄片，码在盘中待用；
把虾仁加入汤内；
火锅加木炭，把水烧开后，先下入少量肉片在汤中拨散，使其涮成灰白色时，随即可夹出蘸着配好的调料吃；
然后肉片下随涮随吃，切忌下得过多容易老化影响鲜嫩；
肉片涮完后，再加入***头、细粉丝(也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等)，作汤菜食用。
主料:羊肉 (一斤)
辅料:水发木耳 (一把) 黄花 (一把) 龙口粉丝 (两髻) 青蒜苗 (适量) 小白萝卜 (一做法:
1，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉。
2，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，我炖了五个小时，冷却，捞出的羊油，用来烫辣椒油，可真棒。
3，放入黄花菜和木耳煮一会，调味，盐，胡椒粉。
4，放入粉丝煮到八成熟（要是煮到喜欢的软度，那么一会吃的时候就会腻）。
5，出锅前放香菜和蒜苗，少许味精，香油。
海口牛肉火锅推荐？
逛完深免，我还是推荐你看看这里的夜景
就近吃饭，选了万丽的自助餐
和丽思卡顿的古典不同，这里更有现代气息
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大堂一层的餐厅
周末时候度***的游客居多
座椅一字排开，选了相对幽静的地方
落地的玻璃直对庭院景深
都是自助那这家的亮点我放在下面
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