摘要：
餐饮品牌应该如何定位自己？餐饮品牌策划大概流程是怎样？你一般如何选择餐饮品牌？有什么技巧吗？餐饮品牌应该如何定位自己？在所有行业当中，餐饮是顾客体验最真实，也最必须以“品质”取胜的... 餐饮品牌应该如何定位自己？
在所有行业当中，餐饮是顾客体验最真实，也最必须以“品质”取胜的行业。
再说的简单点，***如你做出了真正“好吃”的东西，可以征服很多人的胃，让人吃完一次还想来，那么即使你的店铺不在繁华区、你的卫生略差点，都不会影响你的生意兴隆。
但话说回来，餐饮在未来将是实体经济中最难干的行业——对，最难干。
就像现在的韩国、日本一样，中国人也越来越重视食品卫生、重视养生，所以人们将逐渐的回归家庭餐桌，自己走进厨房。
也因此，现在满大街的饭店在未来5年，我认为至少4成怕是要关门的。因为“八项规定”后，餐饮行业主要是个人消费，从老百姓可支配资金情况看，大家用于餐饮消费的钱未来不会增加，只会减少。
所以，这是个红海，是个真正的红海。
餐饮品牌策划大概流程是怎样？
然后是的品项，也就是你的菜品设计，招牌菜，特色菜，大众菜系等等
你的服务体系，服务流程等。
品牌策划大致包含以下几个内容
1、品牌市场调研
在品牌推广方案策划过程中，最先需要开展的工作便是开展市场调研，充分了解当今市场与竞品现状，洞察目标受众的特征和需求，为之后的品牌推广策划方案撰写打下基础。
2、品牌战略定位
品牌定位在品牌推广策划中非常重要，做好品牌定位，企业便能为未来品牌的延伸发展勾勒出了一个蓝图，然后按照勾勒的内容有条不紊的推行契合定位的品牌活动，企业品牌推广就能有一番成就。
3、品牌形象打造
品牌形象与品牌不可分割，形象是品牌表现出来的特征，反映了品牌的实力与本质，是品牌的根基，所以企业必须十分重视塑造品牌形象。品牌形象包括品质形象、广告形象、促销形象、通路形象等。
谢邀！（致歉！因最近邀约的好友与回答的问题较多，时间又有限，对未能及时回答/复的好友深表歉意！）
对于您提到的餐厅（饮）策划，其实涉及的是一个多元素、较复杂的策划体系（多由感官营销作主导）。主要受环境（地段）、菜品、服务等核心要素影响，具体得看你做的是哪个品类（中、西餐还是其它特色餐饮）？
至于如何做品牌策划，如下几个要点仅供参考：
1、定位与开创一个新品类：
（如XX鱼、XX特色菜、XX面....），千万不要试图去模仿与攻击领导者（多年营销经验心得），不然结果你懂的。
你一般如何选择餐饮品牌？有什么技巧吗？
知行创优®原创经营问答系列（353）
我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
问题关键词：餐饮品牌、技巧
餐饮品牌：与其它餐饮业种／餐饮业态有显著区别的经营业态组合
技巧：通过实践的积累所形成的直觉和判断
⑴餐饮品牌的投资类型：
A：品牌授权
举例1：‘’周黑鸭‘’／‘’绝味‘’／‘’瑞幸咖啡‘’
B：品牌加盟
新手开店不免会遇到各种难题，对于没有经验的创业者，千万不要急于求成，一定要做好充分[_a***_]，包括选址、品牌选择等，品牌的选择直接关系到店铺的成功，经营者一定要考察合作店的实力、规模等，全面的筹备工作才能让店铺更有利的长***展。今天，班花麻辣烫就为您全面介绍新手如何选择特色串串合作店吧！
一、品尝特色串串合作店的口味
建议您选择合作品牌前一定要品尝产品的味道，餐饮行业，口味是关键的，味道不好，餐饮店难以持续创收。
二、了解特色串串合作店的实力
看公司办公场地多大，有没有专职的培训场地？看公司的位置是不是很偏僻？看看他们是不是专职搞技术推广的？没有实力的公司是很难提供后续服务的，找项目一定要找信誉度高、实力雄厚的专业品牌。
三、特色串串合作店的核心团队
尤其是核心团队的素质，可以找公司的管理者沟通，看他对餐饮行业是不是很专职。一个具有事业心的专职团队为您服务，会给您带来事半功倍的效果。
火锅串串已经成为投资者所关注和看好的项目，很多人都选择了合作班花麻辣烫，主要来自其投资小、风险低，对新手开店没有技术要求，因此受到很多创业者的喜爱。如果您想开家特色串串合作店，欢迎随时联系我们，总部为您的创业路保驾护航！
感谢邀请！
现在选择餐饮品牌确实是应该谨慎，因为经营者多，市场竞争白热化，很多餐饮经营者都是如履薄冰，但也不是说没有机会，只是需要找好定位和方法。
餐饮业的生存基础在于大众的需求，因此，选择一个好的餐饮品牌，主要参考指标应该是：当前趋势，选址、定位、周边消费群。
1、当前趋势，每个时期都有不同的消费特点和行业趋势，例如说十年前的市场和现在的市场，消费特点是不同的，当前的趋势主要体现出来的是大众消费意识的回归，随着顾客消费意识的成熟，以前的概念性餐饮模式逐渐成为过去，而日常生活的需要成为首要参考点。
2、选址，广义上来说是指地区口味特点，狭义上来说是指您能够选择的经营地点，是商业区、居民区、旅游区、或是学校区，要根据这些区域特点来选择具体品牌和品种。
3、定位，大众小吃、中档餐馆还是文化餐饮，定位不同，经营方法不同，但如果刚刚入行的话，还是建议您先从大众小吃类入手，积累些经验后再去扩张和发展。
4、周边消费群，举个例子说，周边消费群实际上就是您的餐饮品牌的生存土壤，适合的植物种在适合的土壤上，才能生根发芽，例如说您在学校周边开一个小资情调的餐厅，那肯定就不接地气。
总之，餐饮品牌和品种的选择，是一个根据当地和当时的情况综合衡量的结果。
供您参考！
到此，以上就是小编对于餐饮创业如何定位品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业如何定位品牌的3点解答对大家有用。
