摘要：
喜市井火锅创始人？火锅厨师怎么样？喜市井火锅创始人？为赵文琪。他是个有创业精神的人，曾经在美国留学期间就开始了自己的创业之路，创办过很多种业务。后来回到中国之后，他开始尝试在火锅领... 喜市井火锅创始人？
为赵文琪。
他是个有创业精神的人，曾经在美国留学期间就开始了自己的创业之路，创办过很多种业务。
后来回到中国之后，他开始尝试在火锅领域创业，最终成立了“喜市井火锅”品牌。
他对火锅文化有着深刻的理解，致力于打造一种具有深度的文化体验，让消费者在享受美食之余也能够感受到火锅文化的魅力。
作为火锅领域的创新者，赵文琪不仅引领了火锅文化的发展，也带动了整个餐饮市场的变革。
他所创立的“喜市井火锅”品牌，在市场上表现异常出色。
在创业的过程中，他始终坚持自己的信仰，积极推广中国餐饮文化，让更多的人能够品尝到地道的中国美食。
市井火锅”走进美食“奥斯卡”，“李八哥成都市井火锅”作为市井火锅类别的唯一品牌荣获由《东方卫视》主办的第二届“东方食刻 美食盛典”之“食刻精选”大奖。
“李八哥市井火锅”品牌创始人李文彬在***访中表示，能拿到东方卫视的“食刻精选”大奖，李八哥的味道精髓是杀手锏。为把火锅味道做到极致，整个研发团队历时3年，遍访川内众多麻辣***，才成功研制出了独属于李八哥的市井麻辣味，并完美还原80年代成都市井火锅的味与形。
是马化腾。
因为马化腾是中国互联网企业腾讯的创始人之一，腾讯公司在早期发展中涉足了电子商务领域，而喜市井火锅则是腾讯公司旗下的在线点餐平台，因此可以推断马化腾是喜市井火锅的创始人。
需要补充说明的是，喜市井火锅作为腾讯公司旗下的品牌，推出之初就以“进店找菜，出门不用付款”的创新模式吸引了大量消费者，成为当时国内在线点餐市场上的领导者之一。
火锅厨师怎么样？
火锅厨师相对于同级别炒菜厨师来说，工作压力相对轻松些，但于同级别炒菜厨师薪金上差了不少。炒菜厨师能做了火锅厨师的活，但火锅厨师不一定能做了炒菜厨师的活。据我所知火锅厨师大部分都是红案出身（炒菜厨师）。火锅厨师主要工作是汤料的炒制，不像炒菜厨师必须掌握勺功的运用、火候的掌握、切配的得体、颜色的搭配……
谢谢邀请！
火锅厨师怎么样？
在这寒冷的冬季，我来吹阵冷风！
时代车轮滚滚向前，餐饮行业三高一低面临巨大挑战，标准化去厨师化浪潮涌动，是否是大势所趋？
特别是最易执行门店标准化的火锅品类，去厨师化已十分明显。可以说大型火锅连锁企业的后厨基本上不再需要火锅厨师，所用底料和食材全部由底料工厂或中央厨房统一配送到门店，门店只需简单搭配组合即可出餐。
前段时间遇到一朋友，在火锅行业做了二十年，曾在成都多家知名火锅店做过炒料师，他说他已半年没有找到工作了，刚买了一台车来跑滴滴，由于不熟悉路况，隔三差五又扣分又罚款。
他无奈的说火锅厨师在餐饮行业已无工可打了，二十来年的技术积累已灰飞烟灭，遥想当年是何等的风光，好的炒料师都是各家火锅企业的技术大牛，老板象侍候爷爷一样对你体贴入微，现在简直是天地之别啊……
哎，人生如梦，醒来今夕是何年？
火锅厨师职位在餐饮业中可以说在锐减，火锅门店后厨大多只招聘对锅和配菜师傅，工资与前厅服务员工资相当。大型火锅企业有专门的技术研发部门，但对火锅厨师的需求也是有限的，市面上也有一些零散的火锅门店还在聘用火锅厨师，也已不具优势。
火锅厨师的冬来已来，未来已不确定……
火锅厨师一般就是熬制汤料，切肉或者占板切菜，肯定不是很复杂，摆盘或者弄些冰盘造型，上下班时间基本和普通饭店差不多，没有中菜馆需要炒菜那么辛苦，节***日肯定是特别忙，一个月肯定也有轮休，但是除了星期五六日下雨下雪天一般才可以随便请***，待遇差不多3000-4500左右吧。
天津新东方烹饪学校位于天津市静海区，是由上级主管部门批准的一所正规专业厨师培训学校，国家大型专业烹饪人才定点培训基地，国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训学校，和我国数千家连锁宾馆、酒店合作定点委培的厨师学校。
我谈谈我自己的看法，希望大家不喜勿喷，本人从业厨师行业二十年，做火锅店厨师有十几年，当时选择火锅厨师因为相比较比炒菜相对轻松一点，压力也小一点，火锅基本上就是汤和底料，掌握好量化以后就可以，不像炒菜那样品种繁多，更新很快，火锅[_a***_]基本也就是把几个特色刷品品质做好，其他的蔬菜大同小异，在装饰装盘上突出一点就可以，相对炒菜厨师火锅厨师工资要低很多，上班下班时间都是差不多的，没有节***日，一般过节放***的时候也是厨师最忙的时候，做一行爱一行，掌握好一定技术和管理以后自己开一家火锅店也是不错的选择，谢谢
