厨师自己创业,开饭店可以吗?
厨师最后的出路就是自己开店,,也是大多数厨师的目标。本来厨师的工作年龄就只有那么二十年,,比如你十六七岁开始学厨,,轮到你上灶也是三四年以后,,开始炒点简单的菜循序渐进有水平的时候基本上是十年过后,,再炒个十年也差不多四十岁,,四十几就开始走下坡路,,精力体力都不行了,,那时候很多店都不要四十多岁的厨师,,虽然他们经验丰富,,但毕竟炒菜也是体力活,,而且岁数大了事情多。四十多岁一般都开始搞管理,,炒菜的不太多了,,要不就转行。
厨师开店只是说可以节约一部分成本,,起点比不懂的高点有优势。并不是说就能创业成功,,同样要经历挫折,,很多厨师开店也开垮了的。
要把风险资金留足,,另外位置绝对比味道重要。再就是人和,,有没得一批朋友抬轿。
具备了这几点厨师开店一般存活机会很多。
一个厨师的眼界格局同样重要,,那种小家子气的适合做点快餐之类。
都是同行,,自己也开了十年店,,现在物价飞涨人工房租成本很高,,目前餐营行业即将面临大洗牌,,所以目前开店不合时宜,,等到春暖花开再说吧,,好好上班旱涝保收不焦不愁。
机会成熟在开不迟,,赚钱就那么几年,,找个志同道合兴趣相投值得信赖的人合伙开,,比单打独斗好很多,,有钱大家赚,,
就以现在的行情来看,说实话,不建议你现在开饭店
第一:杂七杂八的证现在不好办,环保一个就能让你焦头烂额
第二:现在物价上涨,买来的原材料贵,卖不上价,卖贵了没人愿意吃,便宜了又没有利润,瞎忙活
第三:首次创业,客源是个未知数,对于小饭店来说,现在环保搞的严,工人挣钱难,不舍的吃喝
个人意见,仅供参考😊
厨师自己创业还是不难的,因为厨师手艺已经有了,可以先在外面工作一两年,看看人家是怎么管理和怎么运营的,然后自己开店也很简单,因为菜品这些解决了就是开店了,厨师创业还是很简单的,开一个小店自己摸索也很快
当然可以。不想着自己创业,一辈子打工永远没有出路。刚开始创业以小店儿快餐为主。因为刚开始投资没有什么经验,小店风险小。等积攒到经验以后,再慢慢扩大。做小店刚开始做就是辛苦一点
厨师自已创业,开饭店这肯定可以。当然任何事都有多面性。自已给别人打工,只要管理好厨房,后厨工作做好即可,前面一切不管。但自已创业当老板,开店,那考虑的事情就多。
一你选择投资多大面积的饭店,这里大店有大店的事情,小店有小店的事情。
二先拿中大店来说一说,这种店起码四百平面以上,后厨三个大厨起步,还有配菜工,杂工,前面三服务员起步,冼碗工也要。这样规摸,我估计前期投入八十万起步,这时你厨师优势不会很大,当然你有特别密方除外。这重点在饭店经营方面是重点。怎样策划,怎样管理,这就不能马虎的,只有一点做得不好,就会倒闭。
三你如果开小店,这当然稳定些,前提是要亲力亲为,不能偷懒。选址选得好,这成功机会就大。这厨师优势就大。起码少一个师傅的费用,而且口味相对来说比较稳。这就是两者之区别。所以厨师对开店创业,优势是有,但经营头脑也必须有。
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