摘要：
如何开家川卤熟食店创业？创业桂林米粉店的理由？创业做小吃？如何开家川卤熟食店创业？哪里有教卤肉的卤肉在我国是一种国民度非常高的美食，大江南北到处都有它的存在，老少皆宜，倍受消费者们... 如何开家川卤熟食店创业？
哪里有教卤肉的
卤肉在我国是一种国民度非常高的美食，大江南北到处都有它的存在，老少皆宜，倍受消费者们的喜爱。卤肉在小成本餐饮创业中，非常受欢迎，但是技术的问题却难住了很多人。到底如何才能学到一身真本领，让自己的创业路一帆风顺呢？关键就是在如何选择卤肉学习点。
卤菜分为红卤、白卤和黄卤，其中最常见最受欢迎的就是四川的红卤。四川省乐山市，是一座著名的旅游城市，同时也是美食之城，卤肉更是不在话下，冠绝川蜀，是学习红卤最合适的地方。
乐山的陈记老卤，作为乐山第一家熟食店，在乐山已经开了有三十多年了，从卤肉到凉拌菜再到甜皮鸭，每一样都是能拿出来独当一面的绝味美食。三十多年间，陈记老卤凭借着自己的独特的配方和卤制技巧，占领了乐山卤菜市场的金字塔尖，成为了乐山本地人最喜爱的卤菜店。
近两年来，已经有成百上千名卤菜创业者们来到陈记老卤学习核心技术，现在海外也能看见学员们开年的身影。他们所学习的主要内容包括但不限于：菜品选购、菜品处理、卤水熬制、香料搭配、炒糖色、上色等等技术技巧，以及乐山特色美食甜皮鸭和凉拌菜的制作。
当然先要学技术和经营，切记别加盟人家，熟食店主要就是好吃还有就是店铺地段要好，现在人都不差小钱，只要口味好，情愿排队半小时购买，当然再好吃，也不能玩饥渴营销，吃的东西没人愿意排队一小时以上的，理由就不用说了，要有自己的特色菜，门店要整洁卫生，主要是能用新鲜食材就别用冷冻的，这样回头客会很多，现在熟食店基本肉类都是冷冻的，比如就牛键，切开，里外一样的就是新鲜肉做的，如果外面好看里面发黑，虽然吃起来差不多明显是冷冻的，现在人口味多吊，祝你生意发大财！
如果你的客户定位是菜市场主流人群，产品和经营有特色，那就可以开到卤菜摊扎堆的菜市场。
如果你的客户定位是年轻人群，最好选择社区独立店铺，形象要时尚些。
如果在产品、经营、营销方面都没有特色，在哪里开都会困难。
创业桂林米粉店的理由？
桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系。创业开桂林米粉店的理由可能有以下几点：
1. 市场需求：桂林米粉是一道广受欢迎的美食，在很多地方都有很高的人气。如果你所在的地区没有桂林米粉店，或者当地的桂林米粉店数量较少，那么开一家桂林米粉店可能会有很大的市场需求。
2. 独特的口味：桂林米粉以其独特的风味和口感而闻名，它的米粉细嫩爽滑，汤汁鲜美，配上叉烧、脆皮、花生等配料，味道极佳。如果你能够提供正宗的桂林米粉口味，那么可能会吸引更多的食客。
3. 成本较低：相对于其他餐饮行业，桂林米粉店的成本较低，不需要太多的设备和人力，也不需要太高的租金和装修费用。这使得开一家桂林米粉店成为一种相对较低风险的创业选择。
4. 经营灵活：桂林米粉店可以经营多种菜品，如米粉、米线、酸辣粉等，同时也可以提供外卖服务，增加经营的灵活性。
创业做小吃？
小吃具有广阔市场空间，随着社会和经济的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，许多国家和城市为了开拓和发扬特色小吃美食文化，纷纷举办盛大的美食节。随着小吃在人们日常生活中所占的比例越来越大，随着社会对小吃文化积极的传播，小吃在人们心中已经占有不可或缺的地位。
小吃创业的市场前景极为广阔、风险极低、投资小收益大，小吃市场蕴藏着巨大的商机。既可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，这种投资少、收益快、利润丰厚的项目特别受小本投资创业者的青睐。
本学院有一站式创业特色小吃班：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧； 铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板[_a***_].油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。
