摘要：
创业做餐饮一年赔光40万，餐饮真的简单吗？创业做餐饮一年赔光40万，餐饮真的简单吗？ 谢谢邀请，我胡诌几句，姑妄听之，， 餐饮业简单啊😊，餐饮业无大事，无秘密，，有的只是坚持，老餐... 创业做餐饮一年赔光40万，餐饮真的简单吗？
谢谢邀请，我胡诌几句，姑妄听之，，
餐饮业简单啊😊，餐饮业无大事，无秘密，，有的只是坚持，老餐饮人的话，一个字，熬，，，简简单单的事每天兢兢业业，重复做，周而复始，经年累月，，能做到这些，餐饮就成功了，，，，就这么简单，，当然，这是表象，，也是真理，只不过大多数人都觉得餐饮好干，连这些基本的都做不到，只会夸夸其谈，觉得一切都在掌握中，从来没有看起过，或者说尊敬过老餐饮人，，，赔钱当然也是必定的，，
仅凭一个创意，盲目的热情，还没有开局，已经决定了这些人的失败，，赔几十万，赔几百万，，，跟新餐饮投资人的膨胀心里是成正比的，，，野心大，投入大，越看得起自己，赔的越惨，，，没有例外，，，
进入任何行业，都要有敬畏心，有起码的了解，充分尊重老一辈的经验教训，良好的敬业精神，不断修正自己的偏差，坚持，坚持，再坚持，才有可能成功，，
任何事，任何生意，不是凭盲目自大，夸夸其谈就轻易成就的，不可能***都是成功者，不可能到处有马云，成功靠的是大局，运气，努力，最后才是个人聪明，，😛😛😛😛
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不在家吃饭的人越来越多，但餐饮从业者却都在感叹“生意很难做啊！”，由此可见，如今的餐饮行业的确是很难做。
1.环境因素：因受疫情影响，整个国家经济下行较大，所有服务业都受到了影响，顾客的消费的预期和能力都有所下降，对于消费的要求考虑的因素越来越多，这就导致很多餐厅经营困难；
2.人流因素：现如今很多地区都在兴修商场等，使的人流集中在这些地区，所以分散的临街铺面也受到影响，没有人流就没有收益；
3成本因素：很多铺面的租金和进场费对于普通的餐饮店来说，是一笔很大的开支，还有现在物价不断上涨，用人成本也很高，导致很多餐饮店经营不到位就面临亏损；
4.消费因素：如今的消费者消费不止单纯的解饿，而对口味、环境等各方面都会综合考虑，会选择创新型有特色的店面进行消费；
5.网购因素：随着互联网的发展，很多外卖平台兴起，导致消费者都选择网络消费，这对于很多堂食店面来说，无疑是影响巨大。
三百六十行，行行不简单，
餐饮业一直以来都是竞争力最大，涌入人群最多的行业，每年都是新开的店，同时还有倒下去的，***都说餐饮传业门槛低，确实是低，很多人就算没有干过厨师，没有手艺，也都突入到了这个行业，分那么一杯羹，小到街面摊位大到酒楼几百平的，投入少则2玩，多则百万，所以说，一两万就可以投资的而且快速回报的也就只有餐饮了。
目前在国家号召全名创业的口号推动下，越来越多的人涌入到了餐饮行业，投资少，容易翻身，也触发了很多人的消费观念的改变，如今人们生活水品也都提高了，改变了过去只吃饱的想法，现在的人们普遍往好了吃，吃的舒服，吃的营养，所以现在的餐饮店考虑的太多了，很多大学生毕业就出来创业了，几个人合作就开干了，全领创业的平均年龄也小了很多。
现在这几年餐饮行业受就到电商外卖等行业的冲击，实体店很难生存了，互联网时代发展迅速，所有的东西都已经跟餐饮行业挂上钩了，一不小心就被淘汰了，而且很难起来。
很多人都抱着快速回本的想法去开店，题主刚才说投资40万，一年赔光了，一个能投资到40万的店面，照现在的餐饮行情回本最少得2年，现在普遍的一个餐饮店一年也就十几万不到二十万，还很累，弄好了挣点钱，弄不好刚保本。
一条街上开店的人几天一个，关门的也是几天一个，三个月淘汰一批，一年淘汰一批，坚持两年的挣得不多，坚持三年的半死不活的样子，很多人都死在了明天晚上，而见不到后天的太阳，坚持也是需要本钱的，人家也不可能耗着老本去坚持呀。
餐饮行业这几年一直不景气，所以还是要不断的去学习，去历练，熟能生巧，没有拿的出手的经验势力，一切都扯淡。
大饭店没开过，也没请过厨师，十来张桌子的小店，最不赚钱的夏天一个月也能赚万把块，真不知道一年四十万是咋赔的，不过明年扩大经营要雇厨师，还不知道怎么样那，反正现在整装修那！前段时间人家找我合伙开饭店里，我不用出资只用出技术就行，结果一算一天光开支都得一千，我没同意，后来他又找了一个投资十几万都下来的店，也是人家投资我出技术，我也没同意，我想自己干里
餐饮创业，本身就是九死一生的事情
餐饮不简单，只要接触得越深你就会觉得越敬畏。很多人认为餐饮创业简单，那是很多年前了。那时大家口袋有钱，公家口袋也有钱，只要做吃的都能赚不少。而且，当时做吃的人还没那么多，招人也不难，租金成本什么的都不贵，当然简单。
但是现在不一样了。
当顾客的钱是自己的钱的时候，要求就多了起来，餐饮就不好做了。产品服务环境一样少不了，还要时不时出新菜搞新花样新活动，不然不到几次就被顾客“嫌弃”了。毕竟，现在满大街都是餐饮店，还真的不是没了你不行。
餐饮创业的门槛高了。以前夫妻档好做，找几个人合伙招聘厨师团队给管理公司也好做。但是，现在不是这样的，你做餐饮没有点本事还真的不行。比如，你懂菜品吗？你懂***购吗？你懂服务营销装修设计吗？都不懂，那你懂得[_a***_]法规吗？懂得用什么收银系统，什么小程序之类的吗？不懂的话，那么你就等着别人忽悠你吧，别说一年赔光40万，就是400万都是正常的事情。
特别是2018年，餐饮真的不好做。很多前两年获得千万融资的单品店，之前一直说不要扩张不要加盟，现在都纷纷开始了搞什么特许加盟店，为什么会变化那么大呢？无非就是资金链出现了问题。还有一家餐饮店，据说年前就已经裁员了，原本几百人的店，现在裁掉了一半多。
所以，在餐饮寒冬，大家没本事千万不要去做餐饮了。因为怕亏了赔不起。
关于这点，大家有什么看法呢？欢迎一起讨论！
