摘要：
一家开了一年半的小餐饮店，如何在现有基础上提升营业额呢？创业做餐饮，如何防止被合伙人踢出局？一家开了一年半的小餐饮店，如何在现有基础上提升营业额呢？作为一个资深的餐饮达人，兼曾经自... 一家开了一年半的小餐饮店，如何在现有基础上提升营业额呢？
作为一个资深的餐饮达人，兼曾经自己创业过餐饮行业8年的过来人我给你分享一下我的经验。
1：首先你要看你现在的营业状态怎么样，人多不多，客源稳定与否，主要客流量是哪里? 回头客比重高，还是散客比重高，对于这些数据要心里明细。
2：然后你要对日营业额，月营业额，季度营业额，做好记录，方便比较，每天知道，钱花在哪里，然后平时赚钱大概一天流水多少，纯利润又能剩下多少，每一周什么时候最忙，什么时候最闲，每一年哪一季度闲，哪一个季度忙。
3：然后说说硬件方面，如果效益不错，你要想如何在提升店内，比如升级装修，更干净，更利索，餐饮行业一定要干净，然后你要服务方面更好一些，把固定客源维护好，然后可以达到转介绍的作用，人拉人，慢慢的你口碑出来效益自然就上去。
4：后厨是关键，不知道目前你自己懂不懂，自己不懂一定要学，因为后厨方面才是关键，第一是味道，第二是节约，一定要做到亲力亲为，面面俱到，只有味道好了才会大家满意，大家满意，收益自然不用说. 然后再固有菜系上不断更新，比如多去外地学学新菜，好吃的，不能让大家感觉到吃来吃去就这几样。
以上全部做好，你的生意肯定会做越做大。
创业做餐饮，如何防止被合伙人踢出局？
你好，因为我之前也有过这方面的惨痛经历，在这里我就给你说一些预防方法吧。
首先，你如果想预防创始人在后期不把你踢出餐饮有限公司，最简单明了的办法就是立下合同，立下股份，当你手里面只有一部分资金的时候，他们就无法轻易的将你踢出去了。其实在创业初期，尤其是一些小公司，为了到后期的利益不发生根本性的变化，他们都会给一些最初始的小型创始人，一个口头保证，而且说的还信誓旦旦，但是一旦到了盈利之后，情景就可能大不相同，甚至有可能直接不管不顾，所以说初期一定不能要口头保证，而是需要合同以及确定的股权合同书来证明你确实在这里面下过有资本，你在这里面是有一定的地位。这是最直接的保障。
其实你如果不想被这个公司踢出局的话，那么你个人也需要去走心，你不能说你投资了一部分钱，哪怕你就对这个餐厅不管不顾了，甚至说在这个餐厅在低谷时期，你仍然想从中抽取一次利益，如果是这样的话，那我也想把你踢出局，所以一旦你投资了某一个行业，那你就意味着要和他共命运，同呼吸，你只有在最难的时候帮公司一把，那么整个行业之后一旦运作起来，你的功劳是功不可没的。
这就是我的看法，谢谢。
一，事先在公司的章程里写好各自的责任和义务，也可以写一份退出协议，双方签字。合伙人即使想把你排挤出去，也会自知理亏。
二、最好能在公司任职，做一些别人很难替代的工作，让公司的运转离不开你。这时公司离了你，玩不转，自己就会占据主动。
三、与公司的利益相关者搞好关系，如某位大客户，或者大单位是因为你的关系，来此就餐的。合伙人即使想排挤你，也会投鼠忌器。
四、与你公司的监管单位搞好关系，如卫生局，工商局，合伙人碍于职能部门的面子，也不会把事做绝。
五、与公司员工打成一片，结成联盟。即使自己被排挤走，也可以拉起队伍来，另起炉灶。
作者:木易子杨（原创）不管是做餐饮还是做其它的生意，要想合作长久，最核心的是要规避合伙人在合作过程当中的各种风险。这里面首当其冲的就是利益分配风险。
创业是一件非常让人兴奋，却又是充满艰险的过程。创业之初团队所有的合伙人都信心满满，而且非常讲义气。感觉兄弟一心可以打遍天下无敌手。但事实上，在创业的过程当中，经常有合伙人被中途踢出局的这种事情发生。那我们今天就认真的分析一下，如何能够避免合伙人被踢出局！首先，在创业开始之前，合伙人之间一定要以书面的方式达成创业前期投入、创业中期盈利或者亏损、创业后期撤出的各种制度规定。
即使是在没有公证或者律师在场的情况之下，这样的书面协议也是具备一定的法律约束力的。如果是碍于面子而不去做这样的事，只是口头约定，那么经营过程当中各种风险发生的几率是特别大的。
其次，合伙人之间一定要约定清楚在创业过程当中的角色扮演。
可能有些人没有经营经验，却有资本。他是整个合伙做生意项目过程当中投入金钱最大的人。但是另外的合伙人也许是懂得经营，懂得管理或者是懂的做菜的技术。所以合伙人之间的职责分工一定要明确。这样的话，在合作过程当中能够避免，因为工作投入的时间和强度的不同而导致的心里不满。合伙人们一定要知道，如果没有投钱的合伙人的开始。没有他的慧眼识珠，帮你在最关键的时候砸入金钱。餐饮店经营好的过程当中的赚钱是不可能开始的。所以投钱的永远都是老大。但是可以通过约束是否要参与到日常管理当中来？有些人只投钱，在乎的是被投资人的人品和技术，不想参与到公司的日常经营管理当中来。但是有些人当看到，自己的企业经营的过程当中，盈利也好或者出现问题也好，有时候按捺不住寂寞，就想要去参与进来，进行管理。这个时候是容易发生矛盾的。所以一定要在创业之初约定好这些事情。
最后，要约定好企业的分润机制。
也就是无论亏损还是盈利，不同合伙人之间应该如何承担风险，或者如何分配利润。同时还要制定合伙人之间的进入和退出机制。
当然我所概括的是高度精炼的，最后我想说，做餐饮店要想赚钱，一定要做到以下几点:
一定要能够掌握核心菜品的控制权，也就是说，后厨出现问题是可以顶上去的。
一定要能够应付得了工商消防安检，并且能够应付得了社会人的交流。
做餐饮的老板一定要做一个八面玲珑的全能手，你的核心工作就是跟人打交道。
我是HI木易子扬，聚焦财经和职场创业[_a***_]，对自媒体营销感兴趣的朋友，可以关注私信交流分享。
到此，以上就是小编对于创业园餐饮怎样经营的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业园餐饮怎样经营的2点解答对大家有用。
