第一次创业想开个早餐店,有经验的大哥大姐能给点经验吗?
一言难尽,朋友,做早餐真的很辛苦,如果没有任何经验,也没有亲戚朋友开早餐店的,可以去早餐店打工体验一下。
我是老刘,我来给你解答下我几年前早餐创业的经历。以下内容为原创。
3:00 起床
3:10 和面、磨豆浆,烧豆浆
3:50开始做馒头、花卷
4:10开始做***包
4:30做小笼包
5:50开油锅
第一就是早餐店的地理位置非常重要,要开在人流量比较大的地方,比如小区大门附近,或者是公交站,地铁站口。
第二是早餐提供什么样餐点,最好是和附近的早餐店有一定的交叉,避免简单的重复,造成恶性竞争。
适合早餐店的餐品搭配可以参考我的发布内容!
我认为开早餐店只要你人勤快,能吃苦,是可行的。我总结了四点。一、在行动之前首先要做的是预算。二、当地市场观察!本地人的口味如何?每个城市不同,口味选择不同。三、把早餐品种设计成套餐,全力主推套餐!四、控制好人力成本。
一、在行动之前首先要做的是预算!
比如预算10万以内,你在哪个城市做早餐,租的门店的人流量如何?周围有几家也是做早餐的?这些都要一一了解,店的选择几乎决定生意成败。起步不要去租很贵的门面,我更倾向找中小学附近邻街这类。最好控制在二三十个平方3000元以内月租。装修严格控制在3万以内,只要干净清爽成本越少越好。厨具预算2万,当然如果你有能力去二手市场淘到既便宜又好用的成本更低!
如果预算更低,起步阶段是可以和一些不做早餐的小餐馆谈合作的,比如月给他一千,早上几点到几点租用别人的小餐馆卖早餐,忙完给对方打扫干净,这种做法也是可行的!
二、一定要去观察周围街道商业情况。
思考好是卖什么为主,打造一下自己特色爆款,是大饼油条,还是特色面,或特色粥等设计好自己的招牌产品。
三、把早餐品种设计成套餐,全力主推套餐!
你的定位什么标准,意思就是主要经营什么,位置很重要,什么服务有什么特色产品,量力而为,尽己所能,创业容易守业难大家都懂随遇而安,尽自己能力,学习别人早歺经营理念加以改进,加油兄弟打造自己的一遍天地,我也是在创业中,早夕士多店我一起做的,
兄弟加油共同钱进
开早餐店你准备主打卖什么,北方和南方差别很大。南方早餐花样很多,而且都习惯在店里吃,北方人们喜欢在小摊上吃。
早餐店的选址很重要,周围有没有大的人群,客流量。而且早餐很辛苦,早起三四点钟就要起来,不是一次两次是每天,你能否坚持的下来。
创业计划书早餐店服务宗旨?
创业计划书早餐店的服务宗旨就是让经营目标成为大家放心的早餐工程,在商业模式上努力地降低运营成本,为顾客提供卓越的用餐价值,尽可能的吸纳社会各个阶层消费者,依靠高客流来获取合理的利润,在规模和建设方面一定要多开设一家连锁分店。
请问大家,如果早上四五点起床上班,早餐想吃什么?我想弄个早餐店,谢谢各位大神?
你好像没说你的城市,我是北方人,就说说北方的情况吧,希望对在北方创业的朋友有所帮助。
一般北方城市的早点大多是 豆浆油条,包子 粥 鸡蛋,这两种是最主流的早点方式,我今天推荐给大家一个新的早点方式,就是做面条,两种面,一种汤面,一种打卤面,每天早上都是新打的热乎卤,卤的选择要根据当地人具体的饮食习惯做选择,配菜是鸡蛋,小咸菜,这就可以了,至于味道,那就是看各位的手艺而定了,早上五点营业,下午两点关门,周而复始的坚持,虽然辛苦,但对于入门做餐饮小店来说,风险性很小,容易操作一些,竞争力不太强,挣钱的几率要大。
要根据消费群体来决定,尽可能迎合消费者口味。
居民楼住宅老幼居多,包子,馒头,馅饼,筋饼,等中式传统面食,粥,小菜。或果子,豆浆,等饮品。
工厂,学校,青年人居多,除了传统中式早点,另外汉堡,芝士[_a***_],面包等西点或粤式早茶,果汁,鲜奶等饮品。也深受小青年喜欢。
车站,码头,集市,商圈按方位流动人口南北喜好分类"因地制宜因人而宜"选择主食,本着南米,北面,或兼容南北,要以青壮年喜好为主,并能突出快节奏,时间就是金钱,时间就是效率…
无论做什么具体项目,早点要突出高效率,快节奏,食材和环境干净卫生,服务热情周到都是必须的。
睡了一晚上,早上一般都吃不了多少东西,在北方像包子,馒头,油条,豆浆,胡辣汤,豆腐脑,稀饭,小米粥,八宝粥,茶叶蛋等非常受欢迎,都是提前做好的不耽误食客的时间非常方便快捷,是开店卖早餐的不二之选!
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