想从事餐饮创业,如何规划在大餐饮企业任职,使得学习效果最佳?
谢谢邀请,我是变革家木木。
我认为最好的方法就是从每一个岗位都能够获得先进的知识,不论从管理岗还是从深圳西的营销岗或者说品牌运营岗位,你都需要不断的去学习,所以在大的餐饮企业任职之后,你可以多去观察别的部门是怎样做的。把这些部门的运作精华都结合到自己的店里,你的店才能够有非常大的提升。
对于餐饮来说,选址是硬性的要求,所以你可以根据开发部的选址规划来确定自己未来店铺的选址,因为地址选好了就可以事半功倍,地址选好了之后,有稳定的客流量,这是非常宝贵的,然后你要针对你的客流量定制出来,选择怎么样的餐饮,更适合这群人,比如说办公室白领,他们就不适合吃火锅,因为吃火锅的时间太长了,他们追求更高效的生活方式,所以便当这种形式就更适合生活,中医所看到的白领呢,当然还有很多不同的社会阶层,他们对于餐饮的要求都是不一样的,你需要仔细观察你选址区域。
除了选址之外,我认为比较重要的是你每一个程序的规范化流程化,规范了每一个程序之后,你会发现对大厨的依赖就会减少,对大叔的依赖减少,有利于你接下来的扩张速度,扩张起来就会非常快,如果你要是一代大厨,大厨的培养会非常困难。对于你未来扩张是有很高的要求的,所以我认为当把每一个流程都规范化了之后,对于大厨的依赖就可以慢慢减少。
最后就是人员管理,当你有了良好的人员管理制度之后,对于人员管理来说也就不那么困难,会非常轻易的就管好你的餐饮团队。
深圳餐饮公司如何办理营业执照?
1、带上***复印件、餐厅产权证明复印件、租房合同复印件去当地工商部门核准名称——餐厅名字
2、带上***复印件、餐厅产权证明复印件、租房合同复印件和从工商局拿到的名称核准通知书复印件去食品药品监督管理局、卫生局分别申请餐饮服务许可证、公共场所卫生许可证。
3、带上1寸照片、***复印件、餐厅产权证明复印件、租房合同复印件、餐饮服务许可证复印件、公共场所卫生许可证复印件、名称核准通知书原件回到工商部门办理营业执照。
4、到税务机关办理税务登记证。
十万启动资金在深圳可以做餐饮行业吗?
关于启动资金做餐饮,觉得你做的什么档次的!10万在深圳,按这些固定启动资金来评估自己能不能开?
例如:
1、店铺打算开在什么区域,不同的店租金,10万档次,觉得在深圳的城中村、原关外地区还行;
2、店面装修的费用,看多大平方,装修豪华程度,这里小到几千多到几万;
3、***购餐厅的桌子、 椅子等设备费用;
4、若请人了,要支付员工工资费用,深圳人力成本挺高的,一般服务员差不多要3000左右;
5、最好还有预留一部分流动资金,买菜、大米、原材料、水电费等等
投资餐饮业,资金的需求量主要考虑的是店铺租金,雇员工资,项目设备配套,加盟费,技术转让成本等等。在深圳,考虑到以上投入,十万启动资金是比较紧张的,您可以自己根据以上因素衡量一下。
“十万启动资金”这个定义有点广!在深圳也需要看具体位置,十万在深圳做餐饮好的地段前期店面都盘不到,而相对部分镇街或村街的则可以开个小饮食店了。做好前期市场调查很有必要,加油
餐饮行业做法很多,如果考虑堂食的话,关于这个问题大多数人首先想到的是深圳的店铺成本,以目前深圳店铺转让费用和租金情况看,能开,也只能在偏僻区域开很小规模的店铺。如果不考虑堂食,例如做小吃,十万启动资金还是有很多选择的。如果做[_a***_]加工,朋友圈销售,那么启动资金需求就更加少了。例如本人就有朋友在自己家做手工水饺,朋友圈销售,每月也有2万左右的纯利润。本人也有家庭主妇朋友,从个人喜欢烘焙,到很多人去她家请教如何烘焙,到在家烘焙微信售卖,到开店经营火爆的案例。餐饮行业也有很多创新型的创业方法,传统的餐饮创业思维在一线城市已经越来越不适合小资金成本的创业者。多观察多学习多思考,找到消费者新需求点才能更低风险的小投入创业。