摘要：
花螺广告词怎样调冰镇花螺的汁，冰镇花螺的做法？冰镇花螺怎么做？花螺广告词花螺的肉质十分鲜美，很是酥脆爽口。它的肉质比较甜嫩嫩Q弹，海腥味也没有那么重，因此在国内外市场属于比较畅销的... 花螺广告词
花螺的肉质十分鲜美，很是酥脆爽口。它的肉质比较甜嫩嫩Q弹，海腥味也没有那么重，因此在国内外市场属于比较畅销的优质海鲜。
花螺除了一般的白灼、辣炒、酱爆等烹饪做法之外，也可以选择冰镇，都十分好吃。
怎样调冰镇花螺的汁，冰镇花螺的做法？
冰镇花螺汁是一种非常清凉解暑的饮品，制作方法如下：
准备好鲜花螺，清洗干净后用开水焯一下，去除腥味。
将焯好水的花螺放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮20-30分钟，直到花螺壳变红。
将煮好的花螺捞出来，取出肉质，切成小块备用。
将适量的冰糖放入锅中，加入适量的清水，小火煮至冰糖完全溶解。
1/4 花螺用水冲洗干净，锅烧水加入料酒、姜片、盐、长葱节烧开，下花螺汆水汆透出锅装盘。

2/4 小红尖椒洗净改刀节。

3/4 冰改成小方块。

4/4 锅烧少量水烧开，放入蒸鱼豉油、少量耗油、糖、味精、盐调味，将调好的汁倒入装有小尖椒的碗拌匀，随后浇在花螺上，面上放冰块撒香菜节红椒丝即可。另找一个小碟子倒入芥末加点花螺里的汤汁拌匀，用花螺沾着吃。
冰镇花螺是夏季消暑的一道美味佳肴，调制花螺汁也是必不可少的一步。下面介绍一种简单易学的做法：
所需材料：
1. 冰镇花螺 500克
2. 蒜末 适量
3. 红辣椒末 适量
4. 姜末 适量
5. 香菜末 适量
6. 盐适量
7. 芝麻油 适量
8. 生抽 适量
主料：花螺一斤;黄瓜半根
辅料：蒜末、姜末、芥末、生抽、冰块、香菜
做法：
1、黄瓜切段，细长的红椒切圈，加入蒜末、姜末，加适量盐拌匀腌制一会。
2、水加姜片煮开，倒入花螺焯水3分钟，取出花螺倒入冰水中，泡5分钟。
3、黄瓜里加冰块，生抽，芥末。搅拌均匀。
4、冰水里取出花螺沥干水分，倒入。搅拌均匀后，加香菜点缀完工。
冰镇花螺怎么做？
第一步、花螺清洗干净后，焯水。水烧开放姜5片，料酒或米酒3勺。下花螺，水开煮大概3-5分钟，螺肉能从壳里轻松取出。敲重点：捞出花螺，控干水分立马放入含有冰块的水中！螺肉遇冰水***肉质会变脆爽，这是关键步骤！ 第二步：我们在等冰水化开花螺冷却的过程中立马调个酱汁。小米辣切圈，香菜切段、白糖、芥末1小段、蒜沫、姜沫、陈醋、蒸鱼豉油全搅合在一起后，1/4柠檬切片备用，3/4柠檬单手挤汁加入酱汁中拌匀。
冷却后的花螺换水反复清洗。目的：去泥沙去除螺肉上的那块小壳壳，第四步：控好水的花螺淋上酱汁，1/4柠檬切片拌入花螺，封上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。 第五步：黄瓜切成滚刀块放碗中打底，花螺拌均匀盖到黄瓜上，脆爽开胃的冰镇花螺就可以开吃了。
冰镇花螺这么做：
1、先将洗净的花螺灼熟，约2~3分钟即可，过冰水，需5~6分钟，后上碟即可。2、食用时配日本芥辣、酱油吃。
注意事项：
1、花螺也可以换成田螺，但田螺需放在水里养一个晚上，水中再放上铁刀或铁剪刀之类的，可使田螺充分吐出泥沙。2、花螺灼熟时要注意生熟度，切不可过熟，否则口感会过硬。
