摘要：
如何入门海鲜生意？餐饮创业有哪些雷区？海鲜大咖店如何经营？如何入门海鲜生意？1、合适的城市（地点）：如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海... 如何入门海鲜生意？
1、合适的城市（地点）：
如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。
2、拿到足够新鲜、便宜的食材：
已经到了沿海之后，就要去和住在沿海的渔民谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。
3、拥有曝光量高的店铺：
餐饮创业有哪些雷区？
1、餐饮创业做龙虾盖饭，15天关门
在2015年7月末我就加盟了某盖浇饭品牌，8月1号正式开业，刚开业的生意十分火爆，然而，开业15天后，7名顾客因吃了龙虾盖饭后而腹泻不止被送医院。受舆论影响，我不得不关门倒闭。
这次创业有哪些教训和经验？
①选择加盟项目时没有综合性考量，品牌总部发展过快，供应链没有跟上；
2、餐饮创业卖海鲜盖饭，五人亏损20万/人
海鲜盖饭，是在没做任何市场调查的情况下，直接在原来龙虾盖饭上加的，选址是随便选了个人多的广场。客单价是三十几元，结果根本没有人进门消费。而光租金每月就要三万，一天最多盈利也只有三千，所以这次创业就以五人每人亏损20万收场了。
这次创业有哪些教训和经验？
首先，选择合适的地理位置是餐饮创业成功的关键。如果选址不当，即使菜品再好，也难以吸引足够的客源。因此，在选择餐厅位置时，需要考虑当地的人口密度、消费水平、竞争情况等因素，以确保餐厅的位置能够吸引到足够的顾客。
其次，选择合适的菜品也是餐饮创业的重要因素。如果菜品不符合当地口味或者没有特色，也难以吸引到足够的顾客。因此，在选择菜品时，需要考虑当地人的口味和饮食习惯，同时需要有自己的特色菜品，以吸引更多的顾客。
此外，餐饮创业还需要注意卫生和食品安全问题。如果餐厅的卫生和食品安全不达标，不仅会影响顾客的健康，也会影响餐厅的声誉和口碑。因此，在经营餐厅时，需要严格遵守卫生和食品安全标准，确保餐厅的卫生和食品安全。
最后，餐饮创业需要考虑如何管理员工。员工是餐厅的重要组成部分，如果管理不当，不仅会影响员工的工作效率和服务质量，也会影响餐厅的运营和发展。因此，在管理员工时，需要建立完善的制度和流程，同时需要注重员工的培训和发展，提高员工的工作积极性和服务质量。
总之，餐饮创业需要多方面的考虑和准备，只有在选址、菜品、卫生、员工管理等方面都做好充分的准备，才能取得成功。
海鲜大咖店如何经营？
海鲜一定要新鲜，味道要好，要不然回头客很少，也很难得到推广。现在人介绍人是最主要的，你这家店的海鲜比较好吃，不用你宣传，顾客都会替你宣传的。总的来说，就是品质最重要。
1、品牌影响力广泛，吸引力很强，受欢迎程度高，大多数顾客都有满意评价。
作为餐饮行业，要想取得不错的经营优势，就要树立品牌的形象，赢得大家的信赖。如果品牌知名度不高，那么加盟和没有加盟其实区别并不大。海鲜大咖是很经典的品牌，有多种创业投资的项目，为创业者带来真心的服务，开拓市场的可能性。
2、多种美食材料，迎合庞大顾客的口味需要。虽然说现在顾客对美食的要求越来越高，但海鲜大咖始终提供多种不同的美食材料，让每位消费者高兴进店消费，满意离开。
开店的过程中，你肯定会遇到很多很多的问题．你没有经验不知道怎么处理，就会走些弯路，不断的实践跟实验，最后找到解决的方法跟出路．这些都是要砸钱进去的．所以，在开店之前，你一定要自己做很多很多的功课才行．最好到一个店去打打工，看看人家是怎么做的，这样你会少走很多弯路．你要承认一点，经验是从错误跟失败中积累来的．
举个例子，当地的绝大部分人也许不喜欢甜食，但是如果你做了，投资了．结果没人吃，不是就亏了吗？然后开始做[_a***_]，但是他们又不喜欢辣的，你又亏了．你又改你的菜单做不甜不辣．．．发觉人们喜欢面食．．．这就是缘于你不知道不了解的结果．这样说的目的只是想提醒你，你真的要了解这些菜，而且要非常的了解．当然你更要了解当地人的胃口．然后再进行一些必要的改良，做川菜，就要做成当地人非常喜欢吃的川菜．做湘菜就做成他们非常喜欢吃的湘菜．否则你的投资就要变成学费．你想想KFC这类的快餐店他们为啥并不是原汁原味的搬到中国来的．一个本帮菜厨师是不能解决根本性的问题．
要选择一个地方做生意，你起码要在当地住上半年．
人潮决定商潮
开一家生意兴隆的好饭店，落实好房屋（有合适的停车位、周围无污染、无***），证照齐全是前提。但如何搞好经营，是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。
1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用；
2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。
鲜妈妈的一个朋友有一次出差，吃一餐中饭，感觉还可以，心理价位大约是12元，但吃完后老板吃收他5元钱，结果，这位朋友非但没有产生感谢这心，反而把此前曾产生的感觉美味的心情也变没了，正象28元与82元的同一件衣服，给人的感觉是不一样的。
所以鲜妈妈建议大家：不要把价格订的太实惠，合理的利润是必须的，真诚、细致的服务
到此，以上就是小编对于海鲜餐饮人创业方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜餐饮人创业方案的3点解答对大家有用。
