摘要：
厨师如何自己创业？厨师如何自己创业？厨师创业既有优势，也有劣势。优势：懂技术，毕竟口味是餐厅的根本，对前厅后厨管理有一定认识，勤奋、吃得苦。劣势：文化水平相对不高，缺乏整体运营经验... 厨师如何自己创业？
优势：懂技术，毕竟口味是餐厅的根本，对前厅后厨管理有一定认识，勤奋、吃得苦。
劣势：文化水平相对不高，缺乏整体运营经验，接触、学习商业模式机会很少。
建议：一个成功的餐厅是以应用技术（口味）为基础，再加规范管理及商业模式运用。初创者不要投资大了，玩小一点，甚至摆夜市摊都可以（放下脸皮），经过一、两年有一些基础后再玩大的，多找一些合伙人合作，避免经济压力过大。
面对生活再难也要有微笑！祝创业成功！
信心和恒心是厨师创业之本；厨师创业注意以下几点：1.有过硬的技术，最少要有三至五个拿手菜是大众好评的，或者有比较突出的小吃技术；2.要有能支撑维持创业6个月的积蓄，如果没有，借也要先借到来；3.要有耐得住孤独寂寞的心里准备，因为创业初期，生意不稳定，心是孤独寂寞的，所谓开店容易守店难；4.要有加强学习心态，因为营销运营是才是真正的生意经；5.厨师的脾气一定要改，大部分厨师在厨房呆久了，脾气都不好，厨艺越高的厨师脾气越大，从厨师到老板的转换，做老板必须瞻前顾后，不能任由性子来，因为顾客才是上帝；6.恒心，决定了，投入了，就要坚持，最少也要坚持6个月以上；1-5条可以让你倍增信心，加上恒心，这6点准备好了，你就可以随时选择创业了；选址，装修，***购，服务这些都慢慢来，周一至周五，周末，早中晚消费时段人流量和入店率等综合数据，作为参考，创业并不难了，加油！
说起厨师创业我也算茫茫人海中的一枚，有的人有钱做生意却苦于没技术，有的有技术却苦于没钱做生意，有的有钱有技术却缺一个好位置，做生意最重要的就是让客人满意你的菜品，所谓色香味俱全就是第一感觉上让客人看上去有食欲的菜品，还要有好的服务，如果你的餐厅菜的味道再好，服务态度整天都是不冷不热不闻不问的爱搭不理的这样的餐厅迟早要倒闭，其次就是管理和毛利把控，如果开一家餐厅不会管理，那么任由员工自由自在，想干就干，不干就做着玩手机抽烟，那这样的餐厅也迟早玩完，所谓家有家规，店有店规！
还有就是进货的价目每一样都必须了解，如果你不可解进货价格就难以定到一个合理相应的价格给客人，价格低了自己不赚钱，价格高了客人不满意！！希望我的回答能得到大家的认可谢谢！！
厨师如何自己创业
本人坐业餐饮也有十几年了 也创过两次业 让我说说我的感受吧
说到创业 很多厨师觉得自己从事了很多年而业技术也很到位 所以开个小店一定能成功 一定会做好
其实 现实是理想很丰满 现实很骨感 因素太多了 所以想创业的老铁们一定要考虑清楚
刚开始我觉得开的店还是不要太大吧 第一 选址 第二选址 第三还是选址 所以说选择很重要
第二 在选店时一定要想好 你要开什么店 然后在选址的时候评估好附近的都是什么人群 有多少人流 就代表着你能赚到多少钱
所以该如何创业还是取决于你要开一家什么样的小食店 前期工作一定要做好 想好才行动 真要开店的话还有很多很多知识要学了
厨师自己创业成功率还是比较高的。因为不管在什么地方，什么人你都得吃饭呀。
首先你的厨艺得要精，能做出几道有特色的拿手菜，这样你就节省了请厨师的开支，而且还有自己的特色。
然后就是选店面了，这个也非常关键，最好是人流量比较大的地方，店面不宜过大，投资也要量力而行，毕竟是第一次创业，然后就是定位你的主要消费对象了，这一点也很重要，然后就是服务质量，饭菜都的质量，卫生什么的都要保持最好的状态，好多饭店都是慢慢熬出来的，刚开始生意也许会不太好，但是不要灰心，坚持下去，生意就会越来越好的，我也搞过餐饮店，这是一点小小的经验之谈，希望能对你能有所帮助。最后祝你创业成功，财源广进。
