亏本的生意你会坚持吗?开了火锅店三个月,目前亏,该不该继续?
没有几个人愿意做亏本的生意,餐饮火锅店三个月是一个关键的时期。已经亏损三个月,接下来我们要仔细分析火锅店存在的问题。
第一.首先从我们内部找原因,我们的火锅底料的口味,菜品出品的品质。
这三个最基本的核心构成了我们火锅店的餐饮基因,火锅餐饮基因是否良好决定了后续发展能否走得远。
平时都做了哪些有效的引流方式营销推广和活动?可能大家平常也都做一些宣传推广的活动,认为的一个推广活动很简单,就是打个折,送个东西,写个海报,发个***对吧?其实不然你要是这样想的话就做不好这个营销引流。
我们做活动做推广,其目的核心就是要与顾客深度交流进行社交关系,然后慢慢的把这种社交关系变成一种牢固的强关系,如果你忽略了这个核心的细节,你是做不好火锅营销的。如今自媒体这么发达,线上线下的有没有结合互联网的新工具对我们火锅店进行一个宣传营销推广。我想这应该是我们正在亏损中的火锅店老板应该仔细思考的问题。今天就说到这里。
以上仅个人观点,如有不妥还请指正,我是蜀八爷巫建每天都在这里分享传播川菜火锅文化,以及餐饮经验,希望大家能够愉快的交流,谢谢!#火锅# #巫建# #火锅店#
既然现在亏钱了,但是我们不能亏得不明不白对不对?
我们要知道是因为什么原因,是口味,是位置,还是宣传没到位,一定要找出原因,知道我自己是为什么亏。
亏出去的钱,我们赚点经验也好啊,不然就是瞎亏,那才是真的亏大了
感谢邀请,其实不管你做什么生意,关键要找对合适的人群,只要人群找对了就不愁没有人来消费。
如果你感觉你对现在的生意还有信心,那你可以调整一下营销方式或者是调整一下菜品的结构,其实我觉得饮食行业比其他行业还是好一点,如果你在火锅上面是赔钱的话,嗯,你可以引流一下,早上做一些早点,这也是一个很好的盈利方式,就说这么多吧,给你一点建议,希望参考一下就好。
如果是我,我不会关门,因为投了那么多钱,我会找原因,我为啥生意不好,找好原因,总结失败原因,去竞争对手看别人如何经营,容好到自己的方案,多取经多学习,不服输的精神,一定会好起来了,以上是本人建议,只供参考
火锅店怎么吸引小朋友?
1、发挥附赠品的魅力
对小朋友吸引力更大的是玩具赠品,每种玩具都样式各异创意新奇。孩子们的需求带来了全家的消费,孩子吃乐了,玩具到手了,高兴了,家长多掏一点腰包也是心甘情愿的。赠品的造价本来就不高,由于数量大,成本低,火锅店用少量免费赠品带来了丰厚的回报。
2、集点消费
推出会员制,发行优惠卡,当顾客在店里消费达到一定数量时就可以得到一定的返利。以实物或购物券的形式兑现,吸引的不少的消费者前来购买,并有效的培养可顾客的忠诚度。利用几点消费的促销方式关键是要讲信誉,承诺的政策一定兑现,让消费者得到切实的好处。
3、火锅店每日免单消费策略。既然大家觉得吃火锅上火,不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一,每天前来就餐的顾客,有一桌将会获得全免单的机会。
1. 优惠券活动:
推出一系列优惠券活动,如"赠送小火锅"、"买一送一"或"减价优惠"等,以吸引消费者,特别是新客户。通过社交媒体、网站、店内海报等方式宣传优惠券活动,并鼓励顾客分享给朋友或在社交媒体上宣传。
2. 节日活动:
针对重要节日或纪念日,如中秋节、圣诞节、情人节等,推出相应的火锅套餐或特惠活动。制作相关广告宣传并发布在社交媒体、店内海报以及宣传品上。
3. 儿童活动:
针对家庭和儿童客户,制定适合他们的小火锅、特别菜单或者主题活动。如推出儿童午餐套餐、儿童diy火锅等等。搭配上吸引孩子的小火锅周边产品,比如儿童餐具或小礼品等创意配合。