摘要：
潜修餐饮多年才创业为什么还是失败？餐饮创业到底有多难？开饭店累吗？有人说现在做餐饮行业真的很难，你怎么看？现在做餐饮行业的人都好做吗？还能赚到钱吗？感觉今年餐饮生意很难做啊！该怎么... 潜修餐饮多年才创业为什么还是失败？餐饮创业到底有多难？
您好！
先给您举个例子：
差不多定位、铺面、价位的两家奶茶店，在同一条步行街上，一家生意好，一家生意差，为什么呢？
放在以前，大部分人都会觉得，肯定是一家出品不好，服务不行，所以生意差。
但是实际情况呢？是因为：
而另一家店，则是靠美团，外卖平台，抖音美食大咖宣传，小红书网红探店，社群裂变等等方式引流，对于网络营销的运用，是决定这家店生意的关键。
在传统餐饮创业中学习，学到更多的无非是选址，出品，服务这几板斧，但是现在的餐饮行业的发展方向已经在向互联网倾斜，互联网+餐饮已经成为现在餐饮行业的标配。甚至一些互联网的营销方式已经在决定一家餐厅好坏。
所以，您潜修“餐饮”多年 ，也许学到更多的是餐饮的基本运作模式，现在最新的一些餐饮创业的玩法，来自互联网行业，而不是传统的餐饮行业。
希望我的回答可以给您一点启发，谢谢！
对于餐饮创业问题，很多人认为有经验有钱就可以了，说句实在话，有经验真不一定能成事，有钱还是可以的，如果大家还在固守餐饮行业就是收钱的行业那就错了，餐饮行业其实也是个烧钱的行业。
具体还是要分析失败原因。实在不行，可以试着找一个成功品牌合作，选择一个强大的品牌做后盾，拥有行业丰富的成功经验。
一个强大的品牌可以提供全面的品牌支持。例如：品牌宣传、技术培训、经营管理等方面。帮助创业者谋求发展。一个成熟完善的品***有多种优势，可以为创业者提供更多的机会和保障。
只要找对方向，执行力强，肯投入，必然会有回报。
开饭店累吗？
首先，餐饮真的累啊，尤其是一个男的。本人做餐饮9年，最早做了几年木桶饭快餐店，中间又做了几年黄焖鸡米饭，近来几年又做早餐。回想这么几年真的是辛苦。只有过年的时候休息半个月20天左右。平时人家周末过节的都出去玩，咱们做服务行业的坚守在岗位，有时候亲戚朋友过来找你玩，都没空陪人家。尤其是一个男的，洗这洗那，拖地洗碗搞得人很烦。很多时候自己吃的饭都不想做，自己做餐饮都去外面叫外卖吃。搞得有点疲惫了。
二是现在开的早餐店，我每天都是快天亮的时候才去店里。前段时间一个亲戚开早餐店过来找我要批发每天拿30根油条20个麻圆，说每天5:30就要。后来我想了一下时间太早我就拒绝他了，像他每天要这个量的话，一个月可以多赚800多块钱。上星期一个做摆摊的老板找我每天要两桶豆花批发给他。但他要的时间也是早6:00就要。后来我也拒绝了他说这么早搞不出来。这两个人要批发的都是要得早，这样的话我每天都要起得早，三点多钟就起来做，觉得太累了，不想赚那个钱。但想想你做餐饮的，尤其做早餐的就是要起得早。你赚的就是个起早的钱，没人干的钱。想想真的不愿意这样做啊，所以现在做的烦了，
三是做了这么多年餐饮。真的有点麻木了，没***了。很多时候真想改行了，做一点轻松的事情。但现在什么行业都不好做，尤其是我们做这行做了那么久，换其他行业也很难赚钱的。
饭店刚干特别累，会不适应，一直站着，尤其是到了吃饭点，很忙，有的客人也不讲理，不好应付。而且饭店这活属于服务行业中的下等活，无论什么客人都有，我们还是得为他们服务，低三下四
有人说现在做餐饮行业真的很难，你怎么看？
现在确实不是很好做，
首先你要想办法，将客人吸引过来，这就要你味道好以及回头客的光顾，
其次现在房屋转让费又那么高，房屋租金，水电费，还有人工招聘以及人工成本，原材料价格的上升，导致现在的餐饮店很难维持下去，而且现在大环境在那，打工的人越来越少，创业的人越来越多，而更多的人都选择餐饮创业，这就导致餐饮店过多。竞争对手也就增多，自然收益就会减少，
所以目前而言餐饮行业不好做
餐饮竞争是激烈，随着平台的出现导致小餐饮竞争更加激烈原先隔三公里大家互不影响而有了平台感觉就开在你隔壁，现在人一到家大多数不烧饭点个外卖结束，即便有朋友相约出去聚餐也是选择大型点的饭店。
我是六年前创业开餐厅，刚开始还是挺赚钱的随着平台的出现刚开始扣点不高上平台的店也不多还是好做的又方便还省了再送的固定工资，后来就越来越难做了。
而我朋友比我晚两年创业做的是教育培训，短短三年时间开了三个校区，椒江和[_a***_]各一套房一辆五十多万的奔驰，今年还要再开两家。
反观自己之前开了两家餐厅一个月出去人工房租也就四五万收入，好不容易攒了钱开了第三家就是做不起来赔了关掉，一招打回解放前，想着还有两家还有资本在攒点钱，可是18年收入少了一大半忙了一年也就二十万不到，一年到头没有休息一天都是十二个小时在店里。
总之做餐饮相对于某些行业真的不算暴利赚的也是辛苦钱，希望正要创业做餐饮的朋友三思，身边太多做餐饮的朋友赔了！
最后愿还在坚持的朋友越做越好！
对于这个问题，我的答案是：餐饮行业真的很难，会越来越难。相关行业数据，在公开的网络上都可以看到，分享18年初在公司内部的部分培训材料，希望给正在餐饮行业打拼或准备进入这个行业的同学带来一些启发。
先看历史发展趋势：
这里要补充的是，在社会生产力发展的背景下，目前已经进入到数据运营的发展阶段。
我认为不论多么新的理念，不论是多么新的经营模式，不论是多么新的技术，其实核心都是数据化。每家未来的新餐饮企业都是以数据化驱动，通过数据化的经营管理来提升餐厅在各个环节、各个板块的经营效率，提高餐厅的收入、利润，管理好顾客。如果你还没有掌握顾客信息，如果你还没有开始分析餐厅的菜品数据，如果你还不能让你的会员数据跟菜品数据产生价值，带来收益，那么在接下来的经营中，你可能会如履薄冰，危机重重。
在大数据背景下，构建和增加场景，在场景中，和消费者进行触达互动，精准地影响消费者的决策是目前提升餐饮竞争力的必须手段之一。
餐饮行业的增长趋势没有变化，但是包括外卖在内的增速在下降。所以，竞争会越来越激励。
是难还是易，自行判断。
想一想小马过河的故事——
同样一条河，老牛说：水很浅，刚没过腿；
松鼠却说：“昨天，我的一个伙伴就是掉进这条河里淹死的！”
河水是深还是浅，完全取决于它们自我感觉。
同样的，餐饮行业是难还是易，完全取决于回答者的情况和感受。
很多同行说，2019年将是餐饮行业的寒冬；
也有不少同行说，2019年将是近10年餐饮行业最好的一年。
你说谁说的对？
因为现在各行各业都不好做，是人是鬼都觉得人都是要吃饭的，所以都来开餐饮，搞的大家都没生意，做的钱还不够交房租的，都被房东压榨干了，现在的房东比以前的地主都黑，个人意见[我想静静]
现在做餐饮行业的人都好做吗？还能赚到钱吗？
这个要看个人，看地段还有看你技术味道做得怎么样。不过现在餐饮行业很难做，一是房租太高，好的地段还要十几到几十万转让费。二是，现在的人可以选择吃的东西太多，很多商家都打价格战。所以除去房租人工，时不时还要搞下活动，根本赚不了什么。除了个别做的很成功的
感觉今年餐饮生意很难做啊！该怎么办？
感觉今年餐饮生意很难做啊！该怎么办？
很高兴回答这个问题：首先今年受疫情影响，各行各业都不是那么好做，不单单是餐饮，做实体店的都难[祈祷]可不管怎么样，生活还是得继续，不管做什么行业还是得坚持，尽量投资少一点，卫生防范做好，服务态度更上，努力了其它的顺其自然吧！加油💪
今年的经济开局确实很差，但是现在餐饮已经陆续开始营业了，按我最近探店的情况来看，开店的还是很火爆，但是至今未营业的可能就是垮了的。
吃作为人类的基本需求而言，经济因素影响不大。
如今在这样经济不景气的大环境下，实体生意确实不太好做了，那么如果做生意遇到瓶颈，是该放弃还是选择坚持呢?
这不，近日就有位开店的朋友刚开店就遭遇了生意的惨淡，真不知道该不该继续坚持？
接下来我们听听业内人士给出的建议，看看大伙儿对此是如何建议的
1，为什么千万别转让？先给你说说我的开店经验。
我们刚开始开店做生意的时候，我老公也是跟的朋友合伙。都说万事开头难，每天坐在那里就是拍苍蝇或者发呆，冷淡程度可想而知！因为是两个人合伙，每年交2万房租，很多人看到一年才2万房租肯定会觉得少，但是想想一下，一年做不了一单生意，除了亏店铺还亏时间、人工！
开业第一年年底，跟我老公合伙那个朋友主动放弃了，但是我和老公依然选择了坚持。
后来渐渐我们生意开始慢慢变好，也能赚点小钱了，至少是不亏铺租不亏人工了。然后很多客源也是客人介绍客人，或者朋友介绍朋友，这样我们的市场就慢慢打开了！
如今差不多5年了，我还保留着开张时的照片到至今，就是为了告诉自己，不要轻言放弃！相信前方的路会慢慢变得宽阔的，毕竟不是一开始就有了路，而是人走多了才成了路！
当然，做面馆也是一样的道理，你是新手入门，没有客源、没有人脉、没有推广，所以生意淡点没关系。但是不论怎么淡，一定要记得保证自己食品的安全和口感，不要投机取巧，也不要偷工减料！做这行要做积累，这是必须的。
今年餐饮生意确实很难做，一方面是疫情的影响，大家都不敢出来吃饭聚餐；另一方面，也是由于互联网行业的冲击，很多美食都可以***取网购的方式，又便宜又简单，味道比一些实体店的还好，所以实体餐饮生意是一年比一年难做；第三，就是因为高房价形势下，老百姓手里还完房贷以后余钱很少，在外的餐饮消费只能能无则无。
那么，在这种形势下，就能说大家都不做餐饮，餐饮彻底不赚钱了吗？我认为绝不能这样想，越是在这种时候就越说明餐饮行业需要大洗牌，就越是一种机会。如果现在还是延续以前的做法，那么肯定餐饮行业不会迎来温暖的春天，而怎么做才能抓住风口，顺利起飞？
第一，要注重味道，民以食为天，食以味为先。老百姓去下馆子吃饭，而不在家做饭，说到底就是为了一个味道，只要把味道做好，就成功了一半，现在人们对味道越来越挑剔，用好的食材，好的原料，把味道做好，相信食客来了第一次肯定还会有下一次。我家这边有家卖熟食的，价格比别的熟食店贵了将近1/3，但是每天仍然客源不断，就是因为它的味道做的特别的好，别的家都做不出它这种味道，人们也愿意多花钱吃他家的熟食。
第二要做好服务，很多时候请客吃饭去酒店买的不仅是一种食物，更是一种服务，相信全国各地的海底捞都是生意不错，就是因为他们家的服务做得特别的好，你刚一打喷嚏就有纸巾送上来，你过生日他就给你送上生日蛋糕，这样的服务，谁不愿意去呢。客人是上帝，永远要记得这句话，只要进了咱们家餐饮的门，就是咱们的上帝一定要用心服务。
第三，要多进行网上售卖。外卖行业的兴起以及网购的兴起都证明了我们仅仅是把客人吸引到餐馆里来吃饭是远远不够的，更多的时候是要让客人觉得方便，只要他们需要就随时把美食送到他们面前。所以要多拓宽网上售卖渠道，让更多人品尝到自家美食。
餐饮难做，应该怎么做？在复工复产后餐饮做堂食两个人要错位就餐。那么在消费群体是可以理解的，但是这样缺少了点吃饭的气氛。
但也有些餐饮可以接受这种方式，自己小区隔壁的街道，小吃，餐饮一条街。虽个别的店生意红火，但是不代表餐饮的火爆。
考虑到特殊时期，应该缩小自己的经营场所，从排面向小而精着手。你可以看看有多少人还会选择餐馆吃饭。因为食品安全，卫生问题，个人担心的自己的人身安全问题。
餐馆是不是可以以半成品的方式进行蔬菜配送呢。是不是可以全程24小时直播、视频监控呢？做零距离的社交服务呢？
餐馆是不是可以以体验入手呢？提供食材用户自己搭配，自己做呢？你的餐馆需要让用户参与进来。是不是这样子呢？
餐馆是不是可以做怀旧主题呢？与不同的用户建立关系，让用户参与，与用户做朋友，了解用户的需求，根据用户的年龄，地域，做出用户怀旧的食材呢？
我是崔幽幽，谢谢题主的问题。有不同的问题可以下方留言。
到此，以上就是小编对于餐饮创业有多难啊的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业有多难啊的5点解答对大家有用。
