摘要：
想要做点餐饮生意，投资比较小的，做点什么比较好呢？想要做点餐饮生意，投资比较小的，做点什么比较好呢？小面馆，第一，因为面馆利润还行，第二，不用请厨师，第三，相对简单，今天卖不完明天... 想要做点餐饮生意，投资比较小的，做点什么比较好呢？
小面馆，第一，因为面馆利润还行，第二，不用请厨师，第三，相对简单，今天卖不完明天还可以卖，第四，有客人就做，以销定产，做到小而专，而精，第五，刚需。我做面馆六年了，感觉还行，今天是5月20号，22号又一个新店就开张了，
叫了只鸡，身边朋友亲测，疫情也不影响，因为有外卖，这个门店非常小，不需要很大，尤其放在城中村比较好，如果稍微有点本金，也可以放到闹市区，回本很快，疫情不厉害的话，线下+线上生意都很好，疫情严重的话全面线上业务，朋友家小宝宝做手术花了将近50万，朋友做这个3年还清贷款，正好经历了疫情的三年。还有就是桶子鸡、卤肉店，这两个地方也要选好地址放在第一位，桶子鸡的话不要自己做，要进货别人的，自己卤比较麻烦，后期再自己卤，卤肉店的话需要学一下，每个卤肉店的口味都不一样，现在老百姓都富裕了，餐桌上肉少不了，这些都是民生项目，不押款，投资小，最主要的是每天都有流动资金，身边朋友亲测，一个桶子鸡店，很小的门店，就一个人转一圈就够了，也就是5平方左右足够，每天流水1万以上，毛利润30%-35%，净利润在25%左右，逢年过节送礼的很多，单子不断。他的渠道也是进货进别人的，不是自己去卤或者自己去烤，这几个项目一定都要加上外卖，防止疫情再次爆发。如果是年轻人还可以搞个充卡活动，冲500送500，每次限制使用10元，或者20元，这个度自己把握。
想做餐饮店，应该是个不错的想法，但一定要聚焦，不要什么都想做，品种很多，那样什么也做不好，就做一个单品店，如肉夹馍，煎饼果子，卤肉饭，黄闷鸡米饭，包子，水饺也是一种或几种馅，不要多，只要一种馅做好了，你的收入就非常可观，千万不要换来换去，今天做肉夹馍，一开始生意不好，我改煎饼果子吧，煎饼果子不好卖，我卖卤肉饭吧，这样什么时候生意也不会太好，确定一种产品后，就一门心思把这个产品做好吃，不断改进，干上几年也许你就会成为网红，很多人排队来吃你做的食品。现在很多网红食品都是单品店，如上海的阿大葱油饼就卖葱油饼，其他什么都不卖，都把BBC的记者吸引来了。还有北京的鼓楼馒头，几乎每天都排队，还有天津的南楼煎饼等等。一定要有定力，要专心，不能这山望着那山高，一定会成功。
其实也不一定做餐饮，菜市场租个小摊位卖菜也是一个不错的选择。卖菜投资也不大，也不需要什么技术，只要菜新鲜，价格公道，分量足，一定有生意可做。我在菜市场看到一位阿姨，她卖菜卖了30多年了，在市里买了车还买了房，她只卖韭菜和茴香两种蔬菜，她的菜摊前经常排队，她还卖的比别人贵，她的老主顾很多吃她的菜很多年了，都说她卖的菜新鲜还好。还有一个卖菜的，他只卖黄瓜，卖的也非常好，只要他出摊，他的摊前就挤满了人，他一天卖几千斤黄瓜，这几年也赚了很多钱。
做餐饮也好，做其他的也罢，只要肯吃苦，肯受累，肯用心，肯钻研，坚定信念，不怕失败，一定能干成一番事业的。
首先要明白，餐饮永远都不会被淘汰 民以食为天 。
投资少的建议做小吃或者外卖 ，小吃可以做移动的，哪里搞***，旅游会等…… 就到那里去，
如果做外卖就租便宜一点的门面俩个人就可以做，前提是自己要懂些厨师技术，味道.质量.清洁.热情，这几样做好了保证你赚钱。
在这个竞争激烈的市场里，先从小做起，等熟悉了行业积累经验，又有一定的资金的情况下再慢慢扩大生意……
