摘要:
正宗澳门骨煲火锅做法?正宗澳门骨煲火锅做法?1. 排骨洗净,切成小块,放入高压锅内,加入两三片生姜。2. 蛏子用水泡着,加两滴香油吐沙。3. 千张皮切丝后用凉水冲去豆腥味。4. 蘑...
正宗澳门骨煲火锅做法?
1. 排骨洗净,切成小块,放入高压锅内,加入两三片生姜。
2. 蛏子用水泡着,加两滴香油吐沙。
3. 千张皮切丝后用凉水冲去豆腥味。
4. 蘑菇们都切成片。
5. 鸡胸肉切片后加盐,生抽,胡椒粉抓勺腌一下。
6. 鹌鹑蛋洗净,西红柿切片。
(图片来源网络,侵删)
7. 生菜和火锅丸子洗干净。
8. 高压锅加水上火,烧开后放入排骨,煮至熟烂。
9. 捞出排骨,捞出姜片,加入羊肉卷煮至变色。
(图片来源网络,侵删)
10. 依次加入冻豆腐、千张皮、香菇、口蘑、小野生菌、鹌鹑蛋、西红柿、生菜等食材,煮熟。
做法如下:
1选食材。选新鲜的猪筒骨,要有骨髓的最好。
2调味配料。盐,糖,味精,香叶,陈皮丝。
3煮法:先把猪骨用水煲开,然后把开水倒掉。跟着洗干净猪骨加入矿泉水慢火售=个半钟头,放入盐粉味精香叶阵皮丝再售≡十分钟。
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