餐饮创业只做厨房出外卖风险如何?可以成功吗?
风险很大的。不过房租方面可以省不少。外卖来说,活动力度一定要大,排名要高。活动意味着利润低,不做又不行。累死累活也挣不了多少。平台抽佣也高。不建议直接做外卖窗口。
餐饮创业只做厨房出外卖的风险相对较低,但成功的关键在于以下几点:
1. 选址和定位:选择人流量较大的地段,同时根据目标客户群体,定位自己的餐饮产品。只做外卖的话,可以考虑将店铺开在租金较低的区域,降低成本。
2. 品质和口味:在竞争激烈的餐饮市场中,品质和口味是吸引顾客的关键。可以注重食材的选取、菜品的搭配等方面,打造出有特色的餐饮产品。
3. 营销和推广:在众多的外卖平台中脱颖而出,需要借助各种营销手段。比如通过社交媒体、优惠活动等途径扩大知名度,提高订单量。
4. 服务与口碑:优质的服务和良好的口碑是留住老客户、吸引新客户的重要因素。需要注重提高员工的服务意识,保持良好的顾客关系,建立良好的口碑。
5. 成本控制:在***购、人工等方面合理控制成本,提高利润空间。特别是在食材***购上,可以***用集中***购、长期合作等方式降低成本。
总之,餐饮创业只做厨房出外卖是可行的,但需要注重品质、营销、服务和成本控制等方面,才能在激烈的市场竞争中获得成功。
外卖早已成为餐饮人的必修课。
必老师不吹不黑的说,第一批进驻外卖的餐饮人挣到了第一桶金,反应慢的现在才考虑进入,说实话流量红利已经被瓜分得七七八八了。
如题主所闻,只做厨房档口,主攻外卖不是不可以,重要的是要注意一下几点:
只做厨房外卖的话,必须是低热量、易保持形状的产品。
你敢在外卖平台玩“图案仅供参考”,顾客就敢再也不下单。
比如,餐盒底部放置加水即可加热的“加热包”。
***用质感上更能诱发拍照分享欲望的包装或外送方式,比如,入驻几大外卖品牌、设计更个性讨喜的文案、扫码优惠引导顾客在你家餐厅会员管理系统中注册留存。
餐饮创业的话,做厨房外卖还是比较不错的。现在订购外卖的人注重的只有两点,一个是口味,另外一个就是是否实惠。满足这两点,你的生意就不会很差。但是,做外卖的用餐时间集中,劳动强度大,如果订单很多的话,你能否在短暂的时间当中,完成每份订单的出单配送。这就引申出来第三个问题,如果下单和配送耗时太长,那么你的生意只会高开低走。
如果做外卖加上开门店,生意收入会增加,但是运营成本同样在增加,就看你怎么样在其中做平衡了。
这就是外卖行业的风险。如果你对装饰行业有兴趣的话,建议你考察一下神奇金属装饰画项目。这个项目是用传统装饰材料瓷砖,玻璃,金属做画面个性定制的,可以成功做出仿玉雕,仿软包的装饰效果,投资成本低,利润空间高,只要你有客户资源,不难开发。
三年前问这个问题答案是肯定的,现在就呵呵呵了。
以前的外卖在开始创品牌闯市场的时候,野蛮生长。不要求店铺资质。因为那个时候大部分商家还没认识到外卖网的好处。而且那时候没有扣点。网站配送,网站补贴力度特别大。还有就是排名。区域经理掌握着。一顿饭两盒烟的事。一天三四千的销售额到手一千五!
现在就别干了,没意思。网站扣点20%且最低扣4元。不管你的单收到几元 ,网站必须扣4元。大部分单都是20元以下的!网站补贴也少了顾客花钱也多了。顾客回归理性。还有竞价排名,公司收回权限。卖排名,没有排名你就没流量,没有流量你就没生意。由于大家恶性竞争,竞价排名已经炒到1块多甚至2块。就是浏览你店的每一位顾客网站收费1块多。但只是浏览,不管下不下单都收费。一般情况下10位顾客能有一位下单。算算成本肯定是赔钱的。一般小单赚不了10块钱。广大商家还要搞满减活动,其实到手一单也就几块钱。算算根本不合算。我们这好的店也是专门有做厨房外卖的。一个月一万多单,后来也出兑了。房租水电 7个人的人工,杂七杂八等等。算下来没赚什么钱。
最后希望你投资要谨慎,外卖真不像你看到的那么好。祝18发旺财吧!!!
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