摘要：
如果在一个小城开餐饮店，是自己创业好还是加盟比较好？自己创业还是加盟个品牌餐饮好，有哪些好的餐饮品牌推荐呢？如果在一个小城开餐饮店，是自己创业好还是加盟比较好？做生意是要念经的！就... 如果在一个小城开餐饮店，是自己创业好还是加盟比较好？
做生意是要念经的！
就看人铁经念得怎么样了。现在只要不是在河南，特别是河南的洛阳做餐饮生意，其它城市里看地段。
最好的方法，就是先学习怎样做餐饮生意后，再决定着手去行动，这就是提前准备工作。
没有人能够生下来都精通万事万物的，只有学习过后才会知道一些方面的情况，而不是脑子一热忘记一切，直接行动了。
我们要打一个有准备的战争。
或者找一家生意好的餐饮店去学习吧，而不是加盟一家直接干了。现在的加盟很多都是“坑”，他们只是为了做加盟而加盟，不是时间沉淀出来的品牌餐饮店，根本不是值得加盟，基本上是靠加盟来赚钱的，而加盟者就不会赚钱。
这是因为商家本来就是不赚钱，他们就是为了加盟后收取加盟费，为的就是赚取加盟费。现在做餐饮生意是一门很深的学问，而不是你看到和想像得到的表面现象。觉得别人生意那么好，一定会赚多少钱。
各有优劣处，就看你怎么选择了。加盟店的优势就是：有一定的品牌、模式和经营方式等比较完善。劣势：一般加盟门槛较高要求有一定的资金
自主创业的优势：可以自由发挥、对资金要求没那么高、就算亏本一般少了装修的什么话，也亏得不多。劣势：自己会很忙，因为要规划一系列的事情，包括***购什么的。
但是总的来说如果你在小县城里面开餐饮店，又没有足够的经验的话，建议你还是可以考虑从加盟做起哦，现在小县城也还是有很多的人吃煲仔饭呢，不妨从这方面去着手啊。
谢谢悟空问答官方邀请！餐先锋小餐饮创业平台也经常有粉丝问这个问题。我们也在今日头条另一个平台【抖音】上【餐先锋小餐饮创业指导】号上，专门讲解过这个问题！这里再重复一遍：
首先，餐饮项目是自创还是加盟，和是不是在县城关系不大。
县城的餐饮行业，可能对餐厅的环境、服务要求不太高，但对味道的挑剔，可能比地级市甚至省会城市更高！同时，对供应链的要求可能更高，因为很多食材县城不一定买的到！况且，县城餐饮多开在街铺，没有像商场餐饮一样的品类保护，竞争可能更加激烈！
所以，县城餐饮行业
其次，和你本身的实际情况关系最大！
1，如果你有足够的经验和综合能力(产品研发、营销推广、营运管理)，可以考虑自创！
2，以上能力中，你有其一，其他能力者你能整个到你的合伙人中，可以考虑自创！
3，如果你以上能力都没有，年轻土豪也可以自创(年纪大了，土豪也不行)，边交学费边学习！
小城的地理位置人口分布，注定了好味道才是更胜一筹的选择。这里你可以了解下随手香餐饮培训，是真正帮扶创业同仁成功的老基地的。随手香是可以加盟的，但是不收加盟费，支持免费加盟的，一样为加盟店提供店面装修指导经营指导后续供货服务等。随手香十多年来一直在培训的餐饮项目有：重庆小面，重庆火锅，江湖菜，卤菜，钵钵鸡，烧烤，纸上烤鱼，早餐包子系列，羊肉米粉，养生汤锅，石锅鱼等成熟项目。
自己创业还是加盟个品牌餐饮好，有哪些好的餐饮品牌推荐呢？
创业还是加盟，这是一个复杂的问题，从专业角度考虑，目前并没有数据说明创业的成功率高，还是加盟成功率高。
想做加盟的朋友可以看看我之前写的一篇文章《想做餐饮加盟的朋友看过来，看看肯德基为加盟树立的表率 》
举个例子，顺旺基算是大品牌了吧，我之前在顺旺基工作时候曾被指派到加盟店做主管，才知道顺旺基主城区好位置都是给直营店而不给加盟店的。另外那个加盟店主毫不专业，肆意妄为，不懂管理，这也注定了她做不好。
目前加盟做的好的，肯德基[_a***_]，巴比馒头，coco都可茶饮，等。这些都是经过时间考验的。
水货餐厅也曾经名噪一时，但并没有经过时间的考验，具体情况题主可自行百度。
俗话说，内行死于趋势，外行死于趋势加常识，题主若是外行，建议请教内行多加辨别。
再说自己创业，现在大城市的餐饮创业已经有了门槛，一个帐都不会算，就靠学徒两个月就能创业成功的人，实在是天才，必有其他方面的才能，运气成分很大。
创业者自身财物状况也要考虑，你现在的人生阶段适不适合创业。看《舌尖3》上面的摔面馆老板，20年餐饮老炮，开店都需要做好3年养客的打算。
有人说互联网转行餐饮的成功的大把，这是误导，没有内行人的协助合作，他连怎么跟客人打招呼都不会。
综上，自己创业，自身功夫要硬，菜品op，定位符合选址，你准备好了吗？
谢谢小秘书诚邀回答，首先自己创业还是加盟这个问题，我仔细思考了一下。其实在我看来 自己创业的话也是在这个行业有所了解的。我就得现在真的很少有人 头脑一热，拍个脑门就干了。因为这个时代真的不是7 8十年代那样了，那个时期属于供小于求 做什么行业也都好做。开店就有生意，但是现在确实不是那个时代了，并且现在实体行业还处在转型的阶段。
回归正题，到底是自己干呢？还是加盟店做生意，首先现在从宏观来看，已经不是一个人加两个小工就赚钱的时代了。现在是报团取暖的时候，俗话说的好 三个臭皮匠顶个诸葛亮。所以我的建议还是说 加盟好一些，但是必须要真真切切的 要去加盟的总店去好好考察，因为确实现在也有很多皮包公司。前文为什么三个臭皮匠顶个诸葛亮？因为你有公司帮助，因为公司有专业的团队帮助你去做营销，做推广，帮你定价位，其实有很多你想不到的，其实现在自己做的话 前期投入，小店也得在十万左右。那为什么不找比你专业，比你有实力的人去帮助你呢？虽说他们会收取一定量的加盟费，那你补课学习要不要钱呢？其实都是一个道理，所以我觉得你对这个行业不熟悉的话，还是加盟更好一些，尤其是餐饮行业 看似简单 但是学问真的很深，从前台的东西摆放 再到后厨房都是有很多讲究的。
有喜欢餐饮，或者现在正在处于创业初期，大家可以在一起讨论。大家报团才能取暖，如有哪块欠缺 请大家多多包涵，致力于餐饮营销 原创第一人。
各有各的好处，加盟的好处就在于总部会提供各项支持，有效避免各种踩坑，而自主创业的话可能相对来说就没有那么的容易的，需不停的试错，试错成本过高的话就会导致划不来，太贵餐饮，一个在当地做了几十年餐饮的老字号品牌，现正火热招商中，品牌有保障，总部保姆式扶持，感兴趣的话可以了解下！
各有优缺点，依自己情况而定，分析和建议如下：
一、关于自主创业和个人建议
自主创业，简单来讲就是找个餐饮项目自己边摸索边创业。需要花费大量的时间，金钱和精力去探索！其优点是：随着个人能力的提高和经验的不断增长，成功率会不断提升，直到创业成功！而且还能够学到餐饮行业里的真正本领，对于餐饮信息的了解和行业的发展方向非常清楚！
个人建议：
如果你目标坚定，不急于成功，那就从零作起吧！选个领域，扎扎实实的好好学习，为餐饮创业打好坚实的基础。不要只是学习产品制作，因为很多大厨都不会开店。你还需要学习如何销售？如何运营？如何管理？如何把握餐饮的发展方向？每一个因素都会影响创业的成功！而真正的本领是从实践中练出来的，管理书上说的都是理论，很多能力和经验是在课堂上学不到的，别人的门店做的再成功，方法传给你，也不一定管用！餐创成功是早晚的事，创业也是一辈子的事！别太急，先苦练内功，多去积累吧！没有谁能够随随便便成功。
二、关于加盟创业和个人建议
加盟创业，说白了就是花钱买经验再去创业，也有很多人因此方法而获得了成功。在此不作赘述！但是失败的人也数不胜数，很多餐饮创业者死于跨行创业，自以为是，盲目自信！也有很多创业者喜欢跟风扎堆，看哪个挣钱就干哪个？根本不了解消费人群和市场行情。还有一批人死于加盟创业，对于餐饮行业没有一点认知能力和判断能力，零基础、零技能，零经验，无法辨别哪些才是真正的品牌加盟。因此，被那些二流的品牌忽悠了，学了二流的产品，二流的技术，二流的经验，然后在市场又遇到了一流的竞争对手，最后又在自责和抱怨中宣布创业失败！
个人建议：
辨别真正的餐饮品牌才是关键！真正的品牌会将自己的经营理念，产品，技术，经验，经营管理方法，传授给你，为你带来真实有效的帮助！也为你在市场定位、餐饮资源、品牌效应、品牌推广等方面节省大量的费用，也节省了你花费大量的时间去探索！然而，二流的加盟公司却以加盟为导向，让你购买了一堆设备，一堆物料，却没有能力给你传授真正经营门店的本领。因此，加盟创业也可以选择，警惕加盟骗子是关键！
三、关于餐饮品牌的推荐
到此，以上就是小编对于火锅加盟好还是自己创业好的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅加盟好还是自己创业好的2点解答对大家有用。
