摘要：
我想跟家里人合伙开个自助火锅店！怎样才能和平的开下去？三十岁一直在工厂工作，现在想自己开个串串火锅店，没有经验，有哪些建议？我想跟家里人合伙开个自助火锅店！怎样才能和平的开下去？合... 我想跟家里人合伙开个自助火锅店！怎样才能和平的开下去？
因为工作的原因看到太多的人这种情况，朋友之间合伙开火锅店，家人之间合伙开火锅店，同学之间合伙开火锅店， 餐饮创业本来对于普通大众来说成功率就不是特别高，再加上这种合伙经营，说实话走到最后的太少。
一般人选择合伙开火锅店，要么是资金不足，要么是不懂技术 需要拿上一个懂行的人。
容易忽略的问题就是，对合伙人人品的挑选。一味的想要解决资金压力东拼西凑的拉合伙人。
要想合伙人之间和平相处下去，保证火锅店盈利是最重要的和平因素，然后就是合伙人之间的责权利划分一定要明确， 遇到事情做决断拍板，日常经营的必须是一个人。
案例： 江西南昌的林先生去年夏天的时候，接手转让了一家火锅店面。他和自己的几个亲戚，同事朋友合伙，大概有五个人。 开业了那一段时间生意还不错，几个股东都在店里忙活的帮忙。两个月之后生意逐渐的回归正常，也就是说不让忙了。股东之间就开始有一些意见了，说是火锅店不赚钱。虽然不赚钱，但是也没有亏钱，只是每一个月分的钱很少。
这个时候股东之间的心理就是反正不赚钱，大家都不赚钱。矛盾还没有暴露出来。到了半年的时候，由于，经营状况不好。生意比平时还要差一些。这个时候刚好。又要交房租了。这就意味着所有的股东。不仅没有分到钱，还得往外面拿钱出来。
往往是这个时候才是考验人心的时候。大家有没有一条心继续往前进， 很明显一部分股东。打算要退出。这个时候林先生也没有心思在经营。打算把店盘出去。临近交房租的日子越来越近，转让店的时间空间，也不多了。 在一两个星期里面，如果这个店转让出去，那么就止损成功，如果转让不出去，店里面的餐具桌椅板凳设施，虽然还很新但是也只能卖废品。
开火锅店选择合伙人非常重要，合伙人之间的价值观价值取向必须保持一致。 开火锅店合伙合的是人，不是钱。亲戚之间最好不要合伙开火锅店，生意不成变仇人。
三十岁一直在工厂工作，现在想自己开个串串火锅店，没有经验，有哪些建议？
小本创业最合适的是餐饮了。
但是首先要吃得了苦，早三四点备货，晚十一点收摊。
最后是客流和客源的保证，选址很重要。密集住宅区，大流动市场，集中办公类场所都不错。
一定要利用好现在的网络平台，做活动。比如积攒50送✘✘，消费满多少送✘✘。美团、饿了吗。
做到这些，基本上餐饮只是赚多赚少的问题了。
祝生意兴隆
建议慎重考虑，现在开店做饮食不要看到人家做得好就上，在大街小巷也经常看到旺铺转让的饮食店面，开店不是那么容易的，而且自己又没有经验。
1、如果自己在工厂做还过得去，那建议还是在工厂做，起码能保证每个月固定收入。
2、开店之初需要一笔钱，店租、装修、工具、食材、人员等等都要用到钱，如果开店没有特色想要赚钱恐怕需要一段时间，这时候也需要钱来运转。
3、如果决定了开店的话，可以考虑加盟一些信誉较好的店加盟，或者先参考学习做的比较好的店面，网上找找资料，做到有备无患。
经验都是积累来的，如果真的想要去做一件事的话，只要去努力，就会有很大的几几率能够做成。
不是每个人在想干一件事的时候，他都拥有很深的经验积累，当然呢，有时候如果在此方面有经验，或许事情会更加的顺利一些，但是即使没有，若想做的话，只要努力收集资料，然后认真做这件事，也是可以的。
对于这个问题，并不能够很好的提出特别实质性的回答，因为我也毕竟没有开过这类的店铺。
但是呢，还是建议你多多向干这方面的人寻求经验，然后呢，平时多注意考察一些市场，然后尤其要注重顾客的喜好，因为你所要开店面对的的人首先是顾客嘛，至于经营方面你尚且可以自己调整，但是呢，若你开店顾客便是首要。
所以呢，希望你能够抓住重点，然后为自己开店做一个从比较充分的准备，最后，祝你转行成功，生意兴隆。
