摘要：
火锅店后厨周工作计划怎么写？如果不懂餐饮行业，去开个火锅店可能成功吗？火锅店后厨周工作计划怎么写？刚到这里一个月任职厨师长一职，对于厨房的工作流程我已基本熟悉，细节方面下月我一定会... 火锅店后厨周工作计划怎么写？
刚到这里一个月任职厨师长一职，对于厨房的工作流程我已基本熟悉，细节方面下月我一定会更加努力的去了解，本月明显的问题没能更好的与前厅经理合理的合作好，下月我会努力的跟前厅经理多交流我工作不足的地方，对于不足的我努力去做好，当然了好的地方我起码能做到不拉下，人员工作我会合理安排做到更团结，努力做到菜品，从粗加工到加工在到出品质量做到位，让我们的没天至没月的营业额做到更高
如果不懂餐饮行业，去开个火锅店可能成功吗？
几个考虑的角度：
1.你有团队吗?产品、营运、营销，这些都是必修课，随着市场发展，现在的餐饮竞争门槛越来越高。
2.你的精准客户你熟悉吗?谁是客户?他们需要什么?他们出现在哪里?对市场的研究要透测。
3.依据市场数据选择定位，选择品类，选择模式，后面还会涉及到选址，装修，品控，营销等等绕不开的硬功夫。
4.甚至还要研究品类本身的长短板。比如火锅淡旺季很明显，比如产品标准化等问题，都要认真研究清楚。
总之，餐饮居多坑，入门需谨慎。要想走的稳，欢迎加我头条号...
现在餐饮已经没有那么好做了！因为做的人越来越多，越来越多，还记得10几年前去找门面，到处都是空位置随便挑，现已很少有空位置在那了，为什么，都觉得餐饮挣钱，大家都往这上面挤，我们这边餐厅为例10家餐饮店铺5家亏损！还有部分不挣钱，死受着，这个比例很吓人，因为做餐饮的人已经饱和了，再进来，没有些斤两斤，结果只有一个，肯定是死，没做过餐饮的，一点都不懂行的，死的更快！旁边店大学生创业，换了好几波了，就因为不懂！
不懂餐饮没关系，但是做生意必须要懂经商之道！投资者不经营，经营者不投资，无关生智；局外生慧！无论做什么行业团队很重要，但是比团队更重要的是用人！用对人才能组建良性团队。首先你需要找【王老师给你进行市场定位】，然后找一名好的职业经理人！（我就是王老师，有不懂的可以@我）
老实说，当你新进入一个陌生的餐饮领域而自身又没什么经验或相关技术时，这恐怕对你是一个恶梦的开始吧！如果放在80年代这样做可能还有成功的机会，因为那时做生意的人少。社会竞争因素单纯而又少。现在则不然了，各行各业都发展的十分充分了，市场比较饱和竞争激烈！有技术有经验的去开店都不一定会成功…。这其中涉及到几个关键的因素①店面选址。②合理的店铺面积，这关乎到你做什么样的餐饮店了，比如包子铺和开酒楼这两个店显然使用面积是完全不一样的了。③租金，这个绝对是成败是一大影响，当下在房地产***期间店铺租金是十分高的。如果你有幸找到良心房东的话…！😂😊③明确你要卖什么好吃的产品，品种不宜求全又广。主打一两个拳头招牌菜就可以了，比如可以专门卖白斩咸水鸭，配售几个其他品种即可，比如煎些咸水淡水鱼，河鱼，炒个特色青菜即可。价格控制下！④师傅的挑选上，这个你本身若没什么经验就比较麻烦，只能用你平时的品尝能力去辩识试菜了。所以门外汉做这个餐饮老板还是挺难的，在当下网络订餐十分发达成熟的环境下，很多行业的门面实体店的生存空间已被压制到极限临界点了。因为做网上订餐的人往往选择偏僻的小巷里甚至是民房里做菜品，其房租成本压力几乎可以忽略不计了。就这块利润都可以分分钟把你挤出竞争对手的序列了…当然开火锅是拼的场地大，有现场[_a***_]感强的优势。这要成功的话无非就是选址和店租、师傅能力、服务和卫生，还有最后一个杀手锏:那就是价格要亲民了！👏👏
到此，以上就是小编对于餐饮火锅创业计划书范本的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮火锅创业***书范本的2点解答对大家有用。
