摘要：
如果不懂餐饮行业，去开个火锅店可能成功吗？如果不懂餐饮行业，去开个火锅店可能成功吗？现在餐饮已经没有那么好做了！因为做的人越来越多，越来越多，还记得10几年前去找门面，到处都是空位... 如果不懂餐饮行业，去开个火锅店可能成功吗？
现在餐饮已经没有那么好做了！因为做的人越来越多，越来越多，还记得10几年前去找门面，到处都是空位置随便挑，现已很少有空位置在那了，为什么，都觉得餐饮挣钱，大家都往这上面挤，我们这边餐厅为例10家餐饮店铺5家亏损！还有部分不挣钱，死受着，这个比例很吓人，因为做餐饮的人已经饱和了，再进来，没有些斤两斤，结果只有一个，肯定是死，没做过餐饮的，一点都不懂行的，死的更快！旁边店大学生创业，换了好几波了，就因为不懂！
几个考虑的角度：
1.你有团队吗?产品、营运、营销，这些都是必修课，随着市场发展，现在的餐饮竞争门槛越来越高。
2.你的精准客户你熟悉吗?谁是客户?他们需要什么?他们出现在哪里?对市场的研究要透测。
3.依据市场数据选择定位，选择品类，选择模式，后面还会涉及到选址，装修，品控，营销等等绕不开的硬功夫。
4.甚至还要研究品类本身的长短板。比如火锅淡旺季很明显，比如产品标准化等问题，都要认真研究清楚。
总之，餐饮居多坑，入门需谨慎。要想走的稳，欢迎加我头条号...
感谢邀请！
对于这个问题，我只能说，如果您懂餐饮行业的话，成功的几率会高些。
现在的餐饮业，同质化竞争严重，无序竞争严重，众多的概念和品牌，已经把餐饮业乱成了一片红海。
如果您不懂餐饮业，就会被很多的概念和虚***宣传包围，自己却无法去伪存真，很多认为餐饮业门槛低、好赚钱的创业者，满腔热情的进入餐饮业，最后赔的血本无归，这样的先例数不胜数。
他们大多是犯了被虚***概念所左右的错误，误认为餐饮业是刚需，好发展，却怎知餐饮业并不只是卖个食品那么简单，其中涉及到的起步策略、产品定位、人员管理、成本控制、消费群体分析、趋势分析等方方面面，可能差了一个环节就能让一家经营很好的店轰然倒塌。
所以如果您想参与餐饮业，或者说开个火锅店的话，有几点建议给您。
1、鉴于当前的外部大环境，您可以先去开一个规模不大的可控的小店，力求能以很少的日常成本和人力成本来运营，逐渐在经营中摸索一些基本经验。
2、确立自己的核心风格，例如说火锅的品种也有很多，重庆火锅、串串火锅等，您需要在自己能接触到的消费人群里去寻找需求，从而确立最有效的核心风格和口味。
3、对于自己周边市场的分析，各地的区域市场都有不同的特点，您需要根据自己所在的地区的特点，来决定自己的品牌形象、店面风格、经营形式、口味特色等。
4、树立品牌形象，所谓品牌，不是必须以高档装修等才能表达出来的形象，而是深值于人心的那种认可，您在经营之初，就应该具备这种意识，从而把这种意识贯穿于品种、口味、服务中，这些能让顾客的认可有受力点，从而奠定发展的基础。
不懂餐饮没关系，但是做生意必须要懂经商之道！投资者不经营，经营者不投资，无关生智；局外生慧！无论做什么行业团队很重要，但是比团队更重要的是用人！用对人才能组建良性团队。首先你需要找【王老师给你进行市场定位】，然后找一名好的职业经理人！（我就是王老师，有不懂的可以@我）
到此，以上就是小编对于小白开火锅店创业方案的问题就[_a***_]到这了，希望介绍关于小白开火锅店创业方案的1点解答对大家有用。
