为什么有的人吃不了香菜,觉得有股怪味?
有人吃不了香菜,觉得有怪味!@餐先锋开店选址 辉哥的老婆孩子都不吃香菜😂😂
辉哥我很喜欢吃香菜!吃牛肉和面条,吃米线,吃火锅,吃凉菜,都习惯吃,剁碎了吃伴着吃,感觉很香,去腥味!或者在火锅里整根煮,一烫就好!
但老婆孩子都不吃!老婆是真滴对香菜要过敏,吃了皮肤有红点,发痒!网上查了是香菜含有的一种物质,有的体质会过敏!我原来我一同事,对蚕豆过敏!吃了马上要住院,也是类似原因!
孩子不过敏,但受母亲影响,也不喜欢吃!
所以搞得我很痛苦!四川美食中,烧菜、凉菜、面条、米线、火锅都要用香菜,结果如果不是分餐吃,就只能忍了不吃!
身边很多有奇葩过敏的朋友,香菜过敏,芒果过敏,酒精过敏,牛奶过敏,豆腐过敏,蚕豆过敏,还有一次有一南方朋友,对大米过敏😂😂额滴神啊,南方人,全家陪着经常吃面食!鬼知道经历了什么!😭
你身边,还有没有奇葩过敏呢?辉哥除了对辉嫂不过敏外,对其他美女都过敏!这个马屁拍得好吧!😜
我是@餐先锋开店选址 辉哥,喜欢就请点赞收藏转发哦!关注@餐先锋开店选址 ,更多餐饮创业开店选址干货分享哦!
你好!很高兴回答您的问题?
有些人不吃香菜,可能是因为它有着强烈且独特的气味,此外,还有可能与体内的基因关。科学研究结果证明:遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不仅如此,另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因也会影响人们对香菜的味觉。
不吃香菜的原因
原因一:香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜
香菜叶子大约有40多种化合物,其中82%是醛类,17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成,这是香菜强列气味的主要来源,对于某些人来说,香菜有肥皂味,所以很排斥香菜的味道。
原因二:可能与体内的基因有关
讨厌香菜是有基因基础的,这也是为什么不是所有人都讨厌香菜。所以,不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情,可能是体内的基因在作怪。科学家发现某一些特定的基因导致受体对醛类高度敏感。
是否讨厌香菜与基因有关,但并不是全部由遗传因素决定。研究发现反复地暴露在香菜味道下,可以让大脑建立全新的积极联想,慢慢地使人接受这种气味。
吃香菜的禁忌
1.香菜的辛温特性和特殊的香味会***汗腺分泌,促使机体发汗,有狐臭的人吃香菜会让狐臭加重。
你们觉得饭店“一次性杯子一人限用一个”这样的规定合适吗?
【餐先锋餐饮创业开店选址】是做餐饮行业的!我来回答题主问题:饭店“一次性杯子一人限用一个”这样的规定合适吗?回答之前,我没有搞明白题主想表达的意思?意思是不合适?那用多少合适?两个?三个?总不可能半个吧?
我觉得非常不合适!
合适的做法是:不应该用一次性杯子!一个都不给用!或者用半个!为什么呢?
1,其实可以用半个!
现在干餐饮很不容易,一个一次性杯子的成本差的要一毛多,好的要两三毛了!房租人工食材能源成本都越来越好!一次性耗材成本能控制点也好啊!做餐饮真滴不容易,钱不是挣来的,是省来的!也只能一个人用一个,但不合理,明明两口子吃饭,可以用一个的,家里不就是酱紫嘛?😂😂😂
2,很多顾客不只用一个!
很多餐馆,一次性杯子是自取的,于是我见过很多不自觉的顾客,一次性拿两个杯子摞起来用!可能是怕烫吧!不过,你也太精贵了吧?!怕烫,你少接点水或者不要那么烫嘛!就算不为店老板省钱,也省点能源,为子孙多留一点资源嘛!每次看到拿两个杯子摞起来,结果才喝了一口就走了的顾客,我就很生气!太浪费了!19年,很多餐饮店关门啊!桃园眷村都关好几家了!上海克里斯汀亏损两个多亿!😂
3,一次性杯子并不一定卫生!
杯子生产过程中的消毒灭菌到底测不测底咱们不知道!但我原来在一家生产卫生纸巾的厂家旁边住过,生产过程中,的确没有太卫生!后面的确有消毒杀菌的工序,但开箱使用中,谁能保证没有二次污染呢?所以,少用点好些,最好不用!
综上所述,一次用一个不合适!合适的做法: