摘要：
想创业开个餐饮店，做什么比较好呢？想创业开个餐饮店，做什么比较好呢？我国自从改革开放以来，经济得到突飞猛进的发展，各行各业都已达到顶盛时期，如今大学生甚至更高学位的毕业生毕业都跃跃... 想创业开个餐饮店，做什么比较好呢？
我国自从改革开放以来，经济得到突飞猛进的发展，各行各业都已达到顶盛时期，如今大学生甚至更高学位的毕业生毕业都跃跃欲试地选择自主创业。创业方向各异，五花八门，千奇百怪，古有360行，如今岂止360行？但行行都有状元这是事实，相比较之下做餐饮的还是比较多的，民以食为天吗，难道餐饮就好做吗？也不是你想的那样，当然如果你入了路也是可以做好的，毕竟门槛高低不同。根据你的情况可能还没做过，只是想做。当然想做好你必须得有心里准备，从实际情况考虑，从低门槛低风险入手，尽可能做到一举成功，然后发现扩大，当然如果你有一定的经济实力，想开家大的餐饮店比如快餐，酒店之类那都得有一个团队运营，如果你只是个人或是家庭式创业，想开个小店的话，我建议你还是从小处着手，面向大众群体消费，这样相对更好做些，面向大众群体的目前有面类粉类小火锅烧烤等，(这些小型餐饮别看小，做好了一年赚十几，几十万很正常)。面类包括面条，烩面，拉面炸酱面等，粉类包括鱼粉河粉米线麻辣烫等，这些小吃几乎都是低门槛投资少，几万元搞定，容易上手学的快，顾客群体范围广，开店可大可小，可带小菜也可不带，生意都是很火，相比较而言餐饮数这块好做，总之根据自己实际情况自己定位，好做还得用心做，具体技巧还有很多，以后给你分享，希望能帮到你，。欢迎关注点赞。
只要资金不缺，开店是 非常容易的，最大的问题反而是如何经营生存下来，并持续经营更多的回头客，最后赚钱才是开店的核心目标。
想开餐饮店，却没有目标，大概率的就是道听途说了：做餐饮是暴利；做餐饮赚钱；做餐饮就是累点，但是很赚钱这些看起来是道理，实际上是随口一说的瞎比比。
首先，确定要要从事餐饮，要么是有餐饮行业经验，要么是有相关技术的合伙人。若两者都没有，就想从事餐饮，第一件事就应该是市场调研！
其次，每个省的每个城市，都有不同的生活习惯，饮食习惯；甚至一条街道都会因为外地人多了而变成外地餐饮一条街。这就是开店调研的重要性-----找到消费者的喜好。
其三，做餐饮开店前最纠结的：先找好店铺，还是先确定卖什么？
先找店：可以灵活根据店铺所在地开消费者喜欢的点。举例，在重庆盘下一个店，开个串串、或者火锅店，只要经营得当，赚点儿生活费没问题，因为大街小巷火锅店多如牛毛多你一家不多，少你一家不缺。
先确定卖什么：就需要先找消费者在哪儿。举例，在重庆开粤菜店，如果不先去了解以下广东人在重庆主要活动地方，随便盘个店做粤菜店，一般熬不过3个月。
单纯从好做出发的话，优选一些品种单一的，例如重庆小面，砂锅米线这种。
优势之一是备料品种较少，利于***购与保存。
优势之二是类型较少，人员适配性强。
优势之三是快餐类翻台快，容易做大量。
优势之四是前期投入较少。
【自己有规划吗】
1、你想做哪种模式的？中餐、西餐、中式快餐、西式快餐等等，考虑过没有？你更倾向于那块。
2、资金有限的话，建议选择小微餐饮，夫妻店，不用雇佣那么多的人，成本会低点。
3、自创品牌还是加盟品牌。如果自己没有技术方面的话，那么还得雇佣人自创品牌，要耗费很多的[_a***_]、精力等。如果加盟别人，那么就察亮眼睛，多多考察、了解，不要被表面蒙蔽。
