摘要：
钢管厂五区小郡肝火锅串串香加盟条件？小郡肝火锅的做法？打算自己创业做餐饮加盟，开个小郡肝串串怎么样？钢管厂五区小郡肝火锅串串香加盟条件？1、具有法人资格;2、对“钢管厂五区小郡肝火... 钢管厂五区小郡肝火锅串串香加盟条件？
1、具有法人资格;2、对“钢管厂五区小郡肝火锅串串香”的企业文化、理念达成高度共识;3、执行和遵守“钢管厂五区小郡肝火锅串串香”项目的各项经营管理规定;4、特许加盟人的当地自备营业场所，商业面积符合总部的最低标准以上;5、具备创业精神，并持有良好的学习心态。6、资信良好，具备良好的沟通能力;7、有用一定的经济实力和学习实力，对餐饮行业有基础的了解;
小郡肝火锅的做法？
1、材料准备：鸭郡子6个，辣椒面200g，孜然面10g，盐，味精，木签子12根，冰块1碗
2、首先将鸭郡洗干净，最好用盐水洗一遍再洗几遍清水去除它的腥味，切除周边不均匀的部分，鸭郡切半
3、用一个大碗把辣椒面、孜然面、盐、味精拌匀备用
4、将切好的郡子裹上方才备好的料
5、用一根根签子插上切好的鸭郡，冰块用碎冰机打碎放入木桶碗，底部最好垫一片蔬菜叶防滑
6、将签子鸭郡插在碎冰上调整外观即可
原料：郡肝、二荆条、土豆、大葱、花椒、大蒜、生姜、豆瓣酱、干辣椒。
做法步骤：
第1步、郡肝清洗干净，加盐、料酒、清油、豆瓣酱、花椒、蒜片腌制10分钟。
第2步、准备葱段
第3步、配菜二荆条
底料制作：1、将三种干辣椒淘洗干净,冷水下锅煮40分钟,捞起控干
水
2、打成糍粑辣椒,锅中下入菜籽油、牛油烧到冒烟关火,
3、待油温冷却到100°下入蔬菜榨油(小葱、香菜、大葱、
洋葱、生姜)
4、炸完后捞去残渣,下生姜末、糍粑辣椒、香料、花椒炒
制20分钟后下入豆瓣酱,继续炒到糍粑辣椒变色,
5、加入豆豉、酵糟炒2分钟关火起锅发酵十二小时后使用
6、炒好的料常温保存
打算自己创业做餐饮加盟，开个小郡肝串串怎么样？
一入餐饮深似海，这是我们的一位加盟商说的。
确实现做实体尤其是做餐饮一定要谨慎，以前做过餐饮或创业过还行。如果没有一定要谨慎。
如果你要做餐饮我有以下几点建议，我也是入行一年，只供参考。
1.投资金额，投资金额不要太大。不要压上全部身价。不太成功还有余地调整。
2.雇员不能太多，越少越好。中国未来人的成本会越来越高，人也越来越难召。
3.利润率，尤其加盟的，很多总部一抽成，毛利50%都没有，这样的坚决不加盟。
4.也是你的主要问题，串串和火锅淡旺季太明显了，投资也很大，如果第一次创业不建议加盟。除非你有足够的资金，可以承受三个月到半年的不盈利。
1、沾火锅的光，串串香的推广成本低
串串香的推广成本低得益于人们早已习惯火锅，串串香作为火锅的衍生品，相比于其它陌生品类需要漫长的市场推广，串串香显然更容易被人们接受。其实与中餐第一大品类火锅作一番比较，串串香的特性就一目了然了。比如跟火锅相比，串串香的量相对少、价格相对便宜，消费者尝鲜成本更低，更接地气。
因为品类交易成本低、传播速度快，串串香火得也更快。
2、门槛低、毛***
串串香的门槛低，首先是串串香的标准化程度高、可***性强，操作难度小、出餐速度快；其次投入少，开一家串串香店的启动资金较低，少则几万，多则二三十万就能开一家。
而与门槛低相对应的是，串串香的毛***。虽然看起来串串的单价、人均消费都不高，但毛利与火锅比并不逊色，一串荤素菜只要几毛几块钱，但可以量取胜，火锅店一份牛肉要卖20-25元，分量与10多个肉串相当，按1个肉串2元来算，利润同样可观。
3、原材料价格稳定
串串香的食材构成比较复杂，不像潮汕牛肉火锅、小龙虾只依赖一种食材，上游价格的波动风险会直接反映在门店的经营上。
因为串串香的上游原料比较稳定，食材选择也比较灵活，除了基础单品，还可以根据市场行情，灵活加减单品。正因为供应链端有稳定多样的食材，消费端有较为成熟的认知，串串才能长久不衰。
4、串串香还有望下沉到三四线城市，市场未达峰值
对于我们想开店的人来说，不管是什么样的东西，成本都是非常重要的，在如今的餐饮行业当中呢，串串的行情是非常不错的。那么很多人就会进来吃饭，在天气热的时候，那么人就会变得更加多，大部分的人喜欢串串店加盟，那么开串串店赚钱吗，串串店加盟需要多少钱呢。
1确定串串店方式
开这样的店铺我们最好还是选择进行加盟，这样就会非常的省心，不要操心底料还有制作的过程，也不用自己去进货，还不用花钱进行宣传，全程都可以的得到他们的全程帮助，投资小，利润点大，已经在市场当中有了不少的客源积累。加盟他们是要收取一定的费用的，每个品牌的加盟费用都是不一样的，这些都是根据他们的社会背景决定的。一般这方面的费用是在几万块钱左右了。
2店铺选址
确定了开店的方式之后呢，接下来就是选址这方面的问题了，如果开设在居民楼这些附近的话，那么租金的费用就是在七八千上下如果想要开在人比较多的地方，就比如在一些[_a***_]商场附近，那么金钱的压力就会更多，所以我们投资者需要量力而行。
3店铺装修
串串店的装修也不用那么的讲究，不需要进行设计什么的，我们进行好点的装修，然后给墙面进行设计就可以了，这样就能够提高人气。最重要的是口味还有服务，他们就能够享受到高档的服务，这部分的费用都是在一万多块钱。
4设备***购
可以做。
目前串串领域的前景还是不错的。有专门经营这个品类的，也有兼顾出品串串食品，例如肯德基，作为快餐行业的代表，进军串串领域，说明也看到这个市场前景的可行性。
由于市场竞争的激烈程度强，目前很多串串品牌开始主打口味特色，吸引消费者关顾门店，而且获得消费认可，就是留住顾客，人流量自然络绎不绝。
小郡肝本身自带特色，也获得市场的认可，前期筹划，规划得好，找好靠谱的品牌，入行还是可以做得好的。
现在的情况下就需要特别小心加盟哦，众所周知加盟品牌是把双刃剑啊，去年我家对面的铺子就是加盟了一家，没做过两个月就倒闭了，现在的串串香是乱象重生，个人真心不看好这个项目！
