摘要：
从事餐饮行业五年，你有哪些心得？做餐饮这行的出来聊聊大家的情况吧？餐饮店成功的心情？创业做餐饮一年赔光40万，餐饮真的简单吗？从事餐饮行业五年，你有哪些心得？谁跟你讲我干5年餐饮了... 从事餐饮行业五年，你有哪些心得？
谁跟你讲***5年餐饮了？别说我，大部分人都干两年不干了，太累了，我刚刚出生社会干了4-5个月，我印象最深刻的就是我从别人那里4毛进货的包子，卖5毛一个，累的跟啥一样，赚10几块钱，收获最大的是，当时一个厂里的妹子，每天都要吃一份我亲手炒的河粉😄，没了。
1，先学一门过硬的技术 ，比如炒菜、煮小面等……
2，帮人打工时认真负责
6，多了解不同地区的文化，口味特点，差异化等……
7，熟悉餐饮相关证件，遵守卫生规章
9，同行竞争越来越激烈，不轻易餐饮创业、慎重，如今选择内部在岗创业比自己开店好。现在很多餐饮企业都有员工入股制和能力制。
10，餐饮三高让很多餐饮死去，房租高，原料高，人力高。
谢谢邀请，我们来谈两点
一 、其实各行各业都一样，如果是从同样的起跑线上，可能在某一个时间段会因为运势的不同而无法预料。但是随着时间久了，人品和性格会决定了你的成绩！我们身处的社会就是对每个人最准确的一场考试。
二、这么多年来的最切身感受就是如果从事的餐饮需要自己亲自操作，回报也不是特别丰厚，那么长期的身体与精神上的操劳，困守，全年无休。会让你质疑当年的选择。
做餐饮这行的出来聊聊大家的情况吧？
还可以，目前在合肥开了两家螺蛳粉店，16年创业做螺蛳粉，当时也是苦的一逼，每天累的要死，第二年扩张，最多开了四家店，但是精力跟不上，目前就保留两家地段好。餐饮还是踏踏实实做，亲力亲为，服务好客户，不愁没生意！美团始终保持合肥第一名
都说2019生意不好做，经济下行，我们店所在的商场格外安静，星期一到星期五基本没什么人！现在只是在维持阶段，等待着暑***高峰期的来临！
我们店是主打凉皮的，当初做的时候我就想的很清楚，必须得有爆款，全而不精的店是赚不到钱的，现在能活下来的店都是小而精。我们旁边的黄焖鸡米饭，每天光外卖都上百单，关键人家菜单上就两样：黄焖鸡米饭，黄焖排骨饭。就是这么任性，店里两个人搞定一切！
我的总结是以后开店就开这种小而精的店，一个店就卖几个单品，都是爆款，把质量做到极致，又省人工，又赚钱！这会是我以后的方向！
我的情况聊出来可能很多人不信，不过既然邀请了，我还是聊聊，为什么这么说呢？
因为我是做小型餐饮实体店的，店总面积30来平，初期投资7万左右，到目前为止已经六年有余，目前年入20万左右，你信吗？答案——肯定是没几个人信。
我坐标深圳，一个偏僻的小镇，店处于工业区中心，主要消费群体工厂员工，我的主营:老麻抄手+重庆小面+现炒快餐，抄手是特色，味道一绝，小面就不用说是出了名的，快餐就不是吹牛，是留住客人胃的——味道，吃过的都会赞。
我的经营优点是——味道好，分量足，物美价廉。
以上是看着心动的一面，我接着再聊聊想哭的一面。
做餐饮的人都知道其中的辛苦，起早贪黑是必须，熬更守夜是常有，我自从开了餐饮店后，360天没逛过街，360天没睡过懒觉，360天没放过***（特殊情况除外），这些都不算，关键是台风来袭都没休息（其中的原由没法细说，略过），这些都是做餐饮这一行的人必备条件。
综上，就是我聊的，信不信由你。
我是嫦娥姐姐，欢迎点赞+关注，欢迎同行接着聊。
餐饮这一行，你要有正确的方法做，不然有时候你努力也没有一分钱得用。所以现在餐饮实体店不好做，因为现在这个时代十个人里面起码5-6个都是做餐饮实体店的，竞争有那么大，就只能优胜劣汰了嘛！有点子的，有经验的，有行动的，能折腾的有可能行。就拿下面这张火锅锅底来说吧，以前普通火锅都是油乎乎一锅直接给客人端上来的，现在是这样端出来的。吃的首先就是感官，其次是味道。
我是一名厨师，坐标黑龙江，在一家国企四星级宾馆做厨师长。从事烹饪[_a***_]29年了，可能年龄的关系，现在工作力不从心。记忆力越来越差，加上单位的各层关系，身心俱疲。也快50岁了，行业也定形了，反正每天去上班，都有一种不愿进厨房的想法。
餐饮店成功的心情？
创业容易守业难。每天看到回头客风雨无阻地支持本店，心情很是愉悦，感恩他们。看着蒸蒸日上的生意，能让所有的烦恼抛诸脑后。
餐饮店成功带来的不仅仅是经济上的改善，更多的是人也变的开朗健谈。与此同时也在告诉自己，一定还要做得更好。
创业做餐饮一年赔光40万，餐饮真的简单吗？
谢谢邀请，我胡诌几句，姑妄听之，，
餐饮业简单啊😊，餐饮业无大事，无秘密，，有的只是坚持，老餐饮人的话，一个字，熬，，，简简单单的事每天兢兢业业，重复做，周而复始，经年累月，，能做到这些，餐饮就成功了，，，，就这么简单，，当然，这是表象，，也是真理，只不过大多数人都觉得餐饮好干，连这些基本的都做不到，只会夸夸其谈，觉得一切都在掌握中，从来没有看起过，或者说尊敬过老餐饮人，，，赔钱当然也是必定的，，
仅凭一个创意，盲目的热情，还没有开局，已经决定了这些人的失败，，赔几十万，赔几百万，，，跟新餐饮投资人的膨胀心里是成正比的，，，野心大，投入大，越看得起自己，赔的越惨，，，没有例外，，，
进入任何行业，都要有敬畏心，有起码的了解，充分尊重老一辈的经验教训，良好的敬业精神，不断修正自己的偏差，坚持，坚持，再坚持，才有可能成功，，
任何事，任何生意，不是凭盲目自大，夸夸其谈就轻易成就的，不可能***都是成功者，不可能到处有马云，成功靠的是大局，运气，努力，最后才是个人聪明，，😛😛😛😛
谢谢大家，不喜勿喷，欢迎转发，，谢谢
三百六十行，行行不简单，
餐饮业一直以来都是竞争力最大，涌入人群最多的行业，每年都是新开的店，同时还有倒下去的，***都说餐饮传业门槛低，确实是低，很多人就算没有干过厨师，没有手艺，也都突入到了这个行业，分那么一杯羹，小到街面摊位大到酒楼几百平的，投入少则2玩，多则百万，所以说，一两万就可以投资的而且快速回报的也就只有餐饮了。
目前在国家号召全名创业的口号推动下，越来越多的人涌入到了餐饮行业，投资少，容易翻身，也触发了很多人的消费观念的改变，如今人们生活水品也都提高了，改变了过去只吃饱的想法，现在的人们普遍往好了吃，吃的舒服，吃的营养，所以现在的餐饮店考虑的太多了，很多大学生毕业就出来创业了，几个人合作就开干了，全领创业的平均年龄也小了很多。
现在这几年餐饮行业受就到电商外卖等行业的冲击，实体店很难生存了，互联网时代发展迅速，所有的东西都已经跟餐饮行业挂上钩了，一不小心就被淘汰了，而且很难起来。
很多人都抱着快速回本的想法去开店，题主刚才说投资40万，一年赔光了，一个能投资到40万的店面，照现在的餐饮行情回本最少得2年，现在普遍的一个餐饮店一年也就十几万不到二十万，还很累，弄好了挣点钱，弄不好刚保本。
一条街上开店的人几天一个，关门的也是几天一个，三个月淘汰一批，一年淘汰一批，坚持两年的挣得不多，坚持三年的半死不活的样子，很多人都死在了明天晚上，而见不到后天的太阳，坚持也是需要本钱的，人家也不可能耗着老本去坚持呀。
餐饮行业这几年一直不景气，所以还是要不断的去学习，去历练，熟能生巧，没有拿的出手的经验势力，一切都扯淡。
没有什么创业是简单的，餐饮更不例外。一年陪光40万和陪4万400万没有本质的区别，反正都是亏! 很多人想创业做老板，首先都是以常人的思维去考虑问题。都知道民以食为天每个人都要吃饭，所以都一窝蜂的去搞餐饮，结果大部分都以失败收场。少有人去总结教训，找出失败原因。
今天我给大家说说，餐饮为什么失败的多，百年老店只是在曾经的历史里才有了。因为现在的人口味挑剔，选择又太多。作为餐饮老板基本上很难有忠实的顾客。一个店失败亏损是有多方便原因的，除了硬件装修，房租，食材这些硬性的开支。还有服务，客流量的多少，营业额利润持续的低于每天的开支，那么这个店基本上就面临倒闭关门了。
他们也不是没有想过办法，比如送优惠劵，现金劵，下次来直接使用，关注公众号，点赞，转发，这些套路都用烂了，效果为什么不尽人意!很多老板都抱怨，现在餐饮难做，生意不好，房租高，没有回头客。真没有结果愿意去回到问题的本身，站在顾客的角度去考虑问题。
举个例子:我们这里同样的火锅店味道都差不多，价格也基本上一样，地段也在一条街，生意为什么不一样反差很大。这和经营者有很大关系。一位老板他顾客来了，不管是新顾客还是老顾客，在上菜之前他都愿意上前去发支烟聊聊天。而另一位老板就不同了，他基本上都不和顾客说话的，自己就在收银台玩手机，(亲眼所见)。对顾客从来都不闻不问，都是服务员去接待。所以我宁愿去第一位老板那里吃，就是这么简单!
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