摘要：
火锅行业好不好，想去学火锅创业可以吗？我想知道火锅在中国的年利润是多少？或者它的收益怎么样？我想知道火锅在中国的年利润是多少？或者它的收益怎么样？火锅行业好不好，想去学火锅创业可以... 火锅行业好不好，想去学火锅创业可以吗？
一线品牌海底捞，经过30年发展，目前已经上市；郑州的巴奴火锅，定位毛肚，异军突起，在正郑州能做到寸草不生；左庭右院，主打鲜牛肉火锅，如日中天；小肥羊、德庄等老品牌，目前发展并不是很好；小辉哥的一人一锅，目前发展势头尚可；还有呷浦呷浦，已经上市。
你若做火锅，是否还有机会？很难讲。另外，一线品牌火锅上已经完成供应链建设，现在火锅底料市场也已经被垄断。从火锅底料上已经没有什么区别，你只能再选材上做一些探索：比如当地的牛羊肉、菌类等等。也就是要找到突破口。
火锅创业不如羊汤创业，一口大锅+一家两口+几样小菜+一个特色主食，一年轻松转几十万，投资小，没有风险。
“没什么事，是一顿火锅解决不了的。”“没人会拒绝火锅的诱惑力。”依然成为现代人的口头禅，也成了一种不可忽视的潮流餐饮。
无论是飘香四里、直击灵魂的火锅香味，不断***味觉神经的麻辣口味，还是一家人围坐一团的融洽氛围，都印证了火锅在中华民族饮食文化中的重要地位。火锅甚至在海外，也占据着潮流美食的一席之地。
火锅本是川渝人民的独有饮食，鲜香麻辣同时也体现着热情爽快的个性。但随着时代的发展，在川渝称霸江湖的火锅，逐渐普及至五湖四海，各个城市又发展出了契合地域文化的特色风味。
广东的海鲜火锅食而不腻，苏杭一带的菊花火锅清香爽神，云南的滇味火锅风味别致，北京的羊肉涮锅滋养进补……种类繁多，百锅千味，南北皆爱，四季皆宜。
中原一带的火锅，也融合了南北饮食的特色，在这里能找到各路的精髓。麻辣红锅、九宫格、鸳鸯锅、自助小锅，从无辣不欢到滋补养身，旨在满足所有人的口味需求。想要学习如何做集多方特色为一体、色香味俱全的火锅，来郑州新东方烹饪学校是你的不二选择。
郑州新东方烹饪学校拥有丰富的办学经验，隶属的东方教育集团专注于烹任教育33年，全国各地均有烹饪类学校在运营。这就收揽了各地的精英厨师来校教学，不管你想学哪种特色美食，学校都能给你提供真正实用的烹饪技术，毕业时学校有推荐就业服务，如果你想自己创业，学校同样提供创业指导服务。
火锅还是可以做的，只是得知道自己实力如何，做好该做的准备，锅底，菜品，营销，店址，人员管理，服务，都要用心，别想着进去就能赚钱，只有抱着这样的心态，坚持到底，才有可能做好火锅
1、分享下我朋友去年做的火锅店，火锅店一定要有自己的噱头，有自己超级经典的招牌菜，有自己跳脱的营销方式，不然只能是惨淡经营；
2、朋友白总，一年下来，亏损100多万，关键这个行业竞争太激烈了，反正大家都觉得好赚，结果亏损的太多，反正谨慎吧，最好有好的店参考或者***；
3、所有行业都有风险，看自己的承受能力吧；
4、另外我做的两个单品项目（关键是我熟悉），传统线下实体[_a***_]，以招经销商与区县代理为主的渠道，罗列出来仅供参考；
5、第一个项目是：洗菜宝(牛奶水）—用来去除果蔬农药残留的设备（投入低5万左右，家用，零耗材，物理洗，放心吃，不改变使用习惯，可与家电、净水等领域配套），现在大家对食品安全问题的关心，对自我健康意识的提升，对果蔬农药残留问题也很重视，市场潜力很大；
6、第二个项目是：昊龙行轮胎—百扎不漏，安全免补（防扎、免补、防爆、降噪、节能、延寿）。核心是：投入少—3到5万，入门快，腿勤快，见到钱也快，容易坚定创业信心，市场汽车保有量太大，各位车主对安全的需求是必须的，轮胎是必备的消耗品，产品有亮点，质量过硬，有保障（目前正在找各地方区县代理与经销）；
7、希望对你选择项目方面有参考的价值！想了解的也可私信我，相互学习！
我目前就是从事火锅行业的，火锅成本相对比炒菜低，从人员工资，成品加工，可以节省很多费用。要想自己学习，从事火锅行业要有一定的特色。就目前来说，火锅行业鱼目混杂各种各样的火锅产品过多，加盟商太多。想要自己从事火锅行业，必须要有一定的基础。从火锅底料，小料的配置，产品的选择上下足功夫，再者就是门店的选址，消费的定位。门店选址可以靠近小区，步行街，最好选择饭店多的地方。消费一定要结合当地的消费情况定位准确，适合绝大多数人员消费情况。最后就是服务态度一定要好，现在的消费者大都认同服务好的饭店，谁也不想出去吃饭还要看服务员的脸色。
我想知道火锅在中国的年利润是多少？或者它的收益怎么样？
火锅餐饮市场据统计 明年预计突破万亿。要是单纯火锅这个产品的利润来说，比同类型的中餐要好很多，毛利能到58%至65%，纯利润大概保持在25%至30%，而且火锅开店便于***标准化流程化。
实际上大多数开火锅店的创业者们遇到的并不是火锅技术问题，也不是火锅底料的***购问题。而是在开火锅店的过程中遇到的经营上的问题，很多人甚至对这个餐饮火锅一窍不通。
放眼看看现在的火锅市场，店虽然开的很多但是要找到生意好盈利的火锅店并不多。 并不是市场不好。而是大量的业余的餐饮新手进入这个行业，反复的开店关店，剩下盈利的店可能剩下20%。
以上仅个人观点如有不妥请指正留言，每天都在这里分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流，了解更多火锅知识，搜索：蜀八爷巫建。#火锅# #蜀八爷# #巫建#
火锅作为我国餐饮历史长河中的瑰宝，据考证，已有1900年的历史，可见国人对这道美食的热爱之深。如今，火锅作为整个餐饮行业重要的支柱之一，占据中整个市场份额的30%还要多，而火锅也自然成为了众多想要从事餐饮行业的创业投资者考虑最多的项目。既然作为项目进行考虑，那么不可避免的就要涉及到利润。毕竟，投资创业就是为了赚钱的。那么，火锅利润一般是多少呢？
这个问题其实并没有定论，利润多少不仅仅是取决于整体的大环境，也取决于自身的经营能力，同时还和开的火锅店的属性有不少的关系。整体而言，火锅的毛利率一般维持在60%-65%之间，纯利润大概可以保持在25%-30%，这个数字算是比较中肯的。
当然了，这并不是说火锅店一个月营业额10000元，你就能赚3000。这其中还需要经营者自身对成本进行控制、充分利用原材料、注重人工效率、合理进行宣传推广等等。小编举一个例子：比如切牛肉、羊肉卷这样的工作，一般一个人可以完成，但由于管理不善，导致需要2个人才能完成这项工作，就会浪费掉一个人的人工成本；再比如，鲜牛肉这样菜，所取部分都是整片的牛里脊，为了摆盘好看，往往会剩下不少边角料，很多人往往就会弃之不用，而不是选择将其做成牛肉丸子，这也是一种成本浪费。
因此，上文中所给的利润率都只是理论上的最大收益化，实际情况往往需要考虑得更为全面详细。这也就是意味着，经营者必须有一个良好且正确有效的经营思路。
有这么一句话“没有不好做的行业，只有找不对切入口的人”，其实，开火锅店和做其他行业一样，也是一个水磨工夫，需要的不仅仅是耐心和毅力，更需要慢慢雕琢。餐饮行业作为日常刚需，在其余行业遭受互联网冲击，实体店生存困难的情况下，只有餐饮喊饿依旧保持着岿然不动的姿态，并收益不浅。这也是为什么创业人和资本如此看中餐饮业的原因。往往一个餐饮品类火起来之后，就立***涌现出无数跟风者，造成产品同质化严重，竞争大大加剧的局面。
对于创业者而言，想要在竞争激烈的火锅江湖中站稳脚跟，所需要的不仅仅是财力的支持，更需要不断进行创新升级，保证店铺的活力。
我想知道火锅在中国的年利润是多少？或者它的收益怎么样？
火锅作为我国餐饮历史长河中的瑰宝，据考证，已有1900年的历史，可见国人对这道美食的热爱之深。如今，火锅作为整个餐饮行业重要的支柱之一，占据中整个市场份额的30%还要多，而火锅也自然成为了众多想要从事餐饮行业的创业投资者考虑最多的项目。既然作为项目进行考虑，那么不可避免的就要涉及到利润。毕竟，投资创业就是为了赚钱的。那么，火锅利润一般是多少呢？
这个问题其实并没有定论，利润多少不仅仅是取决于整体的大环境，也取决于自身的经营能力，同时还和开的火锅店的属性有不少的关系。整体而言，火锅的毛利率一般维持在60%-65%之间，纯利润大概可以保持在25%-30%，这个数字算是比较中肯的。
当然了，这并不是说火锅店一个月营业额10000元，你就能赚3000。这其中还需要经营者自身对成本进行控制、充分利用原材料、注重人工效率、合理进行宣传推广等等。小编举一个例子：比如切牛肉、羊肉卷这样的工作，一般一个人可以完成，但由于管理不善，导致需要2个人才能完成这项工作，就会浪费掉一个人的人工成本；再比如，鲜牛肉这样菜，所取部分都是整片的牛里脊，为了摆盘好看，往往会剩下不少边角料，很多人往往就会弃之不用，而不是选择将其做成牛肉丸子，这也是一种成本浪费。
因此，上文中所给的利润率都只是理论上的最大收益化，实际情况往往需要考虑得更为全面详细。这也就是意味着，经营者必须有一个良好且正确有效的经营思路。
有这么一句话“没有不好做的行业，只有找不对切入口的人”，其实，开火锅店和做其他行业一样，也是一个水磨工夫，需要的不仅仅是耐心和毅力，更需要慢慢雕琢。餐饮行业作为日常刚需，在其余行业遭受互联网冲击，实体店生存困难的情况下，只有餐饮喊饿依旧保持着岿然不动的姿态，并收益不浅。这也是为什么创业人和资本如此看中餐饮业的原因。往往一个餐饮品类火起来之后，就立***涌现出无数跟风者，造成产品同质化严重，竞争大大加剧的局面。
对于创业者而言，想要在竞争激烈的火锅江湖中站稳脚跟，所需要的不仅仅是财力的支持，更需要不断进行创新升级，保证店铺的活力。
