摘要：
餐饮业的未来怎么样？想创业做餐饮的人很多，那么餐饮创业最大的优势在哪？餐饮业的未来怎么样？民以食为天，餐饮业不会衰落的。社会的发展，人民的需求，以后，餐饮业，要专业化，标准化，形成... 餐饮业的未来怎么样？
民以食为天，餐饮业不会衰落的。
社会的发展，人民的需求，以后，餐饮业，要专业化，标准化，形成批量生产，不求大，不求多，主要求精细化，
你的包子做的好，你就卖包子，你的饺子包的好，你就卖饺子，你的鱼做的好，你就卖鱼，你的肉做的好，你就***。大家有想吃包子的，就去找你，想吃饺子的就去找找他，形成专业化供给。
门店不要太大，二三平方，三四十平为主，可以每个小区都有你的店，外卖的饭不好吃，这样大家都就不会去要外卖了。
为社会服务，社会就会给你空间，为人民服务，人民就会给你价值，当人民需要你的产品，你的产品才能久经不衰，
社会的是在调整中发展，餐饮业，也应该跟上社会的发展需要。
依据日本的经验，中国餐饮业将进入专业化时期，时间为期15-20年，市场扩容3倍。这应该是大型餐饮企业的黄金时代。但是请注意：关键词是专业化！现在大型餐饮企业有很多，但是称的上专业化的却寥寥无几。这正是中小餐饮业者弯道超车的良好契机。
分别阐述一下：
1.外卖领域，巨型食品企业将是这个领域的主要投资者和玩家，各种半成品和调理包会成为绝对主力，配合外卖网络平台食品企业将轻松获得覆盖全国的能力和魔鬼式的价格优势。
2.快餐领域，坦白说，非常不看好。价格和速度优势会被外卖碾压，便利性会被便利店碾压。在高租金和高人力成本的挤压下，未来快餐业举步维艰，原有的玩法毫无用处，肯德基、麦当劳也一样缴械投降。
3.正餐领域，非常看好，正餐特别是中餐会急速回归，各类专业化正餐会层出不穷，产品的稀缺性加服务的一贯性加价格的灵活性会成为决胜的关键。
在专业化餐饮时代各位餐饮人要关注产能的问题。垄断产能才是各位要努力去做的事情，而不是通过营销讨好客户。在专业化结束后的超专业餐饮时代，产能是一切的基础。我也只能透露到这里了，其他的研究内容不能再说了，谢谢您的阅读。
我眼里的未来餐饮业：
1.工业集约化。替代传统连锁餐饮，所有单店食材将会以二次自动化简单加工为主。将会大大降低对人的需求。而承载的将会是大型餐饮连锁公司，他们会快速安营拔寨，迅速击败很多手工作坊并配以价格战，击溃他们迅速占有市场率。这些主要是以覆盖面最广的餐饮为主，如三巨头这样的中式餐饮。。
2.匠心餐饮。随着餐饮连锁白热化，特殊的小型餐饮自我创新也会慢慢涌现，但是他们多以家庭为主，不具有市场性，但因为产品的匠心性，也很难***并有市场化，但是作为单一店，仍可口碑生存。
3.中档餐饮专业化。随着餐饮竞争加剧，市场细分严重，慢慢的菜系划分以及口味服务将会是最主要的交战点。但由于本身餐饮市场房租及人工成本较高，故而中档餐饮将不再是经济型消费场所，会渐渐成为一种相对的奢侈品。目前来看，转型已经开始
4.酒店餐饮平民化。往日听到五星级酒店餐饮，大多时候我们认为高大上贵。日后，随着经营压力加大，酒店餐饮将会以自助餐亲民化和中餐中高档化为主要路径。而这也是大部分成熟酒店的必然做法和趋势。
5.宴会市场高端化。随着生活水平提高，去酒店结婚会是一条越来越明显的趋势。而由于国家政策导致，很多婚宴将以高档美观为主，而请的宾客也会逐渐减少。这势必将会导致餐饮婚庆并轨，婚庆进入酒店产品项目，并成为重要竞争品类。
一家之言，简而述之。
一、厨师，作为人们的生活必备需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不存在产品的更新换代。
二、易学、易懂、老师手把手教学，不用你懂复杂电路图，也不需要你会烧脑的编程。
三、发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，
四、工作环境好，体面卫生。[_a***_]多大的工作压力，正常作息，解决吃住，
五、餐饮业的飞速发展，学校订单式培养，不用再去人才济济的双选会，就可以成为技能人士。
六、不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，也可以拥有自己的事业。
北京新东方烹饪学校隶属于新华集团，是中国专业的烹饪教育机构。北京新东方烹饪学校继承和发扬了博大精深的美食文化，继承了“汇集天下名菜，培养厨师摇篮”的办学宗旨。
学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，着力培养学生的实际动手能力，目前主推专业有金典总厨专业、西餐大厨专业、经典西点、营养膳食专业。学校会根据当前餐饮市场急速发展需要，注重学员实践动手能力训练，培养符合市场发展潮流的烹饪技术型人才
在M当了几年经理，再回顾一下现在的餐饮业。未来肯定是越来越精细化，网红店，个性店和高端***等会越来越多，但是运营的好的快餐行业会下滑，但是不会被取代。街边那些不注重卫生的是一定会被社会淘汰
想创业做餐饮的人很多，那么餐饮创业最大的优势在哪？
不管是老话民以食为天，还是行业传遍的佳话，千行做遍，不如卖饭。说明了餐饮创业的好处和可行性。
目前我国餐饮业创业的优势有几项。
一是人们的生活水平提高，餐饮多元化。不再局限于传统的馒头包子米饭，而是需要提高到更高层次的水平。餐饮创业应运而生。
二是交流的便利性。以前今天不是很发达，人们的生活圈子有一定的局限性。现在交通方便，五湖四海的人互相交流。迫切需要餐饮的多元化发展。
三是生活的快节奏。让很多人没有时间在家做饭，出门就餐成为一种习惯。这部分大多是年轻人，也是消费的主力军。
四是传统行业，不会消失。只有夕阳的店铺，没有夕阳的行业。只要有人在，餐饮就不会消失。
综上所述，餐饮的优势很多，风险也必然存在。相对于其他行业，餐饮的优势还是比较大的。
民以食为天，做餐饮最大的优势在于市场。
衣食住行中吃的重要性其实是排行老大，毕竟生存一定是第一位的。中国有14亿人口，没有一个人离得开吃，一日三餐必不可少。
随着国人的生活水平的提高，改善口味、改善生活，个人或家庭上餐馆是市场刚需。
上餐馆是一种社交需求，亲朋好友人来人往，最古老、最常见的就是上餐馆喝上两杯，大快朵颐。
上餐馆是一种商业的形式，很多生意都是在餐桌上拍板敲定的，很多难题都是在酒杯中化解的。
上餐馆是非常有仪式感的，红白喜事、尊师酒、上学酒、办事酒，哪一样都离不开餐馆。
市场大、需求旺这就是餐饮业最大的优势。
餐饮不同于大部分行业，它的入门门槛低，学几个拿手的菜，少量的资金投入，很快就能上手。简单易学投资少，这是餐饮业另外的一大优势。
不过正因为门槛低投资餐饮业的人也就更多，餐饮业的竞争非常激烈，餐馆倒闭、换手率高也是它的一大特征。
要做好餐饮，避免同质化竞争，需要到价廉物美、求新求变、整洁卫生、温馨服务、口味独特，做好差异化是餐饮业生存的关键。
我觉得之所以仍然有很多人投身餐饮创业，最关键的优势有两方面，一是投资门槛低，二是“食”是老百姓最大的需求。
当初也是因为考虑这2点因素，我义无反顾的开了现在这家板尚小哥私厨板烧店，转眼1年过去了，从走上正轨到打响品牌，餐饮创业让我经历并成长了很多，希望你也能做好这件事。大多数人创业第一个想法就是做餐饮，为什么这么多创业者热衷餐饮创业呢？
一、刚需，高频
应该没有哪个行业像餐饮一样的刚需和高频了吧。作为一个普通人，一年可以只买两套衣服，只换一款手机。但是吃饭一天三餐少不了，而且现在在大城市的年轻人，既没有时间也没有兴趣在家里自己煮饭。所以一般都是在外面的餐厅解决。
二、门槛低
餐饮行业并不复杂，模式简单，不管有多少资金都可以开起来相应的店铺。资金比较多，可以开大酒楼或者连锁。资金比较少，也可以开个小区面馆。对于大多数想创业的人来说，是一个比较简单的入门项目。
现在哪怕不精通厨艺，也可以通过购买料理包来做菜，目的客户可以是对菜品要求不高的外卖用户。
甚至资金少，可以找个非常偏僻的门店，专做外卖平台都可以，几万元都可以投资起一个外卖店。
由于电商对实体店铺的冲击，导致很多实体店铺关门倒闭。特别是衣服，电子产品等，但是作为以服务为主的餐饮业，受到的冲击并不大，而且现在的商圈，基本成了餐饮的天下。
但是这也导致了线下餐饮竞争过于激烈，所以虽然餐饮的优势很多，但是淘汰率也很高。
我是小鱼，一个连续创业者，为大家分享最真实的创业经历。
