在餐饮行业,可以学到什么?
这个行业很好 我劝我好多朋友去这个行业去锻炼 在这个行业中你能收获很多。 洞察力《时间一长 客人一招手你就知道他需要什么》沟通的能力《客人在进餐中会有一些需求,问题 较好的沟通就会解决很多问题》应变能力《客人进餐过程中 有时会发生一些意外突***况,就会考验你的应变能力》为人处事能力《餐饮业是一个面临人员比较杂的行业 你在经营,服务过程中会遇到形形***的人 你如何能够让他相对满意 这就会触及到 为人处事的技巧了》 别小看这个行业 锻炼锻炼 这些 无论在任何行业或是生活 这些能力都是非常需要的。
餐饮方面做的话既锻炼了自己的意志,特别是在脾气方面吧,做上一年半年肯定会很好,这一点是其它行业学不到的,为人处事楼上也说到了,在服务行业可以坚持的话也是个不错的选择,可以提高自己的各方面素质。
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在餐饮行业里,可以学到很多东西……
比如,能学到各种各样的美食制作,学到与不同客人的沟通技巧,学到怎样管理这个行业,学到怎样做人才得以尊重等等等等,能学到的东西数不胜数,古言道:做到老学到老,在这个服务至上的行业里,只要你想学,就会学到你想要的结东西。
不过,以我的经验告诉你,做餐饮行业,首先就要学会三从四得。
三从——服从安排,听从指挥,遵从规则。
四得——就是绵得,等得,挨得,饿得。
这四得,顾名思义就是要有耐心,韧劲,在客人连绵不断来的时候,你再饿~再累,你都得忍着,必须坚持让客人吃饱喝足后,你才可以松口气休息一下,否则你不经意就会得罪了客人,得罪客人是餐饮行业里的一大忌。
所以,这个行业的学问大,只要你想学爱学,就一定让你学无止境。
从入门的学起,要循序渐进。你要多学习成功者在餐饮事业上操作的案例,但是也要注意变通,不要邯郸学步,一切要符合自己所面对的情况。最好参加有老师的辅导,不但可以学到知识,也可以认识到同行,大家在交流中学习进步更快,还可以结交到人脉。事在人为,终究还是要靠自己,成功不是学出来,是作出来的。谦虚的询问别人还要有一颗踏实工作的心。
可以学到很多东西,从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员,顾客就是上帝,顾客就是我们的衣食父母。那么,如何才能让顾客在每次消费过后对我们仍依依不舍的眷顾呢?从而想下次再来呢?答案很简单:优质的环境+优质的产品+优质的服务。
做餐饮收银有什么项目经验?
需要知道促销活动,优惠礼卷,特别是银行卡促销,和会员积分对换。有的时候还要听顾客反馈,今天菜品问题,满意度。因为有的顾客现场不说,到买单时候发泄一下,收银员要收集意见反馈给门店经理,及时***取措施,提升质量,留下回头客。
现在自己干餐饮店,想再做自媒体,怎么入手?再怎么结合自媒体?
一类是纯线上经营,即自媒体所有人通过媒体内容经营聚集了一定数量的粉丝之后,寻找合适的广告主在平台上做广告,实现广告收益。
另一类是效仿明星、名人、大公司CEO等人的做法,依托于前期在自媒体上积累的人气和个人影响力,通过线下渠道变现。线下变现的方式有很多,例如出书、演讲培训、企业咨询,甚至可以考虑开个网店卖书等等。相比,后者对媒体创办人的要求会高些。另外,线下变现若要发展成常规稳定的经营项目,一般需要媒体创办人具备一定的社会身份,例如畅销书作家、[_a***_]教授、媒体记者等等,由此才能将线上线下资源有机对接,实现经济收益最大化。
在自媒体运营中,要遵循以下原则:
1.多样性
自媒体平台类型众多且不断推陈出新,这边刚刚熟悉了官方微博的运营,那边微信公众平台又粉墨登场了。面对多样化的自媒体形式,需要保持对新媒体的敏感度,勇于探索尝试,一旦有新的自媒体平台出现,就积极响应加入其中。
2.真实性
在通过自媒体平台发布信息时要力求准确,与网友沟通时要客观真诚,面对网友质疑时要实事求是。
3.趣味性