摘要：
你最拿手的一道大菜是什么，可以把具体步骤分享一下吗？你最拿手的一道大菜是什么，可以把具体步骤分享一下吗？我们需要备好食材食材有青蒜适量、五花肉适量、青椒适量、红辣椒适量、干辣椒适量... 你最拿手的一道大菜是什么，可以把具体步骤分享一下吗？
我们需要备好食材食材有青蒜适量、五花肉适量、青椒适量、红辣椒适量、干辣椒适量、洋葱适量、即可，调料有食用油适量、食用盐适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、豆鼓适量、白砂糖适量就可以了。
首先我们先来把一整块五花肉放在盆里加入水里清洗干净，锅里放上凉水再把清洗干净的五花肉放进去，再倒上生姜片盖锅开火炖五花肉，炖15分钟即可这时的五花肉9分熟即可捞出来了，五花肉捞起来切成片备用。
第二步我们再把红辣椒清洗干净切成段，青辣椒也是一样清洗干净切段即可，然后我们再把蒜苗清洗干净切成一段一段的，生姜切片，大蒜剁碎就可以了。
第三步找来炒锅倒入食用油，把食用油烧热，再倒入备用的五花肉翻炒均匀，煎制两面呈金***，煎好我们再把滋补好的豆瓣酱和豆鼓、酱油适量倒锅翻炒，待五花肉呈红色，接着我们再倒入备好的青辣椒段，红辣椒段进行翻炒。
第四步也就是最后一步了，我们再把切段的蒜苗倒进去，翻炒熟即可，回锅肉就简单做好了
红烧猪皮黄豆 可能很多人不喜欢吃猪皮也觉的处理起来麻烦 可是我就喜欢吃这有满满胶原蛋白的东西 做法分享 猪皮去市场都有买 价格也很便宜 先把肉皮放入热锅中把毛烫一下 清洗干净 放入锅中热水煮开 在捞出过凉水 洗净 在把多余的肥肉剃掉 准备 黄豆(提前一晚泡水) 干辣椒(小米辣)都可以 盐 生姜 大蒜 料酒 味极鲜 上色老抽 一次加入锅中爆炒 炒香加入肉皮黄豆 翻炒一下 加入清水 大火20分钟 即可食用 老少皆宜 请多指教☺☺
我的一道饱含亲情和乡情的拿手大菜
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说起自己拿手的一道大菜，非山西铜火锅莫属。它不仅是我儿时的记忆，妈妈的味道，更寄托着浓浓旳亲情和乡情。离家多年，每逢提起它，脑海中总是浮现出和父母一大家人围坐在年夜饭的餐桌前，尝着母亲精心制作的这道佳肴，其乐融融，尽亨亲情的美好时光。直到现在，它也还是每逢年节或***日家人团聚时必上的一道主菜。
一、主要食材及调料
五花肉，精瘦肉，鸡蛋，鸡汤，粉条，各种蔬菜，黄花，木耳，香菇，豆腐，粉带，干虾仁。葱，姜，蒜，生抽，料酒，盐，鸡粉，蜂蜜，淀粉
具体做法步骤：
1，烹制食材
（1）炸烧肉
将五花肉清洗后切成十公分大小的肉方， 冷水下锅，放入料酒，姜片，大火烧开后撇去浮沫，改小火慢煮二十分钟左右，捞出用清水洗净，晾干。将蜂蜜轻涂于肉方表面，锅烧油，油温七八成热时，下入肉方，翻动，待肉方表面呈浅金***时捞出，放入煮肉汤里，后捞出空干水分备用。
（2）炸丸子、小酥肉
最拿手的菜是醋溜虾仁，虾仁解冻后清洗干净，放在料酒中浸泡一会，去腥。炒前，多放点姜末在油中煸炒至香，去腥增鲜。加米醋调味，去腥又开胃。还有，米醋是酿造醋，味道不是太酸，再搭配点白糖，就会很好，酸甜的。
醋溜，酷暑中多用此法烹饪，开胃助消化。
我是土生土长的海边人，从小吃海鲜长大的，做海鲜谈不上最拿手，但是就是喜欢吃，想吃就要做呀，所以吃多了，做多了也就熟练了。 我就分享一下我做的海鲜大咖吧。首先要准备些自己爱吃的海鲜，样数也不用太多七八样，十来样的就行了。例如螃蟹，皮皮虾，鲍鱼，扇贝，龙虾，对虾，白虾，生蚝，海螺，蚶子，蛏子，八爪鱼……各种贝类，爱吃什么就放什么。把准备好的海鲜清洗干净，上锅蒸熟以后全部都摆在大咖盘子里。用蚶子蛏子这样的小贝类铺大咖盘底，喜欢吃菜的盘底铺些青菜也可以的，生蚝，海螺，扇贝啥的摆盘子一圈，中间摆些螃蟹，皮皮虾，龙虾，对虾，鲍鱼，就是好些的海鲜摆中间，看着高大上。其实想吃什么怎么摆看自己的意愿。都准备好了，下面做大咖汁是最重要的了，大咖汁的味道决定了这盘大咖好不好吃。一般都是麻辣口味的，起锅放油，油热了，放适量的一块火锅底料，红油豆瓣酱，用小火熬出红油，放切好的葱，姜，蒜，炒出香味，加适量的水，在放适量的料酒，生抽，耗油，糖，鸡精。尝一下如果淡了在加些盐。烧开后用淀粉勾芡就好了，把熬好的汁淋在摆好盘的海鲜上，这样一盘色香味俱全的海鲜大咖就做好了。淋完汁也可以浇些油，也可以不浇，我做一般的都不浇油，图省事了。
到此，以上就是小编对于火锅创业大咖有哪些名字的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅创业大咖有哪些名字的1点解答对大家有用。
