摘要：
后疫情时代，餐饮复苏没来，有没有一些开源节流的新途径啊？因疫情失业的餐饮人，我们都该干点啥养家？疫情过后餐饮该怎么做才能发展？行业趋势怎么看？后疫情时代，餐饮复苏没来，有没有一些开... 后疫情时代，餐饮复苏没来，有没有一些开源节流的新途径啊？
开愿节流一般就3个方向呀
房租你免不了，食材最近也涨价了，控制起来也比较繁琐，所以只能从人工方向着手了。
你就减少员工吧！可以用一些工具，比如扫码点餐工具啥的，三餐云点单可以试试看。
还有就是自己配送了，现在外卖是大头，自己配送的话也能节省一笔钱。
要看你经营的品类。如果适合做外带，可以开辟零售窗口。同时对来窗口购买的顾客建群，给予优惠，培养周边三公里内的用户和你的关系，如果有一个一二百人的微信群，每天都有活跃的交流，比如小红包、折扣、抽奖等等，应该对开源有一些好处。
因疫情失业的餐饮人，我们都该干点啥养家？
回答了：
疫情下，很多做餐饮的老板举步维艰：食客不敢大量进店扎堆消费，客源量急剧下降导致惨淡经营，最后关门失业，这是不争的事实。
本人认为，年轻的餐饮人可去工厂企业打工，可享受交社保，上班超过八小时还有加班费，每月工资可养家糊口。年老的可去物业做门卫、收费员、保洁员，工资虽然不高但可自保。也可以尝试干外卖，开着电动车勤跑勤做，每月可挣3000一4000元。干快递也是一份职业，每天慢悠悠开着快递三轮车走街串巷，拿着手机与客户通话领快递，勤做的也有3000元以上。
餐饮人中也有一些中青年妇女，她们带过小孩可选择培训考证做月嫂，帮客户护理婴儿，每月薪酬不低于6000一10000元。也可看准行情大胆承包菜鸟驿站，可邀请亲朋加入快递团队合作挣钱，虽然辛苦忙碌，但也能挣得不少钱。听说护理一个病人24小时每天不低于300元，也可以到医院做陪护。前几年，一个业主跟我说过，有对夫妻专门在广西柳州市地区医院做陪护，每天不少于250元，比你做12小时的保安强。我退厂后常做两份工，一份物业8小时加一份6小时的保安，有时连上2个6小时的保安，尽管时间长一些，但不是重体力劳动只是捱时间。所以我建议餐饮人也可尝试做轻松养身的保安工作。
还有一些家里有土地的，建议你们看准行情投资再创业。我经常经过山村钓鱼，沿途都种有石硖龙眼、黄皮果等果树，到了收获的季节都见果主大车小车拉到市场销售。为了摆脱失业困境，还可以根据自身的环境和优势承包山林和土地，还可以种菜、养鸡养猪养鸭，也可根据市场需要，尝试投资在较环保的自然水域养一些鲈鱼、鳜鱼、竹鱼等。
疫情过后餐饮该怎么做才能发展？行业趋势怎么看？
疫情结束后餐饮会往一下几个方面发展：
2、更加细分，在自己擅长的方面做的更加精细。
3、外卖疯长，外卖只做好自己擅长的，减少人与人的接触。
4、更加严格，国家对消毒的要求会更加严格，要求细则也会更多。
疫情中，餐饮行业是实体经营中受打击最大的几个行业之一。苦苦挨过了近1个月的停业后，疫后的餐饮要如何做才能发展？作为从业十几年的老商业人，梳理以下几点建议和发展趋势，希望对餐饮人有点帮助。
疫情中，餐饮行业全面停业，现金流困境和企业实力成为活下去的唯一条件。类似于海底捞、西贝等实力龙头企业，抗风险能力强劲，能够在疫期迅速整合资源，疫后快速恢复，并且由于其管理和经营标准化，赢得更多消费者信任，未来更会不断壮大。
疫情中，很多小微企业、单店、夫妻档因为资金实力问题，会等不到行业全面复苏，便可能会大批倒下关店。在整个行业困境下，大量空铺和招租困难的前提下，资金实力的大企业便会趁机抄底接盘，用更低的成本拿到更好的位置，或者收购。这便是大鱼吃小鱼，行业洗牌在即，当然这也是正常的商业逻辑。
由于餐饮行业投资成本高，疫情中的停业导致很多大餐品类几乎彻底停摆。而餐饮行业疫情中寄予厚望的外卖，却并不合适大中餐等品类。
但很多100平米左右的轻快餐等中小门店，却因为更适合外卖外送，在停业期间通过外卖做到了有效的弥补停业损失。
另外，中小门店的投资成本、人员等综合成本更低，停业损失也相对较低。所以，疫后的行业发展趋势，也会让更多的投资者转向中小门店的发展，毕竟船小掉头快！
疫情中的实体门店停摆，使得更多的餐饮人意识到零售化、线上化的必不可少。在疫后，有实力的[_a***_]门店，将会着力发展自己的线上之路，研发半成品、自建中央厨房，搭建自己的线上平台和小程序，实现餐饮零售化的渠道补缺，增强自身的抗风险能力。
综上，疫后的餐饮行业的发展，***整合和线上化，将是必由之路。
一场疫情，对整个行业来说，既是危机，也是机会。如何变危为机，将是更多餐饮人疫后该考虑的关键方向。
