餐饮部新年寄语?
在新的一年里,让我们一起为美味和温暖而努力。愿我们在餐饮部的工作中,始终保持着热情和创新,为顾客带来新的美食体验。让我们一起努力,将餐厅打造成一个温馨舒适的聚餐场所,为顾客提供一个难忘的用餐体验。新的一年,让我们携手共进,不断提升自己的专业水准,用心经营每一道菜品,让顾客在每一次用餐中都能感受到我们的用心和热情。愿新的一年里,餐饮部蒸蒸日上,成为顾客心目中的首选餐厅。
开饭店的十大忠告?
饭店经营好了挣钱,经营不好在哪里开都赔钱。开饭店十大忠告,第一自己最好是厨师再开饭店,要不饭店正红火厨师给你刷脾气不干了没办法。
第二饭店所在地周围必须小区多,而且都是有点钱的人住的小区。
第四服务员厨师必须干净穿的得体。
第五饭菜必须新鲜,过期的坚决扔掉。
第六明厨亮灶最好了。
第七算账必须当面看账本标价格算账。
第八坚决不赊账。
第九定期请一次经常来的顾客。
第十人多时没地方了必须对每个进来的人好好对待。
一、选择投资小,灵活性强的。新手不要一上来就铺一个大店,压力会很大,很多人抗不过3个月。
二、自己做,少雇人。能自己做就自己做,不要当甩手掌柜。如果媳妇能吃苦,跟着一起做会更好点。
三、能打工学技术的,不要去加盟。加盟店投入较大,还没开始赚钱就先投资了很多,并且以后盈利亏损与否,人家根本不管。
四、能做简单的,就不做技术含量高的。除非这个核心技术掌握在你自己手里,否则雇人做技术含量高的活,很容易受制于人
五、能做毛利润高的,不做毛利润低的。薄利多销,靠走量取胜,那是非常难的,除非你有很好的契机,否则往往容易失败。
六、选择刚需的。尤其是主营产品,不要选择可要可不要的。比如说你是面馆,可以附带卖鸡爪,但是不能卖鸡爪,附带卖面条。
七、不做网红项目。网红餐饮适合那些老门店,临时短期增加收入。即使网红项目过气,还有老底支撑着。若是新手小白做网红项目,可能初期能赚钱,但往往等不到你回本,项目就过气了。
八、能省则省。有些东西可以选择二手的,比如操作台、水池子、菜架子、桌椅等等,二手市场有很多都比较新,价格也便宜很多,选择这样的会省不少钱。
九、做好吃苦的准备。做餐饮真能赚钱,前提是你要能吃苦。尤其是刚开始的三个月,一定要坚持,能自己做的就自己做。不要一辛苦就想放弃,就想雇人替你干,那是老板给员工打工
十、心态要好。刚开始做餐饮,心态一定要好,不要想着一夜暴富,不要想着客户挤破门、赚多少多少钱。这行是需要耐心、用心经营,只要你用心好好做,客户就会越来越多。要是投机倒把,滥竽充数,注定不长远。而且还要学习,不能守着一本经念到老。
做餐饮生意的十大忠告?
2、精打细算,不要跨行业做餐饮的;
3、高调做事,低调做人,闷声发大财;
4、控制情绪;
6、要诚信经营;
8、不卖野生保护动物;
10、要明经商。
开餐饮店的三大忠告?
目的是“赚钱”!!!首先要摒弃“为了开店而开店”的愚昧认知,站在客观理性的角度,冷静看待创业这个事情。找不到店铺+菜品,非常匹配的店铺,劝你再等等,或者多看看,不要急于开起来,否则就违背了“赚钱”的初衷。
2、投资开店,量力而行
特别是第一次创业的人,会把创业看得很乐观,以为店铺开起来了,每个月少说也有万把块好赚吧,所以凑钱、借钱,拼尽身家开了个店,最后发现不如意的时候,接近崩溃。要知道成功的,永远只有少数,所以开店创业同样如此。量力而行,别把家庭搭进去了。
3、公-私,账目要分开
很多人创业,一年下来,赚了还是赔了,就是一笔糊涂账。我有个朋友,店铺收款和个人消费同一个账户,我知道后第一句就问他:你这是玩过家家吗?如果,你除了店铺收款,没有其他收入来源,那请给你自己发一份工资。自己的消费,甚至其它大额急用,都尽量用“工资”不够的情况下,向店内借钱---要记账,后面慢慢从工资里面省下来[_a***_]钱,再还给店里面。