做餐饮业,如何避免“合伙人”变“仇人”?
干餐饮见过太多合伙人变仇人甚至陌生人的案例了,为什么会发生这些事情呢?大多都是可以共富贵不能共贫贱,或者是富贵了分红不清。怎么避免这样的问题呢?
1.合伙前,考察你的合伙人半年。
合伙就是要志同道合才能,这些志同道合除了说金钱和创业的心情一样外,合作理念甚至家庭观念都很重要。之前看过一个演讲,凯叔说故事这个公众号的两位合伙人在合伙之前互相考察了半年,从工作理念到生活习惯甚至家庭观念都考察了,才最终决定合作。而做餐饮,很多时候最后反目都是因为双方理念不合,或者家庭的问题,这个时候就很重要了。
2.合伙前,股权职责要分清,丑话最好说在前头。
合伙前,将所有的好的坏的都说清楚了,那么接下来即使出现退股或者意见相左的时候都有依据。合伙前的股权分红要写清楚,谁出钱多少,谁负责运营,谁负责什么一一要写清楚。然后退出机制是怎么样的,要怎么退出,亏损了风险承担,赚了如何分红,都要说清楚。丑话说在前头,大家都有心理准备。
至于在合伙过程中怎么磨合怎么做,这些都是餐饮人需要在实践中互相试探合作的过程。希望大家都能找到一个合心意的合伙人吧。
1.首先你要摆正心态
私下里和公司事务上完全是两个概念,私下怎么玩耍都好,但是对于公司事务一五一十分清楚,这个需要个人具备良好的心理素质。也是每个人最难跨越的一道关口。多少合伙公司都死在利息分不清,认为关系保持好最重要,殊不知该强硬是就强硬,该分清时要分清才是出现问题时从容不迫解决的最好办法。
2.出现问题积极处理
不要把问题搁置,发现问题及时处理。不然问题积聚到最后倒霉的是大家。建议每周都要开匿名申报会,匿名投诉各种问题。然后附上证据或证词等。每周的问题每周都要解决。
3.私下里一定要坦诚相待,用心相交
时间一定要扑在业务上,你的行为会对同伴有潜移默化的影响作用,只有整个公司的合力才能把一个公司经营好,公司经营好了,自然会对合伙人的关系有反哺作用。自然也就变不成仇人了。
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餐饮酒店引流客源方案?
餐饮酒店引流客源的方案有:
1.运用社交媒体平台增加知名度,开展在线推广和社群营销活动;
2.与网络营销公司合作,开展搜索引擎优化活动;
3.开展有效的Groupon优惠活动,利用旅游折扣网站;
4.开展有趣的宣传活动,如大型婚礼、定制活动、礼品赠送等;
5.通过客户推荐服务及其他传销媒介推广客源;
6.与合作旅行社合作,将宣传材料展示出来;
7.建立良好的客户关系管理系统,建立会员专享服务平台,利用积分激励会员提升忠诚度等。
1. 在社交媒体上建立形象:在社交媒体上开展推广活动,建立良好的形象和知名度,丰富社交媒体内容,拓展粉丝、改善餐饮形象。
2. 建立良好的人脉:建立良好的业内联系和人脉,及时了解行业动态,合作社交电商、其他行业伙伴,实现餐饮酒店的产品升级和活动宣传。
3. 开展品牌宣传:尽可能多地参与行业活动,加强餐饮酒店品牌宣传,激活粉丝和传播效果,吸引更多顾客注意。
4. 参与营销活动:开展优惠活动,与合作伙伴联合宣传,以吸引更多的客源;并利用社会网络进行推广,定期发布报价优惠信息,把握客户心理价位,进一步提高消费者粘性。
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