摘要：
有餐饮行业的同仁吗？今年餐饮是不是很难做，各位精英人士欢迎交流？餐饮店倒闭的原因有哪些？餐饮行业为什么不好做了？厨师选择自主创业时会面临哪些困难？有餐饮行业的同仁吗？今年餐饮是不是... 有餐饮行业的同仁吗？今年餐饮是不是很难做，各位精英人士欢迎交流？
我之前是做工程项目的，一年的合同量，需要五年去要钱的那种，跳出来了，今年入坑餐饮。
餐饮市场的竞争激烈，有目共睹。因为这个市场，看似门槛低，容易掌控，有现金流，加上其他行业收到电商冲击严重，所以入坑的人，特别多。
忽视了餐饮行业从选址到定位，从***购到出品，所有环节都需要进行控制，这个行业对管理的要求更高，有一个长板不算什么，有一下短板，基本就离死不远了。
所以餐饮会觉得累，除了工作强度，还有工作难度。很多人说要熬，等待时间，这是对的，但单纯的熬，没有及时调整发现的问题，熬都熬不下去，毕竟人力和财力成本，天天都有呀！
没有一个行业是轻松又简单的。
你只要做到比竞争者更利于消费者，就没有问题，但这句话说起来简单，能坚持五年者，必有大作为～
我是做夜宵的，征对中高端年轻消费群体，人均消费100左右，特色烤大排从8元涨到10元到现在的12元，顾客不减反增，120平店日均营业额1万5左右，其实餐饮做的就是良心，时间长了，坚持食材新鲜，服务热情，质量保证，餐饮没有淡旺季之说
年年都说生意难做，年年都有新店开张，市场决定生存，一鸡死一鸡鸣的传统永远在延续，没有商机的市场就是商机，生意并非只有竞争才能生存。标新立异与传统追逐并非对立，存在就是合理，成功也有不同的方式。市场有时会给你机会有时会误导你的思路，生意是否难做，专家也一言难尽。一切都靠自己的悟性和判断！
何止是难做，简直就是欲哭无泪啊！猪肉三十二三元一斤，一份快餐还只能卖十几块，还不敢提价，本身一天就没人，一提生意死得更快，不提我死快，左右为难呀！
今天我去买了一张广告纸，准备每份快餐临时上调2元，不知结果如何，敬请期待……
朋友们，祝福我吧！我就不流泪了。😂😂😂
本人真实感受，人气不如以前，消费越来越低，房租成本，人工成本，原材料成本，消耗品成本居高不下，。。？利润越来越薄，甚至亏本，，，，今年餐饮行业真心不好做，
我倒是看到一个奇怪现象，做单品的店，生意反而会更好些，是不是说明了以后餐饮的一个趋向，。。。。
餐饮店倒闭的原因有哪些？
知行创优®原创经营问答系列（263）
我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
问题所问：餐饮店倒闭的原因有哪些？
问题关键词：餐饮店、倒闭、原因。
餐饮店：以实体经营为业态，提供餐饮出品／服务满足消费需求的经济体。
倒闭：中止／中断经营行为的现象。
原因：现象（后果）出现的逻辑关系。
我从经营角度阐明问题观点。
⑴店里没人（顾客）
餐饮业倒闭归根结底是市场竞争的原因。餐饮行业需求量大，行业门槛低，涌入的从业者多，通过市场供求关系，行业间相互竞争，优胜劣汰，新模式，新品种循环往复不断地刷新，淘汰落后的模式和品种，使得一些餐饮业倒闭，这种不以人的意志为转移的市场经济规律作用，淘汰落后餐饮，更新新的餐饮，推动着该行业不断向新的更高层次的发展。
餐饮行业为什么不好做了？
餐饮行业不好做的原因有多种，其中最主要的原因是市场竞争激烈。随着消费者对健康、品质和服务的要求越来越高，餐饮企业需要更多的投入来提高菜品质量、服务质量和店面形象，但同时也需要降低成本来保持竞争力。
此外，人力成本、食材成本等方面的压力也逐渐增大。
因此，餐饮企业需要不断创新、提高效率、降低成本、提升服务质量，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
餐饮行业的竞争日益激烈，市场饱和度高，消费者口味多样化，对食品质量、服务质量、环境质量等方面的要求也越来越高。
同时，原材料成本、人工成本、租金等费用也在不断上涨，加之疫情等突发***的影响，餐饮企业面临的经营压力越来越大。
因此，想要在餐饮业立足并获得成功，需要具备全方位的经营能力、创新思维和敏锐的市场洞察力。
原因有以下几点。
1、整个经济不景气，各行各业都难做，钱难赚。
2、住房、医疗、教育、结婚几座大山压的老百姓喘不过气来，没钱消费。
3、由于其它行业更不好做，导致做这一行的人越来越多，顾客分流的比较厉害。
4、城市化的进程导致一些小城镇、小县城年轻人流失的比较严重，这些地方的消费急剧下降。
餐饮行业不好做的原因有多个。
首先，竞争激烈，市场饱和，导致利润空间变小。
其次，人力成本高，包括员工[_a***_]、培训和***等，对经营者造成负担。
此外，食材价格波动大，经营者需要时刻关注市场变化，控制成本。
另外，消费者需求多样化，经营者需要不断创新，提供符合市场需求的产品和服务。同时，***监管和食品安全问题也是餐饮行业面临的挑战。综上所述，餐饮行业不好做主要是因为激烈竞争、高成本、市场需求变化和监管问题。
1. 不好做
2. 餐饮行业不好做的原因有很多，首先是市场竞争激烈，餐饮店的数量多，选择面广，消费者的需求也越来越多样化。
其次，成本压力大，餐饮行业的成本包括食材***购、租金、人工等，而这些成本一直在上涨，导致利润空间越来越小。
此外，餐饮行业的经营管理也面临一系列挑战，如人员管理、食品安全等问题，需要投入大量的时间和精力来解决。
3. 餐饮行业的不好做也可以从另一个角度看，即市场潜力巨大。
虽然竞争激烈，但餐饮行业仍然是一个不断发展和创新的领域。
如果能够提供独特的菜品、优质的服务和舒适的环境，吸引消费者的口碑和忠诚度，餐饮行业仍然有很大的发展空间。
此外，随着人们对健康饮食的追求和生活方式的改变，餐饮行业也可以通过提供健康、有机、特色的食品来满足消费者的需求，开拓新的市场。
厨师选择自主创业时会面临哪些困难？
厨师选择自主创业的时候，面临的困难是最多的，特别是还是做餐饮行业的时候，比较着一个其它行业的人进入餐饮行业的时候，等于说是一位***进入餐饮的时候还要多些。
最大的问题就是你一个厨师改行了，从一位打工者的身份改行做老板了。
虽然还是在饭店里工作，其实就是改行了，从一位被管理者改为去管理人了。这本身就是改行。改行穷三年，跳槽穷仨月。
从一位厨师，在没有准备的情况下一下子升为经营者，首先是：
经营者的基本思维没有，还是按照以前的小经验来思维自己的餐厅怎样经营的。这种错误的思想连团队都很难组建起来，就是组建起来了，不会换位思考，稳定不了团队，大家都知道中餐是靠团队的心情来做菜的，心情好菜品自然好，团队稳定菜品自然稳定。
店址的选择大于菜品的优质：
厨师第一次改行做餐饮老板的时候，一般情况下都是觉得自己有产品，我把产品做好，好酒不怕巷子深，顾客自然会来。
所以在选址上就会选择不干起眼的地方，因为房租低而做。结果，大量资金投放后，一开业就基本上死定了。店面要求是人流量大的地方才可以，房租成本虽然在考虑之内，但做生意没有人流，没有房租成本就到沙漠里开饭店吧，自己盖一座房子，看看会有多少人去吃饭？
而大多数失败经营者，都是不精于“算计”的。俗话说：吃不穷，穿不穷，算计不到会受穷。而这里的算计，可不是以减少成本而算计，这样的算计就是自己找死的算计，而且越是这样算计的经营者，自己经营的店面就死得越快。
到此，以上就是小编对于餐饮创业失败的思维的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业失败的思维的4点解答对大家有用。
